-
ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਸਵੀਟਨਰ ਆਈਸੋਮਾਲਟੂਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡ ਪਾਊਡਰ
ਓਲੀਗੋ-ਮਾਲਟੋਜ਼ ਇੱਕ ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡ ਹੈ ਜੋ ਮਾਲਟੋਜ਼ ਅਤੇ ਆਈਸੋਮਾਲਟੋਜ਼ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਖੰਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਆਈਸੋਮਾਲਟੂਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਸਦੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਹਨ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਵਧਦੀ ਚਿੰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਈਸੋਮਾਲਟੂਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਮੰਗ ਵੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘੱਟ-ਖੰਡ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਫਾਈਬਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਬਣ ਰਹੀ ਹੈ।
-
ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਸਵੀਟਨਰ ਐਲ-ਅਰਬੀਨੋਜ਼ ਐਲ ਅਰਬੀਨੋਜ਼ ਪਾਊਡਰ
ਐਲ-ਅਰਾਬਿਨੋਜ਼ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਪੰਜ-ਕਾਰਬਨ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ ਜੋ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੁਝ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ। ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ, ਐਲ-ਅਰਾਬਿਨੋਜ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਠਾਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਹਨ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਵਧਦੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਐਲ-ਅਰਾਬਿਨੋਜ਼ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਮੰਗ ਵੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘੱਟ-ਖੰਡ ਅਤੇ ਖੰਡ-ਮੁਕਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਬਣ ਰਹੀ ਹੈ।
-
ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਸਵੀਟਨਰ ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ ਪਾਊਡਰ
ਸਵੀਟਨਰ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਨਕਲੀ ਸਵੀਟਨਰ ਹੈ ਜੋ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਕੈਲੋਰੀ-ਮੁਕਤ ਮਿੱਠੇ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਸੈਂਕੜੇ ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਮਿਠਾਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਵਧਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਮੰਗ ਵੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘੱਟ-ਅਤੇ ਖੰਡ-ਮੁਕਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਬਣ ਰਹੀ ਹੈ।
-
ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਸਵੀਟਨਰ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਪਾਊਡਰ
ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਗੁਣ ਹਨ। ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿੱਠੇ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਠਾਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਹਨ। ਭੋਜਨ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਜਾਂ ਦਵਾਈ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਨੇ ਆਪਣਾ ਵਿਲੱਖਣ ਮੁੱਲ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ। ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਦੋਵੇਂ ਫਾਇਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਗੇ।
-
ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਸਵੀਟਨਰ ਸੈਕਰੀਨ ਸੋਡੀਅਮ ਪਾਊਡਰ
ਸੈਕਰੀਨ ਸੋਡੀਅਮ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਕੈਲੋਰੀ-ਮੁਕਤ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ, ਸੋਡੀਅਮ ਸੈਕਰੀਨ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਸੈਂਕੜੇ ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਭੋਜਨ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਜਾਂ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਸੈਕਰੀਨ ਸੋਡੀਅਮ ਨੇ ਆਪਣਾ ਵਿਲੱਖਣ ਮੁੱਲ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ। ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸੈਕਰੀਨ ਸੋਡੀਅਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਤੁਹਾਡੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਦੋਵੇਂ ਫਾਇਦੇ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗੀ।
-
ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਸਵੀਟਨਰ ਸੁਕਰਲੋਜ਼ ਪਾਊਡਰ
ਸੁਕਰਲੋਜ਼ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਕੈਲੋਰੀ-ਮੁਕਤ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸੁਕਰਲੋਜ਼ ਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲੋਂ ਸੈਂਕੜੇ ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਮਿਠਾਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਭੋਜਨ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਜਾਂ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਸੁਕਰਲੋਜ਼ ਨੇ ਆਪਣਾ ਵਿਲੱਖਣ ਮੁੱਲ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ। ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸੁਕਰਲੋਜ਼ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਦੋਵੇਂ ਫਾਇਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਗੇ।
-
Sweetener Sorbital 70% Sorbit ਪਾਊਡਰ
ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਦਾ ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ ਡੀ-ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪੋਲੀਓਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਦੀ ਵਰਗੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਅਣੂ ਰੂਪ C₆H₁₄O₆ ਸੀ। ਇਹ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਰੰਗਹੀਣ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਸੰਘਣੇ ਤਰਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤਾ। ਮਿਠਾਸ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੇ ਲਗਭਗ 60%-70% ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਠੰਡਾ, ਮਿੱਠਾ ਸੀ।
-
ਥੋਕ ਜ਼ੀਰੋ ਕੈਲੋਰੀ ਸਵੀਟਨਰ ਏਰੀਥਰਿਟੋਲ ਪਾਊਡਰ
ਏਰੀਥਰੀਟੋਲ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਦੇਖਭਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਮਿੱਠਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਏਰੀਥਰੀਟੋਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਠਾਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਹਨ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵੱਲ ਵਧਦੇ ਧਿਆਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਏਰੀਥਰੀਟੋਲ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਮੰਗ ਵੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ।
-
ਥੋਕ ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਸਵੀਟਨਰ ਥੋਕ ਜ਼ਾਈਲੀਟੋਲ ਪਾਊਡਰ
ਜ਼ਾਈਲੀਟੋਲ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ, ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਦੇਖਭਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ, ਜ਼ਾਈਲੀਟੋਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਠਾਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਹਨ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵੱਲ ਵਧਦੇ ਧਿਆਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਜ਼ਾਈਲੀਟੋਲ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਮੰਗ ਵੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ।
-
ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਡੀਮੀਨੇਸ ਪਾਊਡਰ
ਡੀਮੀਨੇਸ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਾਇਓਕੈਟਾਲਿਸਟ ਹੈ, ਜੋ ਡੀਮੀਨੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਹੋਰ ਅਮੋਨੀਆ-ਯੁਕਤ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਤੋਂ ਅਮੀਨੋ (-NH2) ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜੀਵਤ ਜੀਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ। ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਨਿਰੰਤਰ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਡੀਮੀਨੇਸ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਖੇਤਰ ਵੀ ਫੈਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੱਤ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ।
-
ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਦਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਊਡਰ
ਦਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਏ ਗਏ ਦਾਲ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਬੀਜ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਭਾਰ ਦਾ ਲਗਭਗ 20%-30% ਬਣਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੋਬੂਲਿਨ, ਐਲਬਿਊਮਿਨ, ਅਲਕੋਹਲ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਗਲੋਬੂਲਿਨ 60%-70% ਬਣਦਾ ਹੈ। ਸੋਇਆਬੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਦਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਰਚਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੈਲੀਨ ਅਤੇ ਥ੍ਰੀਓਨਾਈਨ ਵਰਗੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਉੱਚ ਮੈਥੀਓਨਾਈਨ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਰੋਧੀ ਕਾਰਕ, ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਸਮਾਈ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਫਾਇਦੇ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਐਲਰਜੀਨਸਿਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਦਲ ਹੈ।
-
ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਆਈਸੋਲੇਟ ਛੋਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਊਡਰ
ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਛੋਲਿਆਂ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਬੀਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬੀਜ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਭਾਰ ਦੇ 20%-30% ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੋਬੂਲਿਨ, ਐਲਬਿਊਮਿਨ, ਅਲਕੋਹਲ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਗਲੋਬੂਲਿਨ 70%-80% ਬਣਦਾ ਹੈ। ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਿਊਸੀਨ, ਆਈਸੋਲੀਯੂਸੀਨ, ਲਾਈਸਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀਨਵਾਦ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਦਲ ਹੈ।
