-
Pluhur Enzime Katalaze me Çmim me Shumicë
Katalaza është një enzimë e rëndësishme, funksioni kryesor i së cilës është të katalizojë reaksionin e zbërthimit të peroksidit të hidrogjenit (H₂O₂), duke e shndërruar atë në ujë dhe oksigjen. Katalaza, e njohur edhe si katalazë, katalizon në mënyrë efikase zbërthimin e peroksidit të hidrogjenit në ujë dhe oksigjen. Peroksidi i hidrogjenit, si një agjent i fortë oksidues, ekziston gjerësisht në organizma dhe në prodhimin industrial.
-
Pluhur Enzime Katalaze me Çmim me Shumicë
Katalaza është një enzimë e rëndësishme, funksioni kryesor i së cilës është të katalizojë reaksionin e zbërthimit të peroksidit të hidrogjenit (H₂O₂), duke e shndërruar atë në ujë dhe oksigjen. Katalaza, e njohur edhe si katalazë, katalizon në mënyrë efikase zbërthimin e peroksidit të hidrogjenit në ujë dhe oksigjen. Peroksidi i hidrogjenit, si një agjent i fortë oksidues, ekziston gjerësisht në organizma dhe në prodhimin industrial.
-
Çmimi më i mirë i enzimës alfa amilazë
Alfa-amilaza mund të nxirret nga një sërë burimesh, duke përfshirë bimët (si soja, misri), kafshët (si pështyma dhe pankreasi) dhe mikroorganizmat (si bakteret dhe kërpudhat). Alfa-amilaza është një enzimë e rëndësishme që i përket familjes së amilazave dhe është kryesisht përgjegjëse për katalizimin e hidrolizës së polisakarideve si niseshteja dhe glikogjeni. Ajo e zbërthen niseshtenë në molekula më të vogla sheqeri, si maltoza dhe glukoza, duke prerë lidhjen alfa-1,4-glukozide në molekulën e niseshtesë.
-
Pluhur proteine soje me teksturë të gradës ushqimore
Proteina e sojës është një lloj proteine bimore e nxjerrë nga soja. Proteina e sojës ka vlerë të lartë ushqyese, përmban 8 lloje aminoacidesh esenciale dhe është e pasur me lizinë, e cila mund të kompensojë mungesën e proteinave të grurit. Përveç kësaj, ajo ka edhe tretshmëri të mirë, emulsifikim, xhel dhe karakteristika të tjera funksionale për të përmbushur nevojat e ndryshme të prodhimit. Përdoret gjerësisht në ushqim, produkte shëndetësore dhe fusha të tjera industriale.
-
Pluhur natyral i proteinave të orizit të kaftë
Proteina e orizit është një lloj proteine bimore që nxirret nga orizi, përbërësit kryesorë janë gluteni dhe albumina. Është një proteinë bimore me cilësi të lartë, që përmban një shumëllojshmëri aminoacidesh, veçanërisht përmbajtja relativisht e lartë e lizinës, e përshtatshme për plotësimin e proteinave dietike. Përmbajtja e proteinave të orizit është relativisht e qëndrueshme, por varietetet dhe metodat e përpunimit ndikojnë në përbërjen dhe karakteristikat e tij.
-
Enzimë Proteazë Alkaline që Furnizohet nga Fabrika
Proteazat alkaline janë një klasë proteazash që janë më aktive në mjedise alkaline dhe mund të katalizojnë hidrolizën e proteinave. Kjo klasë enzimash zakonisht tregon aktivitet optimal në diapazonin e pH-it nga 8 deri në 12. Proteaza alkaline është një proteazë me aktivitet të lartë në mjedis alkalik, e cila mund të presë lidhjet peptide të proteinave dhe të zbërthejë proteinat makromolekulare në polipeptide ose aminoacide.
-
Furnizim me Fabrikë për Enzimën Transglutaminazë
Transglutaminaza (TG) është një enzimë që katalizon reaksionin e lidhjes kryq midis proteinave. Ajo rrit stabilitetin dhe funksionin e proteinave duke formuar lidhje kovalente midis grupit amino të mbetjeve të glutamatit dhe grupit karboksil të mbetjeve të lizinës. Transglutaminaza përdoret gjerësisht në industrinë ushqimore për të përmirësuar strukturën dhe për të zgjatur afatin e ruajtjes së ushqimit. Ajo gjithashtu ka zbatime të mundshme në fushën biomjekësore, siç është inxhinieria e indeve dhe shërimi i plagëve.
-
Enzima Pektinazë e Furnizimit me Fabrikë
Proteaza acide është një proteazë me aktivitet të lartë në mjedis acid, e cila mund të thyejë lidhjen peptide të proteinave dhe të zbërthejë proteinën makromolekulare në polipeptid ose aminoacid. Prodhohet kryesisht nga fermentimi i mikroorganizmave si Aspergillus Niger dhe Aspergillus oryzae. Produktet tona kanë përparësi të konsiderueshme, duke përzgjedhur lloje mikrobike me cilësi të lartë, përmes procesit të avancuar të fermentimit, për të siguruar aktivitet të lartë dhe stabilitet të enzimave.
-
Shtesa ushqimore Proteaza acidike
Proteaza acide është një proteazë me aktivitet të lartë në mjedis acid, e cila mund të thyejë lidhjen peptide të proteinave dhe të zbërthejë proteinën makromolekulare në polipeptid ose aminoacid. Prodhohet kryesisht nga fermentimi i mikroorganizmave si Aspergillus Niger dhe Aspergillus oryzae. Produktet tona kanë përparësi të konsiderueshme, duke përzgjedhur lloje mikrobike me cilësi të lartë, përmes procesit të avancuar të fermentimit, për të siguruar aktivitet të lartë dhe stabilitet të enzimave.
-
Çmimi më i mirë i oktaacetatit të saharozës
Oktaacetati i saharozës është një përbërës ester i prodhuar nga reaksioni i saharozës dhe anhidridit acetik, i cili luan një rol të rëndësishëm në shumë industri. Produktet tona të oktaacetatit të saharozës kanë përparësi të dukshme: pastërti të lartë dhe cilësi të qëndrueshme. Oktaacetati i saharozës është i fuqishëm dhe përdoret gjerësisht, zgjedhja e produkteve tona do të thotë të zgjedhësh një zgjidhje efikase dhe të besueshme, duke shpresuar të krijojmë një të ardhme më të mirë me ju.
-
Oligosakaride Manan me Cilësinë më të Mirë
Manooligosakaridet, të njohura edhe si manooligosakaride, formohen nga manoza ose manoza dhe glukoza nëpërmjet një lidhjeje specifike glukozide. Manooligosakaridet komerciale prodhohen kryesisht nga enzimat që veprojnë në muret e qelizave mikrobike. Ato janë pluhur i bardhë ose i bardhë, i qëndrueshëm në vlerën fiziologjike të pH-it dhe në kushtet konvencionale të përpunimit të ushqimit, lehtësisht i tretshëm në tretës polarë si uji dhe më pak i ëmbël se saharoza.
-
Çmimi më i mirë për fruktooligosakaride organike FOS
Oligosakaridet e frutave, të njohura edhe si fruktooligosakaride, janë oligosakaride natyrale funksionale. Është pluhur pa ngjyrë, tretshmëri e mirë, ëmbëlsi saharoze 30%-60%, shije freskuese. Oligosakaridet e frutave kanë stabilitet të mirë, viskozitet dhe kristalizim të përshtatshëm, mbajtje të shkëlqyer të lagështisë, aktivitet të rëndësishëm biologjik, frenim të baktereve të dëmshme dhe probiotikë, të cilët mund të nxisin formimin e vitaminave B.
