Το εκχύλισμα τζίνσενγκ είναι ένα φυτικό παρασκεύασμα που λαμβάνεται από το φυτό τζίνσενγκ. Περιέχει κυρίως τα ενεργά συστατικά του ginseng, όπως ginsenosides, πολυσακχαρίτες, πολυπεπτίδια, αμινοξέα κ.λπ. Μέσω μιας σειράς διεργασιών εκχύλισης και εξευγενισμού, το εκχύλισμα ginseng μπορεί να ληφθεί και να απορροφηθεί πιο εύκολα, ασκώντας έτσι τις φαρμακολογικές του επιδράσεις.