ఫైకోసైనిన్ అనేది స్పిరులినా నుండి సేకరించిన ఒక నీలం, సహజ ప్రోటీన్. ఇది నీటిలో కరిగే పిగ్మెంట్-ప్రోటీన్ కాంప్లెక్స్. స్పిరులినా ఎక్స్ట్రాక్ట్ ఫైకోసైనిన్ అనేది ఆహారం మరియు పానీయాలలో వర్తించే తినదగిన వర్ణద్రవ్యం, ఇది ఆరోగ్య సంరక్షణ మరియు సూపర్ఫుడ్కు కూడా అద్భుతమైన పోషక పదార్థం, దాని ప్రత్యేక ఆస్తి కారణంగా ఇది సౌందర్య ఉత్పత్తులకు జోడించబడుతుంది.