-
ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସ୍ୱିଟନର ଆଇସୋମାଲ୍ଟୁଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ପାଉଡର
ଅଲିଗୋ-ମାଲ୍ଟୋଜ୍ ହେଉଛି ମାଲ୍ଟୋଜ୍ ଏବଂ ଆଇସୋମାଲ୍ଟୋଜ୍ ରେ ଗଠିତ ଏକ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍, ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ଶିଳ୍ପରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଚିନି ଭାବରେ, ଆଇସୋମାଲ୍ଟୁଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ କେବଳ ମିଠା ସ୍ୱାଦ ପ୍ରଦାନ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହାର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ମଧ୍ୟ ଅଛି। ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଚିନ୍ତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ସହିତ, ଆଇସୋମାଲ୍ଟୁଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ପାଇଁ ବଜାର ଚାହିଦା ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି, ଯାହା ଅନେକ କମ୍-ଚିନି ଏବଂ ଉଚ୍ଚ-ଫାଇବର ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ପସନ୍ଦ ହୋଇପାରୁଛି।
-
ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସ୍ୱିଟନର L-arabinose L Arabinose ପାଉଡର
L-Arabinose ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଘଟୁଥିବା ପାଞ୍ଚ-କାର୍ବନ ଚିନି ଯାହା ଉଦ୍ଭିଦରେ, ବିଶେଷକରି କିଛି ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ମିଳିଥାଏ। ଏକ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଚିନି ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ, L-arabinose କେବଳ ମିଠା ପ୍ରଦାନ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହାର ବହୁବିଧ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ମଧ୍ୟ ଅଛି। ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଆଗ୍ରହ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ସହିତ, L-arabinose ର ବଜାର ଚାହିଦା ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି, ଯାହା ଅନେକ କମ୍ ଚିନି ଏବଂ ଚିନି-ମୁକ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ପସନ୍ଦ ହୋଇପାରୁଛି।
-
ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସ୍ୱିଟନର ସୋଡିୟମ୍ ସାଇକ୍ଲାମେଟ୍ ପାଉଡର
ସ୍ୱିଟନର ଏକ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ଯାହା ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଏହାର ଉଚ୍ଚ ମିଠା ଏବଂ କମ କ୍ୟାଲୋରି ଗୁଣ ପାଇଁ ପସନ୍ଦ କରାଯାଏ। ଏକ କ୍ୟାଲୋରି-ମୁକ୍ତ ମିଠା ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ, ସାଇକ୍ଲାମେଟ୍ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଅପେକ୍ଷା ଶହ ଶହ ଗୁଣ ଅଧିକ ମିଠା ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରି ଯୋଗ ନକରି ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ମିଠା ଯୋଗାଇବାରେ ସକ୍ଷମ। ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଲୋକଙ୍କ ଧ୍ୟାନ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ସହିତ, ସାଇକ୍ଲାମେଟ୍ ପାଇଁ ବଜାର ଚାହିଦା ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି, ଯାହା ଅନେକ କମ ଏବଂ ଚିନି-ମୁକ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ପସନ୍ଦ ହୋଇପାରୁଛି।
-
ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ମିଠାକାରୀ ଆସ୍ପାର୍ଟେମ୍ ପାଉଡର
ଆସ୍ପାର୍ଟେମ୍ ହେଉଛି ଏକ ନୂତନ ପ୍ରକାରର ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା ଯାହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଉଚ୍ଚ ମିଠା ଏବଂ କମ କ୍ୟାଲୋରୀ ଗୁଣ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏକ ସୁସ୍ଥ ମିଠା ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ, ଆସ୍ପାର୍ଟେମ୍ କେବଳ ମିଠା ପ୍ରଦାନ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହାର ବହୁବିଧ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ମଧ୍ୟ ଅଛି। ଖାଦ୍ୟ, ପାନୀୟ କିମ୍ବା ଔଷଧ କ୍ଷେତ୍ରରେ ହେଉ, ଆସ୍ପାର୍ଟେମ୍ ଏହାର ଅନନ୍ୟ ମୂଲ୍ୟ ଦେଖାଇଛି। ଉଚ୍ଚମାନର ଆସ୍ପାର୍ଟେମ୍ ଉତ୍ପାଦ ବାଛିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଉତ୍ପାଦରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଉଭୟ ଲାଭ ମିଳିବ।
-
ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ମିଠା ସାକାରିନ୍ ସୋଡିୟମ୍ ପାଉଡର
ସାକାରିନ୍ ସୋଡିୟମ୍ ଏକ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ଯାହା ଏହାର ଅତ୍ୟନ୍ତ ଉଚ୍ଚ ମିଠା ଏବଂ କମ କ୍ୟାଲୋରି ଗୁଣ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା। ଏକ କ୍ୟାଲୋରି-ମୁକ୍ତ ମିଠା ଭାବରେ, ସୋଡିୟମ୍ ସାକାରିନ୍ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଅପେକ୍ଷା ଶହ ଶହ ଗୁଣ ଅଧିକ ମିଠା ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ। ଖାଦ୍ୟ, ପାନୀୟ କିମ୍ବା ଔଷଧ କ୍ଷେତ୍ରରେ ହେଉ, ସାକାରିନ୍ ସୋଡିୟମ୍ ଏହାର ଅନନ୍ୟ ମୂଲ୍ୟ ଦେଖାଇଛି। ଉଚ୍ଚମାନର ସାକାରିନ୍ ସୋଡିୟମ୍ ଉତ୍ପାଦ ବାଛିବା ଆପଣଙ୍କ ଉତ୍ପାଦରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଉଭୟ ଲାଭ ଯୋଗ କରିବ।
-
ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସ୍ୱିଟନର ସୁକ୍ରାଲୋଜ୍ ପାଉଡର
ସୁକ୍ରାଲୋଜ୍ ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଶିଳ୍ପରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏକ କ୍ୟାଲୋରି-ମୁକ୍ତ ମିଠା ଭାବରେ, ସୁକ୍ରାଲୋଜ୍ ଟେବୁଲ୍ ଚିନି ଅପେକ୍ଷା ଶହ ଶହ ଗୁଣ ମିଠା ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରି ଯୋଡି ନ ଥାଇ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ମିଠା ଯୋଗାଇପାରେ। ଖାଦ୍ୟ, ପାନୀୟ କିମ୍ବା ଔଷଧ କ୍ଷେତ୍ରରେ ହେଉ, ସୁକ୍ରାଲୋଜ୍ ଏହାର ଅନନ୍ୟ ମୂଲ୍ୟ ଦେଖାଇଛି। ଉଚ୍ଚମାନର ସୁକ୍ରାଲୋଜ୍ ଉତ୍ପାଦ ବାଛିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଉତ୍ପାଦରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଉଭୟ ଲାଭ ମିଳିବ।
-
ମିଠା ସୋରିବିଟାଲ୍ 70% ସୋର୍ବିଟ୍ ପାଉଡର୍ |
ସୋର୍ବିଟୋଲର ବୈଜ୍ଞାନିକ ନାମ ହେଉଛି ଡି-ସୋର୍ବିଟୋଲ, ଯାହା ଏକ ପଲିଓଲ ଯୌଗିକ ଯାହା ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ସେଓ, ନାସପାତି ଏବଂ ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ ପରି ଫଳଗୁଡ଼ିକରେ ମିଳିଥାଏ। ଏହା ଗ୍ଲୁକୋଜର ହାଇଡ୍ରୋଜେନେସନ୍ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ହୋଇଥିଲା। ଏହାର ଆଣବିକ ରୂପ ଥିଲା C₆H₁₄O₆। ଏହା ଏକ ଧଳା ସ୍ଫଟିକ ପାଉଡର କିମ୍ବା ରଙ୍ଗହୀନ ସ୍ୱଚ୍ଛ, ଘନ ତରଳ ଭାବରେ ଦେଖାଯାଇଥିଲା। ଏହାର ମିଠା ସୁକ୍ରୋଜ୍ ତୁଳନାରେ ପ୍ରାୟ 60%-70% ଥିଲା, ଯାହାର ସ୍ୱାଦ ଥଣ୍ଡା, ମିଠା ଥିଲା।
-
ହୋଲସେଲ ଜିରୋ କ୍ୟାଲୋରି ସ୍ୱିଟନର ଏରିଥ୍ରିଟଲ୍ ପାଉଡର
ଏରିଥ୍ରିଟଲ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଚିନି ଆଲକୋହଲ୍ ଯାହା ଖାଦ୍ୟ, ପାନୀୟ ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏକ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ମିଠା ଭାବରେ, ଏରିଥ୍ରିଟଲ୍ କେବଳ ମିଠା ପ୍ରଦାନ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହାର ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ମଧ୍ୟ ଅଛି। ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ବର୍ଦ୍ଧିତ ଧ୍ୟାନ ସହିତ, ଏରିଥ୍ରିଟଲ୍ ପାଇଁ ବଜାର ଚାହିଦା ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି।
-
ହୋଲସେଲ ଫୁଡ୍ ଗ୍ରେଡ୍ ମିଠାକାରୀ ବଲ୍କ ଜାଇଲିଟଲ୍ ପାଉଡର
ଜାଇଲିଟଲ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଚିନି ଆଲକୋହଲ୍ ଯାହା ଖାଦ୍ୟ, ଔଷଧ ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଯତ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏକ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ମିଠା ଭାବରେ, ଜାଇଲିଟଲ୍ କେବଳ ମିଠା ପ୍ରଦାନ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହାର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ମଧ୍ୟ ଅଛି। ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ସହିତ, ଜାଇଲିଟଲ୍ ପାଇଁ ବଜାର ଚାହିଦା ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି।
-
ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଡିମିନେଜ୍ ପାଉଡର
ଡିଆମିନେଜ୍ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଜୈବଉତ୍ପନ୍ନ, ଯାହା ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଆମୋନିଆ-ଯୁକ୍ତ ଯୌଗିକରୁ ଆମିନୋ (-NH2) ଗୋଷ୍ଠୀକୁ ବାହାର କରି ଡିଆମିନେସନ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ଉତ୍ପ୍ରେରକ କରିପାରିବ। ଏହା ଜୀବନ୍ତ ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କରେ ମେଟାବୋଲିକ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ, ବିଶେଷକରି ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ରେ। ଜୈବପ୍ରଯୁକ୍ତିର ନିରନ୍ତର ବିକାଶ ସହିତ, ଡିଆମିନେଜ୍ର ପ୍ରୟୋଗ କ୍ଷେତ୍ର ମଧ୍ୟ ବିସ୍ତାରିତ ହେଉଛି, ଅନେକ ଶିଳ୍ପରେ ଏକ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ଉପାଦାନ ହୋଇଯାଉଛି।
-
ଉଚ୍ଚ ଗୁଣବତ୍ତା ବିଶିଷ୍ଟ ମସୁର ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡର
ମସୁର ଡାଲି ବିନ୍ସରୁ ମସୁର ଡାଲି ପ୍ରୋଟିନ୍ ବାହାର କରାଯାଏ, ଏବଂ ଏହାର ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ ବିହନ ଶୁଖିଲା ଓଜନର ପ୍ରାୟ 20%-30% ହୋଇଥାଏ, ମୁଖ୍ୟତଃ ଗ୍ଲୋବୁଲିନ୍, ଆଲବୁମିନ୍, ଆଲକୋହଲ୍ ଦ୍ରବଣୀୟ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ଦ୍ୱାରା ଗଠିତ, ଯେଉଁଥିରୁ ଗ୍ଲୋବୁଲିନ୍ 60%-70% ହୋଇଥାଏ। ସୋୟାବିନ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ତୁଳନାରେ, ମସୁର ଡାଲି ପ୍ରୋଟିନ୍ ସନ୍ତୁଳିତ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଗଠନ, ଭାଲାଇନ୍ ଏବଂ ଥ୍ରେଓନାଇନ୍ ଭଳି ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ରେ ଭରପୂର ଏବଂ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଭାବରେ ଅଧିକ ମେଥିଓନାଇନ୍ ପରିମାଣ ଥାଏ। ଏଥିରେ କମ୍ ପୁଷ୍ଟିକର କାରକ, ପାଚନ ଏବଂ ଅବଶୋଷଣରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ଲାଭ ଏବଂ କମ୍ ଆଲର୍ଜେନିସିଟି ଅଛି, ତେଣୁ ଏହା ଆଲର୍ଜିକ୍ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା ପ୍ରୋଟିନ୍ ବିକଳ୍ପ।
-
ଉଚ୍ଚ ଗୁଣବତ୍ତା ଆଇସୋଲେଟ୍ ଚଣା ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡର
ଚଣା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଚଣାରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ, ଏହା ଏକ ପ୍ରାଚୀନ ଶିମ୍ବ ଯାହା ବିହନର ଶୁଖିଲା ଓଜନର 20%-30% ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ। ଏହା ମୁଖ୍ୟତଃ ଗ୍ଲୋବୁଲିନ୍, ଆଲବୁମିନ୍, ଆଲକୋହଲ୍ ଦ୍ରବଣୀୟ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ରେ ଗଠିତ, ଯାହା ମଧ୍ୟରୁ ଗ୍ଲୋବୁଲିନ୍ 70%-80% ଅଟେ। ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ତୁଳନାରେ, ଚଣା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଗଠନରେ ଅଧିକ ସନ୍ତୁଳିତ, ଲ୍ୟୁସିନ୍, ଆଇସୋଲିଉସିନ୍, ଲାଇସିନ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ରେ ଭରପୂର, ଏବଂ ଏଥିରେ କମ୍ ଆଲର୍ଜେନିଜ୍ମ ଅଛି, ତେଣୁ ଏହା ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା ପ୍ରୋଟିନ୍ ବିକଳ୍ପ।
