యాసిడ్ ప్రోటీజ్ అనేది ఆమ్ల వాతావరణంలో అధిక కార్యాచరణ కలిగిన ప్రోటీజ్, ఇది ప్రోటీన్ పెప్టైడ్ బంధాన్ని విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది మరియు స్థూల కణ ప్రోటీన్ను పాలీపెప్టైడ్ లేదా అమైనో ఆమ్లంగా కుళ్ళిపోతుంది. ఇది ప్రధానంగా ఆస్పెర్గిల్లస్ నైజర్ మరియు ఆస్పెర్గిల్లస్ ఒరిజే వంటి సూక్ష్మజీవుల కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతుంది. మా ఉత్పత్తులు ఎంజైమ్ల యొక్క అధిక కార్యాచరణ మరియు స్థిరత్వాన్ని నిర్ధారించడానికి అధునాతన కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ ద్వారా ఎంచుకున్న అధిక-నాణ్యత సూక్ష్మజీవుల జాతులతో గణనీయమైన ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి.
