Sladilo za živila D-tagatoza D-tagatoza

Kratek opis:

Tagg saharid, znanstveno ime sladkorja D-tagg, je heksuloza, bel kristaliničen prah, sladkost je približno 92 % saharoze, toplota je le tretjina saharoze, topnost v vodi pa je boljša. Dobra stabilnost, zmerna absorpcija vlage.

Pošljite nam e-pošto

Podrobnosti o izdelku

Oznake izdelkov

Parameter izdelka

D Tagatoza

Ime izdelka	D Tagatoza
Videz	Wbeliprah
Aktivna sestavina	D Tagatoza
Specifikacija	99 %
Preskusna metoda	HPLC
CAS št.	87-81-0
Funkcija	HzdravjeCso
Brezplačen vzorec	Na voljo
potrdilo o avtornosti	Na voljo
Rok uporabnosti	24 mesecev

Prednosti izdelka

Tagoseove funkcije vključujejo:
1. Nizka kalorična vrednost in uravnavanje telesne teže: Nizka kalorična vrednost, ki nadomešča saharozo, lahko zmanjša vnos kalorij, pomaga nadzorovati telesno težo in zmanjša tveganje za bolezni, povezane z debelostjo.
2. Prijazno do krvnega sladkorja: Telo ima posebno pot absorpcije in presnove, ki se počasi absorbira v tankem črevesu, večina pa vstopi v debelo črevo, kjer ga fermentirajo mikroorganizmi, kar ne bo povzročilo močnega zvišanja krvnega sladkorja, kar je primerno za diabetike ali ljudi, ki morajo nadzorovati krvni sladkor.
3. Prebiotični učinek: Lahko spodbuja rast in razmnoževanje koristnih črevesnih mikroorganizmov, proizvaja kratkoverižne maščobne kisline, uravnava pH vrednost črevesja, zavira škodljive bakterije in krepi delovanje črevesne pregrade.
4. Koristno za ustno zdravje: ustne bakterije ga ne morejo zlahka uporabiti za proizvodnjo kisline, kar lahko zmanjša nastanek zobnih oblog in zobne gnilobe.

Uporaba

Področja uporabe Tagose vključujejo:
1. Živilska industrija: kot sladilo se uporablja v pijačah, sladkarijah, pekovskih izdelkih, mlečnih izdelkih itd., da zagotovi sladkost, izboljša okus in teksturo ter sodeluje pri Maillardovi reakciji; je tudi funkcionalna živilska surovina, ki se uporablja za razvoj prebiotične hrane in hrane za diabetike.
2. Farmacevtska industrija: lahko se uporablja kot sladilo za zdravila, izboljša okus zdravil, izboljša sodelovanje pacientov; lahko se uporablja tudi kot prehransko dopolnilo za uravnavanje delovanja črevesja in krepitev imunosti.
3. Kozmetična industrija: Je vlažilno sredstvo, ki se dodaja izdelkom za nego kože, da koža ostane hidrirana; Uporablja se tudi v izdelkih za ustno nego za zatiranje ustnih bakterij in zaščito ustnega zdravja.