Słodzik spożywczy D Mannoza D-mannoza w proszku

Rolą D-mannozy w słodzikach jest słodzenie naturalne, które może być stosowane jako zamiennik tradycyjnych słodzików cukrowych, takich jak sacharoza i glukoza. Słodkość D-mannozy jest stosunkowo słaba, zaledwie około 50-70% słodkości sacharozy, ale w porównaniu z tradycyjnymi słodzikami cukrowymi, D-mannoza ma pewne unikalne właściwości i zalety:

1. Niska kaloryczność: D-mannoza ma stosunkowo niską kaloryczność, około 2,6 kcal na gram, co sprawia, że ​​jest niskokalorycznym słodzikiem w porównaniu do sacharozy i glukozy.

2. Działanie hipoglikemiczne: D-mannoza jest trawiona i wchłaniana powoli i nie podnosi poziomu cukru we krwi tak szybko, jak tradycyjne słodziki, co sprawia, że ​​jest korzystna dla osób kontrolujących poziom cukru we krwi i stosujących dietę cukrzycową.

3. Przyjazny dla zdrowia zębów: W porównaniu z sacharozą, D-mannoza jest powoli metabolizowana w jamie ustnej i nie sprzyja próchnicy zębów, tak jak słodziki cukrowe. Dzięki temu D-mannoza jest słodzikiem bardziej przyjaznym dla jamy ustnej.