-
Pluhur izomaltooligosakaridi për ëmbëlsues të gradës ushqimore
Oligomaltoza është një oligosakarid i përbërë nga maltoza dhe izomaltoza, i cili përdoret gjerësisht në industrinë ushqimore dhe të produkteve shëndetësore. Si një sheqer natyral funksional, izomaltooligosakaridi jo vetëm që ofron shije të ëmbël, por ka edhe një sërë përfitimesh shëndetësore. Me shqetësimin në rritje të konsumatorëve për një dietë të shëndetshme, kërkesa e tregut për izomaltooligosakarid është gjithashtu në rritje, duke u bërë një zgjedhje ideale për shumë produkte me pak sheqer dhe me shumë fibra.
-
Ëmbëlsues i gradës ushqimore L-arabinozë Pluhur L Arabinozë
L-arabinoza është një sheqer me pesë karbon që gjendet natyrshëm në bimë, veçanërisht në disa fruta dhe perime. Si një zëvendësues i sheqerit me pak kalori, L-arabinoza jo vetëm që ofron ëmbëlsi, por ka edhe përfitime të shumta shëndetësore. Me interesin në rritje të konsumatorëve për të ngrënë shëndetshëm, kërkesa e tregut për L-arabinozën është gjithashtu në rritje, duke u bërë një zgjedhje ideale për shumë produkte me pak sheqer dhe pa sheqer.
-
Pluhur ciklamati natriumi për ëmbëlsues të gradës ushqimore
Ëmbëlsuesi është një ëmbëlsues artificial i përdorur gjerësisht, i cili preferohet nga konsumatorët për ëmbëlsinë e tij të lartë dhe vetitë me pak kalori. Si një alternativë e ëmbël pa kalori, ciklamati është qindra herë më i ëmbël se saharoza dhe është në gjendje t'u ofrojë konsumatorëve ëmbëlsi pa shtuar kalori. Ndërsa vëmendja e njerëzve ndaj të ushqyerit të shëndetshëm vazhdon të rritet, kërkesa e tregut për ciklamat po rritet gjithashtu, duke u bërë një zgjedhje ideale për shumë produkte me pak sheqer dhe pa sheqer.
-
Pluhur Aspartami për ëmbëlsues të gradës ushqimore
Aspartami është një lloj i ri ëmbëlsuesi natyral me ëmbëlsi jashtëzakonisht të lartë dhe veti të ulëta në kalori. Si një alternativë e shëndetshme për ëmbëlsirën, aspartami jo vetëm që ofron ëmbëlsi, por ka edhe përfitime të shumta shëndetësore. Qoftë në fushën e ushqimit, pijeve apo ilaçeve, aspartami ka treguar vlerën e tij unike. Zgjedhja e produkteve me cilësi të lartë të aspartamit do t'u shtojë produkteve tuaja avantazhe si të shëndetshme, ashtu edhe të shijshme.
-
Ëmbëlsues i gradës ushqimore Sakarinë Natriumi Pluhur
Sakarinë natriumi është një ëmbëlsues artificial i përdorur gjerësisht, i njohur për ëmbëlsinë e tij jashtëzakonisht të lartë dhe vetitë e ulëta në kalori. Si një ëmbëlsues pa kalori, sakarinë natriumi është qindra herë më i ëmbël se saharoza dhe është i përshtatshëm për përdorim në një shumëllojshmëri ushqimesh dhe pijesh. Qoftë në fushën e ushqimit, pijeve apo farmaceutikës, sakarinë natriumi ka treguar vlerën e tij unike. Zgjedhja e produkteve me sakarinë natriumi me cilësi të lartë do t'u shtojë produkteve tuaja avantazhe si të shëndetshme ashtu edhe të shijshme.
-
Pluhur Sukraloze për ëmbëlsues të gradës ushqimore
Sukraloza është një ëmbëlsues artificial shumë efektiv që përdoret gjerësisht në industrinë ushqimore dhe të pijeve. Si një ëmbëlsues pa kalori, sukraloza është qindra herë më e ëmbël se sheqeri i tryezës dhe është në gjendje t'u ofrojë konsumatorëve ëmbëlsi pa shtuar kalori. Qoftë në fushën e ushqimit, pijeve apo farmaceutikës, sukraloza ka treguar vlerën e saj unike. Zgjedhja e produkteve me cilësi të lartë të sukralozës do t'u shtojë produkteve tuaja avantazhe si të shëndetshme ashtu edhe të shijshme.
-
Ëmbëlsues Sorbital 70% Sorbit Pluhur
Emri shkencor i sorbitolit është D-sorbitol, i cili është një përbërës poliol që gjendet natyrshëm në fruta të tilla si mollët, dardhat dhe algat e detit. Ai u prodhua nga hidrogjenizimi i glukozës. Forma molekulare ishte C₆H₁₄O₆. Ai dukej si një pluhur kristalor i bardhë ose një lëng i pangjyrë, transparent dhe i dendur. Ëmbëlsia ishte afërsisht 60%-70% e asaj të saharozës, me një shije të ftohtë dhe të ëmbël.
-
Pluhur Eritritoli me shumicë për ëmbëlsues zero kalori
Eritritoli është një alkool sheqeri natyral që përdoret gjerësisht në ushqim, pije dhe produkte të kujdesit personal. Si një ëmbëlsues me pak kalori, eritritoli jo vetëm që ofron ëmbëlsi, por ka edhe disa përfitime shëndetësore. Me vëmendjen në rritje ndaj të ushqyerit të shëndetshëm, kërkesa e tregut për eritritol është gjithashtu në rritje.
-
Pluhur ksilitoli me shumicë për ëmbëlsues ushqimor
Ksilitoli është një alkool sheqeri natyral që përdoret gjerësisht në ushqim, mjekësi dhe produkte të kujdesit personal. Si një ëmbëlsues me pak kalori, ksilitoli jo vetëm që ofron ëmbëlsi, por ka edhe një sërë përfitimesh shëndetësore. Me vëmendjen në rritje ndaj të ushqyerit të shëndetshëm, kërkesa e tregut për ksilitol është gjithashtu në rritje.
-
Pluhur Deaminaze për Shtesa Ushqimore
Deaminaza është një biokatalizator i rëndësishëm, i aftë të katalizojë reaksionin e deaminimit, duke hequr grupet amino (-NH2) nga aminoacidet ose komponimet e tjera që përmbajnë amoniak. Ajo luan një rol kyç në proceset metabolike në organizmat e gjallë, veçanërisht në metabolizmin e aminoacideve dhe azotit. Me zhvillimin e vazhdueshëm të bioteknologjisë, fusha e aplikimit të deaminazës po zgjerohet gjithashtu, duke u bërë një përbërës i domosdoshëm në shumë industri.
-
Pluhur proteinash thjerrëzash me cilësi të lartë
Proteina e thjerrëzave nxirret nga fasulet e thjerrëzave të kultivuara gjerësisht, dhe përmbajtja e saj e proteinave përbën rreth 20%-30% të peshës së thatë të farës, kryesisht e përbërë nga globulina, albumina, proteina e tretshme në alkool dhe gluteni, nga të cilat globulina përbën 60%-70%. Krahasuar me proteinat e sojës, proteina e thjerrëzave ka përbërje të ekuilibruar të aminoacideve, të pasur me aminoacide esenciale si valina dhe treonina, dhe përmbajtje relativisht të lartë metionine. Ka më pak faktorë anti-ushqyes, avantazhe të dukshme në tretje dhe thithje, dhe alergjenitet të ulët, kështu që është një zëvendësues i proteinave me cilësi të lartë për personat alergjikë.
-
Pluhur proteinash të izoluara të qiqrave me cilësi të lartë
Proteina e qiqrës rrjedh nga qiqra, një fasule e lashtë me një përmbajtje proteine prej 20%-30% të peshës së thatë të farës. Ajo përbëhet kryesisht nga globulina, albumina, proteina e tretshme në alkool dhe gluteni, nga të cilat globulina përbën 70%-80%. Krahasuar me proteinën e sojës, proteina e qiqrës është më e balancuar në përbërjen e aminoacideve, e pasur me leucinë, izoleucinë, lizinë dhe aminoacide të tjera esenciale, dhe ka alergjenizëm të ulët, kështu që është një zëvendësues i proteinave me cilësi të lartë për njerëzit e ndjeshëm.
