Gıda Sınıfı Tatlandırıcı D Mannoz D-Mannoz Tozu

D-Mannoz'un tatlandırıcılardaki rolü, sakaroz ve glikoz gibi geleneksel şeker tatlandırıcılarının yerine kullanılabilen doğal bir tatlandırıcı olmasıdır. D-Mannoz'un tatlılığı nispeten zayıftır, sakarozun tatlılığının yalnızca yaklaşık %50-70'i kadardır, ancak geleneksel şeker tatlandırıcılarıyla karşılaştırıldığında D-Mannoz'un bazı benzersiz özellikleri ve avantajları vardır:

1.Düşük kalorili: D-Mannoz, gram başına yaklaşık 2,6 kcal ile oldukça düşük kalorilidir; bu da onu sakaroz ve glikoza kıyasla düşük kalorili bir tatlandırıcı seçeneği yapar.

2.Hipoglisemik etkiler: D-Mannoz yavaş sindirilir ve emilir ve kan şekeri seviyelerini geleneksel şeker tatlandırıcıları kadar hızlı yükseltmez, bu da kan şekerini kontrol altında tutan ve diyabetik diyete uyum sağlayan kişiler için avantaj sağlar.

3. Diş sağlığına dost: Sükrozla karşılaştırıldığında, D-Mannoz ağız boşluğunda daha yavaş metabolize edilir ve şekerli tatlandırıcılar gibi diş çürüklerine yol açmaz. Bu da D-Mannoz'u ağız dostu bir tatlandırıcı seçeneği haline getirir.