-
Oziq-ovqat qo'shimchalari laktaza fermenti kukuni
Laktaza laktozani glyukoza va galaktozaga parchalaydigan ferment bo'lib, o'simliklar, hayvonlar va mikroorganizmlarda mavjud. Mikroorganizmlardan olingan laktaza o'zining ajoyib afzalliklari tufayli sanoat ishlab chiqarish uchun birinchi tanlovga aylandi.
-
Oziq-ovqat darajasidagi tatlandırıcı D-ksiloza kukuni
Ksiloza tabiiy ravishda besh uglerodli monosaxarid bo'lib, o'simliklarning yog'och qismlarida va ba'zi mevalarda keng tarqalgan. Past kaloriyali shakar sifatida ksiloza nafaqat shirinlikni ta'minlaydi, balki sog'liq uchun turli xil foyda keltiradi. Iste'molchilarning sog'lom ovqatlanishga bo'lgan e'tiborining ortishi bilan ksilozaga bo'lgan bozor talabi ham ortib bormoqda va ko'plab oziq-ovqat va sog'liq uchun mahsulotlar uchun ideal tarkibiy qismga aylanmoqda.
-
Ulgurji oziq-ovqat darajasidagi tatlandırıcı jelleşme polisaxaridlari kukuni
Jel polisaxaridlari yaxshi gel xossalariga ega bo'lgan tabiiy polisaxaridlar sinfidir va oziq-ovqat, farmatsevtika va kosmetika sanoatida keng qo'llaniladi. Jel polisaxaridlari nafaqat o'ziga xos ta'm va tuzilishni ta'minlaydi, balki turli xil sog'liq uchun foydali xususiyatlarga ega. Yuqori sifatli jel polisakkaridli mahsulotlarni tanlash mahsulotlaringizga sog'lom va mazali afzalliklarni qo'shadi.
-
Oziq-ovqat darajasidagi shirinlashtiruvchi fruktoza kukuni
Fruktoza meva, asal va ba'zi ildiz o'simliklarida mavjud bo'lgan tabiiy monosaxariddir. Juda shirin shakar sifatida fruktoza nafaqat shirinlikni ta'minlaydi, balki sog'liq uchun turli xil foyda keltiradi. Oziq-ovqat, ichimliklar yoki sog'liqni saqlash sohasida bo'ladimi, fruktoza o'zining noyob qiymatini ko'rsatdi. Yuqori sifatli fruktoza mahsulotlarini tanlash mahsulotlaringizga sog'lom va mazali afzalliklarni qo'shadi.
-
Oziq-ovqat darajasidagi tatlandırıcı Isomalt kukuni
Isomaltuloza oziq-ovqat va ichimliklar sanoatida keng qo'llaniladigan past kaloriyali tatlandırıcıların yangi turidir. Tabiiy shakar spirti sifatida izomaltol nafaqat shirinlikni ta'minlaydi, balki turli xil sog'liq uchun foydali xususiyatlarga ega. Iste'molchilarning sog'lom ovqatlanishga bo'lgan qiziqishi ortib borayotganligi sababli, izomaltolga bo'lgan bozor talabi ham o'sib bormoqda va ko'plab past va shakarsiz mahsulotlar uchun ideal tanlovga aylandi.
-
Oziq-ovqat darajasidagi tatlandırıcı Isomaltooligosaxarid kukuni
Oligo-maltoza oziq-ovqat va sog'liqni saqlash mahsulotlari sanoatida keng qo'llaniladigan maltoza va izomaltozadan tashkil topgan oligosakkariddir. Tabiiy funktsional shakar sifatida izomaltooligosaxarid nafaqat shirin ta'm beradi, balki turli xil sog'liq uchun foydali xususiyatlarga ega. Sog'lom ovqatlanish uchun iste'molchilarning tashvishi ortib borayotganligi sababli, izomaltooligosaxaridga bo'lgan bozor talabi ham o'sib bormoqda, bu ko'plab kam shakar va yuqori tolali mahsulotlar uchun ideal tanlovga aylandi.
-
Oziq-ovqat darajasidagi tatlandırıcı L-arabinoza L Arabinoza kukuni
L-arabinoza o'simliklarda, ayniqsa ba'zi meva va sabzavotlarda keng tarqalgan tabiiy ravishda besh uglerodli shakardir. Past kaloriya shakar o'rnini bosuvchi sifatida L-arabinoza nafaqat shirinlikni ta'minlaydi, balki sog'liq uchun ko'plab foyda keltiradi. Iste'molchilarning sog'lom ovqatlanishga bo'lgan qiziqishi ortib borayotganligi sababli, L-arabinozaga bo'lgan bozor talabi ham ortib bormoqda, bu ko'plab shakar va shakarsiz mahsulotlar uchun ideal tanlovga aylandi.
-
Oziq-ovqat darajasidagi tatlandırıcı natriy siklamat kukuni
Sweetener keng qo'llaniladigan sun'iy tatlandırıcı bo'lib, iste'molchilar tomonidan yuqori shirinlik va past kaloriya xususiyatlariga ega. Kaloriyasiz shirin muqobil sifatida siklamat saxarozadan yuzlab marta shirinroq va iste'molchilarni kaloriya qo'shmasdan shirinlik bilan ta'minlashga qodir. Odamlarning sog'lom ovqatlanishga bo'lgan e'tibori tobora ortib borar ekan, siklamatga bozor talabi ham ortib bormoqda va ko'plab past va shakarsiz mahsulotlar uchun ideal tanlovga aylanmoqda.
-
Oziq-ovqat darajasidagi tatlandırıcı aspartam kukuni
Aspartam juda yuqori shirinlik va past kaloriyali xususiyatlarga ega tabiiy tatlandırıcılarning yangi turidir. Sog'lom shirin muqobil sifatida aspartam nafaqat shirinlikni ta'minlaydi, balki sog'liq uchun ko'plab foyda keltiradi. Oziq-ovqat, ichimlik yoki tibbiyot sohasida Aspartam o'zining noyob qiymatini ko'rsatdi. Yuqori sifatli aspartam mahsulotlarini tanlash mahsulotlaringizga sog'lom va mazali afzalliklarni qo'shadi.
-
Oziq-ovqat darajasidagi tatlandırıcı saxarin natriy kukuni
Saxarin natriy juda yuqori shirinligi va past kaloriyali xususiyatlari bilan mashhur bo'lgan keng qo'llaniladigan sun'iy tatlandırıcıdır. Kaloriyasiz tatlandırıcı sifatida natriy saxarin saxarozadan yuzlab marta shirinroq va turli xil oziq-ovqat va ichimliklarda foydalanish uchun javob beradi. Oziq-ovqat, ichimliklar yoki farmatsevtika sohalarida bo'ladimi, saxarin natriy o'zining noyob qiymatini ko'rsatdi. Yuqori sifatli saxarin natriyli mahsulotlarni tanlash mahsulotlaringizga sog'lom va mazali afzalliklarni qo'shadi.
-
Oziq-ovqat darajasidagi tatlandırıcı sukraloza kukuni
Sukraloza oziq-ovqat va ichimliklar sanoatida keng qo'llaniladigan yuqori samarali sun'iy tatlandırıcı hisoblanadi. Kaloriyasiz tatlandırıcı sifatida sukraloza stol shakaridan yuzlab marta shirinroq va iste'molchilarni kaloriya qo'shmasdan shirinlik bilan ta'minlashga qodir. Oziq-ovqat, ichimliklar yoki farmatsevtika sohalarida sukraloza o'zining noyob qiymatini ko'rsatdi. Yuqori sifatli sukraloza mahsulotlarini tanlash mahsulotingizga sog'lom va mazali afzalliklarni qo'shadi.
-
Tatlandırıcı Sorbital 70% Sorbit kukuni
Sorbitolning ilmiy nomi D-sorbitol bo'lib, u tabiiy ravishda olma, nok va dengiz o'tlari kabi mevalarda uchraydigan poliol birikmasidir. U glyukoza gidrogenatsiyasi natijasida hosil bo'lgan. Molekulyar shakli C₆H₁₄O₆ edi. U oq kristall kukun yoki rangsiz shaffof, zich suyuqlik sifatida paydo bo'ldi. Shirinligi saxarozaning taxminan 60-70% ni tashkil etdi, salqin, shirin ta'mga ega.
