-
ഫുഡ് ഗ്രേഡ് മധുരപലഹാരം ഐസോമാൽടൂലിഗോസാക്കറൈഡ് പൊടി
മാൾട്ടോസും ഐസോമാൾട്ടോസും ചേർന്ന ഒരു ഒലിഗോസാക്കറൈഡാണ് ഒളിഗോ-മാൾട്ടോസ്, ഇത് ഭക്ഷ്യ-ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്ന വ്യവസായങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്രകൃതിദത്തമായ ഒരു ഫങ്ഷണൽ പഞ്ചസാര എന്ന നിലയിൽ, ഐസോമാൾട്ടൂളിഗോസാക്കറൈഡ് മധുരമുള്ള രുചി മാത്രമല്ല, വൈവിധ്യമാർന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും നൽകുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിനായുള്ള ഉപഭോക്തൃ ആശങ്ക വർദ്ധിച്ചുവരുന്നതോടെ, ഐസോമാൾട്ടൂളിഗോസാക്കറൈഡിന്റെ വിപണി ആവശ്യകതയും വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്, ഇത് നിരവധി കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാരയും ഉയർന്ന നാരുകളുമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പായി മാറുന്നു.
-
ഫുഡ് ഗ്രേഡ് മധുരപലഹാരം എൽ-അരബിനോസ് എൽ അറബിനോസ് പൊടി
എൽ-അറബിനോസ് പ്രകൃതിദത്തമായി കാണപ്പെടുന്ന അഞ്ച് കാർബൺ പഞ്ചസാരയാണ്, ഇത് സസ്യങ്ങളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ചില പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും വ്യാപകമായി കാണപ്പെടുന്നു. കുറഞ്ഞ കലോറി പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി, എൽ-അറബിനോസ് മധുരം മാത്രമല്ല, ഒന്നിലധികം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും നൽകുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപഭോക്തൃ താൽപ്പര്യം വർദ്ധിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച്, എൽ-അറബിനോസിനുള്ള വിപണി ആവശ്യകതയും വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്, ഇത് നിരവധി കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാരയും പഞ്ചസാര രഹിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഉത്തമ തിരഞ്ഞെടുപ്പായി മാറുന്നു.
-
ഫുഡ് ഗ്രേഡ് മധുരപലഹാരം സോഡിയം സൈക്ലമേറ്റ് പൊടി
മധുരം കൂടുതലും കലോറി കുറവും ഉള്ളതിനാൽ ഉപഭോക്താക്കൾക്കിടയിൽ പ്രിയങ്കരമായ ഒരു കൃത്രിമ മധുരപലഹാരമാണ് മധുരപലഹാരം. കലോറി രഹിത മധുരപലഹാരത്തിന് പകരമായി, സൈക്ലമേറ്റ് സുക്രോസിനേക്കാൾ നൂറുകണക്കിന് മടങ്ങ് മധുരമുള്ളതാണ്, കൂടാതെ കലോറി ചേർക്കാതെ തന്നെ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് മധുരം നൽകാൻ ഇതിന് കഴിയും. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൽ ആളുകളുടെ ശ്രദ്ധ വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, സൈക്ലമേറ്റിനുള്ള വിപണി ആവശ്യകതയും വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്, ഇത് കുറഞ്ഞതും പഞ്ചസാര രഹിതവുമായ നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പായി മാറുന്നു.
-
ഫുഡ് ഗ്രേഡ് മധുരപലഹാരം അസ്പാർട്ടേം പൗഡർ
ഉയർന്ന മധുരവും കുറഞ്ഞ കലോറി ഗുണങ്ങളുമുള്ള ഒരു പുതിയ തരം പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരമാണ് അസ്പാർട്ടേം. ആരോഗ്യകരമായ ഒരു മധുരപലഹാരമെന്ന നിലയിൽ, അസ്പാർട്ടേം മധുരം മാത്രമല്ല നൽകുന്നത്, മാത്രമല്ല ഒന്നിലധികം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. ഭക്ഷണം, പാനീയം അല്ലെങ്കിൽ വൈദ്യശാസ്ത്ര മേഖലയിലായാലും, അസ്പാർട്ടേം അതിന്റെ അതുല്യമായ മൂല്യം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള അസ്പാർട്ടേം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകും.
-
ഫുഡ് ഗ്രേഡ് മധുരപലഹാരം സാക്കറിൻ സോഡിയം പൊടി
വളരെ ഉയർന്ന മധുരത്തിനും കുറഞ്ഞ കലോറി ഗുണങ്ങൾക്കും പേരുകേട്ട വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു കൃത്രിമ മധുരപലഹാരമാണ് സാക്കറിൻ സോഡിയം. കലോറി രഹിത മധുരപലഹാരമെന്ന നിലയിൽ, സോഡിയം സാക്കറിൻ സുക്രോസിനേക്കാൾ നൂറുകണക്കിന് മടങ്ങ് മധുരമുള്ളതും വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളിലും പാനീയങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കാൻ അനുയോജ്യവുമാണ്. ഭക്ഷണത്തിലോ പാനീയത്തിലോ ഔഷധ മേഖലയിലോ ആകട്ടെ, സാക്കറിൻ സോഡിയം അതിന്റെ അതുല്യമായ മൂല്യം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സാക്കറിൻ സോഡിയം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകും.
-
ഫുഡ് ഗ്രേഡ് മധുരപലഹാരം സുക്രലോസ് പൊടി
ഭക്ഷ്യ-പാനീയ വ്യവസായത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന വളരെ ഫലപ്രദമായ ഒരു കൃത്രിമ മധുരപലഹാരമാണ് സുക്രലോസ്. കലോറി രഹിത മധുരപലഹാരമെന്ന നിലയിൽ, സുക്രലോസ് ടേബിൾ ഷുഗറിനേക്കാൾ നൂറുകണക്കിന് മടങ്ങ് മധുരമുള്ളതാണ്, കൂടാതെ കലോറി ചേർക്കാതെ തന്നെ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് മധുരം നൽകാൻ ഇതിന് കഴിയും. ഭക്ഷണത്തിലോ പാനീയത്തിലോ ഔഷധ മേഖലയിലോ ആകട്ടെ, സുക്രലോസ് അതിന്റെ അതുല്യമായ മൂല്യം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സുക്രലോസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകും.
-
സ്വീറ്റനർ സോർബിറ്റൽ 70% സോർബിറ്റ് പൊടി
സോർബിറ്റോളിന്റെ ശാസ്ത്രീയ നാമം ഡി-സോർബിറ്റോൾ എന്നാണ്, ഇത് ആപ്പിൾ, പിയർ, കടൽപ്പായൽ തുടങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പോളിയോൾ സംയുക്തമാണ്. ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ ഹൈഡ്രജനേഷൻ വഴിയാണ് ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെട്ടത്. തന്മാത്രാ രൂപം C₆H₁₄O₆ ആയിരുന്നു. ഇത് വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടിയായോ നിറമില്ലാത്ത സുതാര്യവും സാന്ദ്രവുമായ ദ്രാവകമായോ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. സുക്രോസിന്റെ ഏകദേശം 60%-70% മധുരം, തണുത്ത മധുരമുള്ള രുചിയോടെ.
-
മൊത്തവില സീറോ കലോറി മധുരപലഹാരം എറിത്രിറ്റോൾ പൊടി
ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളിലും വ്യക്തിഗത പരിചരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാര ആൽക്കഹോൾ ആണ് എറിത്രിറ്റോൾ. കുറഞ്ഞ കലോറി മധുരപലഹാരമായ എറിത്രിറ്റോൾ മധുരം മാത്രമല്ല, നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും നൽകുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ശ്രദ്ധ വർദ്ധിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച്, എറിത്രിറ്റോളിനുള്ള വിപണി ആവശ്യകതയും വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.
-
മൊത്തവ്യാപാര ഫുഡ് ഗ്രേഡ് മധുരപലഹാരം ബൾക്ക് സൈലിറ്റോൾ പൊടി
ഭക്ഷണം, മരുന്ന്, വ്യക്തിഗത പരിചരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാര ആൽക്കഹോൾ ആണ് സൈലിറ്റോൾ. കുറഞ്ഞ കലോറി മധുരപലഹാരമെന്ന നിലയിൽ, സൈലിറ്റോൾ മധുരം മാത്രമല്ല, വൈവിധ്യമാർന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും നൽകുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ശ്രദ്ധ വർദ്ധിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച്, സൈലിറ്റോളിനുള്ള വിപണി ആവശ്യകതയും വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.
-
ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകൾ ഡീമിനേസ് പൗഡർ
ഡീമിനേസ് ഒരു പ്രധാന ബയോകാറ്റലിസ്റ്റാണ്, അമിനോ ആസിഡുകളിൽ നിന്നോ മറ്റ് അമോണിയ അടങ്ങിയ സംയുക്തങ്ങളിൽ നിന്നോ അമിനോ (-NH2) ഗ്രൂപ്പുകളെ നീക്കം ചെയ്തുകൊണ്ട് ഡീമിനേഷൻ പ്രതിപ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും. ജീവജാലങ്ങളിലെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് അമിനോ ആസിഡിലും നൈട്രജനിലും ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ബയോടെക്നോളജിയുടെ തുടർച്ചയായ വികാസത്തോടെ, ഡീമിനേസിന്റെ പ്രയോഗ മേഖലയും വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു, ഇത് പല വ്യവസായങ്ങളിലും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒരു ഘടകമായി മാറുന്നു.
-
ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ലെന്റിൽ പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ
വ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്യുന്ന പയർ ബീൻസിൽ നിന്നാണ് പയർ പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത്, ഇതിന്റെ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം വിത്തിന്റെ ഉണങ്ങിയ ഭാരത്തിന്റെ ഏകദേശം 20%-30% വരും, പ്രധാനമായും ഗ്ലോബുലിൻ, ആൽബുമിൻ, ആൽക്കഹോൾ ലയിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ, ഗ്ലൂറ്റൻ എന്നിവ ചേർന്നതാണ്, ഇതിൽ ഗ്ലോബുലിൻ 60%-70% വരും. സോയാബീൻ പ്രോട്ടീനുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, പയർ പ്രോട്ടീനിൽ സമതുലിതമായ അമിനോ ആസിഡ് ഘടനയുണ്ട്, വാലൈൻ, ത്രിയോണിൻ തുടങ്ങിയ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്, താരതമ്യേന ഉയർന്ന മെഥിയോണിൻ ഉള്ളടക്കവുമുണ്ട്. ഇതിന് പോഷക വിരുദ്ധ ഘടകങ്ങൾ കുറവാണ്, ദഹനത്തിലും ആഗിരണത്തിലും വ്യക്തമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, കുറഞ്ഞ അലർജിസിറ്റി ഉണ്ട്, അതിനാൽ അലർജിയുള്ളവർക്ക് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീൻ പകരമാണിത്.
-
ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഐസൊലേറ്റഡ് ചിക്കൻപീസ് പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ
കടല പ്രോട്ടീൻ ഉരുത്തിരിഞ്ഞത് പുരാതനമായ ഒരു പയറായ കടലയിൽ നിന്നാണ്, വിത്തിന്റെ ഉണങ്ങിയ ഭാരത്തിന്റെ 20%-30% പ്രോട്ടീൻ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതിൽ പ്രധാനമായും ഗ്ലോബുലിൻ, ആൽബുമിൻ, ആൽക്കഹോൾ ലയിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ, ഗ്ലൂറ്റൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇതിൽ ഗ്ലോബുലിൻ 70%-80% വരും. സോയ പ്രോട്ടീനുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, കടല പ്രോട്ടീൻ അമിനോ ആസിഡ് ഘടനയിൽ കൂടുതൽ സന്തുലിതമാണ്, ല്യൂസിൻ, ഐസോലൂസിൻ, ലൈസിൻ, മറ്റ് അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്, കൂടാതെ അലർജിയുണ്ടാക്കുന്ന സ്വഭാവം കുറവാണ്, അതിനാൽ ഇത് സെൻസിറ്റീവ് ആളുകൾക്ക് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീൻ പകരമാണ്.
