Ένζυμο Πηκτινάσης Προμήθειας Εργοστασίου

Σύντομη Περιγραφή:

Η όξινη πρωτεάση είναι μια πρωτεάση με υψηλή δραστικότητα σε όξινο περιβάλλον, η οποία μπορεί να διασπάσει τον πεπτιδικό δεσμό πρωτεΐνης και να αποσυνθέσει τη μακρομοριακή πρωτεΐνη σε πολυπεπτίδιο ή αμινοξύ. Παράγεται κυρίως με ζύμωση από μικροοργανισμούς όπως ο Aspergillus Niger και ο Aspergillus oryzae. Τα προϊόντα μας έχουν σημαντικά πλεονεκτήματα, επιλέγοντας υψηλής ποιότητας μικροβιακά στελέχη, μέσω προηγμένης διαδικασίας ζύμωσης, για να εξασφαλίσουν υψηλή δραστικότητα και σταθερότητα των ενζύμων.