-
Food Grade Sweetener Isomaltooligosaccharide Powder
Oligo-maltose ແມ່ນ oligosaccharide ປະກອບດ້ວຍ maltose ແລະ isomaltose, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະຜະລິດຕະພັນສຸຂະພາບ. ເປັນນໍ້າຕານທີ່ມີປະໂຫຍດຕາມທໍາມະຊາດ, isomaltooligosaccharide ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ລົດຊາດຫວານ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ດ້ວຍຄວາມກັງວົນຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດສໍາລັບ isomaltooligosaccharide ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ, ກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜະລິດຕະພັນ້ໍາຕານຕ່ໍາແລະເສັ້ນໃຍສູງ.
-
Food Grade Sweetener L-arabinose L Arabinose Powder
L-Arabinose ແມ່ນນໍ້າຕານ 5 ຄາບອນທີ່ເກີດຕາມທໍາມະຊາດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນພືດ, ໂດຍສະເພາະໃນຫມາກໄມ້ແລະຜັກບາງຊະນິດ. ໃນຖານະເປັນການທົດແທນ້ໍາຕານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, L-arabinose ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ຄວາມຫວານ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ດ້ວຍຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດສໍາລັບ L-arabinose ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ, ກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານຕ່ໍາແລະນໍ້າຕານຫຼາຍ.
-
Food Grade Sweetener Sodium Cyclamate Powder
Sweetener ເປັນເຄື່ອງຫວານທຽມທີ່ໃຊ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຜູ້ບໍລິໂພກສໍາລັບຄວາມຫວານສູງແລະຄຸນສົມບັດພະລັງງານຕ່ໍາ. ເປັນທາງເລືອກຫວານທີ່ບໍ່ມີແຄລໍລີ່, cyclamate ແມ່ນຫວານກວ່າ sucrose ຫຼາຍຮ້ອຍເທົ່າແລະສາມາດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກມີຄວາມຫວານໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມແຄລໍລີ່. ໃນຂະນະທີ່ຄວາມສົນໃຈຂອງປະຊາຊົນຕໍ່ການກິນອາຫານສຸຂະພາບຍັງສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດ cyclamate ກໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານຕ່ໍາ.
-
Food Grade Sweetener Aspartame Powder
Aspartame ແມ່ນປະເພດໃຫມ່ຂອງຫວານທໍາມະຊາດທີ່ມີຄວາມຫວານສູງທີ່ສຸດແລະຄຸນສົມບັດພະລັງງານຕ່ໍາ. ໃນຖານະເປັນທາງເລືອກຫວານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, aspartame ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ຄວາມຫວານ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນພາກສະຫນາມຂອງອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມຫຼືຢາ, Aspartame ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນຄ່າທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ. ການເລືອກຜະລິດຕະພັນ aspartame ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຈະເພີ່ມທັງປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບແລະຄວາມແຊບໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານ.
-
Food Grade Sweetener Saccharin Sodium Powder
Saccharin sodium ແມ່ນເຄື່ອງຫວານທຽມທີ່ໃຊ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມຫວານສູງທີ່ສຸດແລະຄຸນສົມບັດພະລັງງານຕ່ໍາ. ໃນຖານະເປັນສານຫວານທີ່ບໍ່ມີແຄລໍລີ່, saccharin sodium ແມ່ນຫວານກວ່າ sucrose ຫຼາຍຮ້ອຍເທົ່າແລະເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫລາກຫລາຍ. ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນຂະແຫນງການອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມຫຼືຢາ, saccharin sodium ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນຄ່າທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ. ການເລືອກຜະລິດຕະພັນ saccharin sodium ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຈະເພີ່ມຂໍ້ດີທັງສຸຂະພາບແລະລົດຊາດໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານ.
-
ຝຸ່ນ Sucralose ຂອງຫວານຊັ້ນອາຫານ
Sucralose ແມ່ນສານຫວານທຽມທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ. ໃນຖານະເປັນສານຫວານທີ່ບໍ່ມີແຄລໍລີ່, sucralose ແມ່ນຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານໃນຕາຕະລາງຫຼາຍຮ້ອຍເທົ່າແລະສາມາດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກມີຄວາມຫວານໂດຍບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມແຄລໍລີ່. ບໍ່ວ່າໃນຂົງເຂດອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມຫຼືຢາ, sucralose ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນຄ່າທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ. ການເລືອກຜະລິດຕະພັນ sucralose ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຈະເພີ່ມທັງປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບແລະຄວາມແຊບໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານ.
-
Sweetener Sorbital 70% Sorbit Powder
ຊື່ທາງວິທະຍາສາດຂອງ sorbitol ແມ່ນ D-sorbitol, ເຊິ່ງເປັນສານປະກອບ polyol ທີ່ເກີດຂຶ້ນຕາມທໍາມະຊາດໃນຫມາກໄມ້ເຊັ່ນ: ຫມາກໂປມ, ຫມາກພິກແລະສາຫຼ່າຍທະເລ. ມັນຖືກຜະລິດໂດຍ hydrogenation ຂອງ glucose. ຮູບແບບໂມເລກຸນແມ່ນ C₆H₁₄O₆. ມັນປະກົດເປັນຜົງຜລຶກສີຂາວ ຫຼືຂອງແຫຼວທີ່ບໍ່ໂປ່ງໃສ ແລະບໍ່ມີສີ. ຄວາມຫວານແມ່ນປະມານ 60% -70% ຂອງ sucrose, ມີລົດຊາດຫວານ, ເຢັນ.
-
ຂາຍສົ່ງ Zero Calorie Sweetener Erythritol Powder
Erythritol ແມ່ນເຫຼົ້າ້ໍາຕານທໍາມະຊາດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມແລະຜະລິດຕະພັນດູແລສ່ວນບຸກຄົນ. ໃນຖານະເປັນສານຫວານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, erythritol ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ຄວາມຫວານ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ດ້ວຍຄວາມສົນໃຈເພີ່ມຂຶ້ນຕໍ່ການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດສໍາລັບ erythritol ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ.
-
ຂາຍສົ່ງອາຫານເກຣດ Sweetener Bulk Xylitol Powder
Xylitol ແມ່ນເຫຼົ້າ້ໍາຕານທໍາມະຊາດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານ, ຢາແລະຜະລິດຕະພັນດູແລສ່ວນບຸກຄົນ. ໃນຖານະເປັນສານຫວານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, xylitol ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ຄວາມຫວານ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ດ້ວຍຄວາມສົນໃຈເພີ່ມຂຶ້ນຕໍ່ການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດສໍາລັບ xylitol ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ.
-
ຜົງ Deaminase ສານເສີມອາຫານ
Deaminase ເປັນ biocatalyst ທີ່ສໍາຄັນ, ສາມາດ catalyze ຕິກິຣິຍາ deamination, ເອົາກຸ່ມ amino (-NH2) ອອກຈາກອາຊິດ amino ຫຼືສານປະກອບອາໂມເນຍອື່ນໆ. ມັນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຂະບວນການ metabolic ໃນສິ່ງມີຊີວິດ, ໂດຍສະເພາະໃນອາຊິດ amino ແລະ metabolism ໄນໂຕຣເຈນ. ດ້ວຍການພັດທະນາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງເຕັກໂນໂລຊີຊີວະພາບ, ພາກສະຫນາມຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງ deaminase ຍັງຂະຫຍາຍຕົວ, ກາຍເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຫຼາຍອຸດສາຫະກໍາ.
-
ຜົງທາດໂປຼຕີນຈາກ Lentil ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ
ທາດໂປຼຕີນຈາກ Lentil ແມ່ນສະກັດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວທີ່ມີການປູກຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ແລະທາດໂປຼຕີນຂອງມັນກວມເອົາປະມານ 20%-30% ຂອງນ້ໍາຫນັກແຫ້ງຂອງແກ່ນ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍ globulin, albumin, ທາດໂປຼຕີນທີ່ລະລາຍເຫຼົ້າແລະ gluten, ເຊິ່ງ globulin ກວມເອົາ 60% -70%. ເມື່ອປຽບທຽບກັບທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງມີອົງປະກອບຂອງອາຊິດ amino ທີ່ສົມດູນ, ອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ valine ແລະ threonine, ແລະເນື້ອໃນ methionine ຂ້ອນຂ້າງສູງ. ມັນມີປັດໃຈຕ້ານການໂພຊະນາການຫນ້ອຍ, ຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການດູດຊຶມ, ແລະອາການແພ້ຕ່ໍາ, ສະນັ້ນມັນເປັນທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທົດແທນສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້.
-
ຄຸນນະພາບສູງ Isolate ທາດໂປຼຕີນຈາກ Chickpea Powder
ທາດໂປຼຕີນຈາກ chickpea ແມ່ນໄດ້ມາຈາກ chickpea, ເປັນຖົ່ວວັດຖຸບູຮານທີ່ມີເນື້ອໃນທາດໂປຼຕີນຈາກ 20% -30% ຂອງນ້ໍາແຫ້ງຂອງແກ່ນ. ມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍ globulin, albumin, ທາດໂປຼຕີນທີ່ລະລາຍເຫຼົ້າແລະ gluten, ເຊິ່ງ globulin ກວມເອົາ 70% -80%. ເມື່ອປຽບທຽບກັບທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນມີຄວາມສົມດູນຫຼາຍໃນອົງປະກອບຂອງອາຊິດ amino, ອຸດົມສົມບູນໃນ leucine, isoleucine, lysine ແລະອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆ, ແລະມີອາການແພ້ຕ່ໍາ, ສະນັ້ນມັນເປັນທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທົດແທນສໍາລັບຄົນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວ.
