-
საკვები ხარისხის დამატკბობელი იზომალტუოლიგოსაქარიდის ფხვნილი
ოლიგომალტოზა არის ოლიგოსაქარიდი, რომელიც შედგება მალტოზისა და იზომალტოზისგან და ფართოდ გამოიყენება კვების და ჯანმრთელობის პროდუქტების ინდუსტრიაში. როგორც ბუნებრივი ფუნქციური შაქარი, იზომალტუოლიგოსაქარიდი არა მხოლოდ ტკბილ გემოს უზრუნველყოფს, არამედ ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო მრავალფეროვან სარგებელსაც შეიცავს. ჯანსაღი კვებისადმი მომხმარებელთა მზარდი ინტერესის გამო, იზომალტუოლიგოსაქარიდზე ბაზარზე მოთხოვნაც იზრდება, რაც მას იდეალურ არჩევნად აქცევს მრავალი დაბალშაქრიანი და მაღალბოჭკოვანი პროდუქტისთვის.
-
საკვების დამატკბობელი L-არაბინოზი L არაბინოზის ფხვნილი
L-არაბინოზა ბუნებრივად წარმოქმნილი ხუთნახშირბადიანი შაქარია, რომელიც ფართოდ გვხვდება მცენარეებში, განსაკუთრებით გარკვეულ ხილსა და ბოსტნეულში. დაბალკალორიული შაქრის შემცვლელის სახით, L-არაბინოზა არა მხოლოდ სიტკბოს უზრუნველყოფს, არამედ ჯანმრთელობისთვის მრავალმხრივი სარგებელიც მოაქვს. ჯანსაღი კვებისადმი მომხმარებელთა მზარდი ინტერესის გათვალისწინებით, ბაზარზე L-არაბინოზაზე მოთხოვნაც იზრდება, რაც იდეალური არჩევანია მრავალი დაბალშაქრიანი და უშაქრო პროდუქტისთვის.
-
საკვების დამატკბობელი ნატრიუმის ციკლამატის ფხვნილი
დამატკბობელი ფართოდ გამოყენებადი ხელოვნური დამატკბობელია, რომელსაც მომხმარებლები უპირატესობას ანიჭებენ მისი მაღალი სიტკბოსა და დაბალკალორიული თვისებების გამო. კალორიების გარეშე ტკბილი ალტერნატივის სახით, ციკლამატი ასობითჯერ უფრო ტკბილია, ვიდრე საქაროზა და მომხმარებლებს შეუძლია მიაწოდოს სიტკბო კალორიების დამატების გარეშე. ჯანსაღი კვებისადმი ხალხის ყურადღების ზრდასთან ერთად, იზრდება ბაზარზე ციკლამატზე მოთხოვნაც, რაც იდეალური არჩევანია მრავალი დაბალშაქრიანი და უშაქრო პროდუქტისთვის.
-
საკვების დამატკბობელი ასპარტამის ფხვნილი
ასპარტამი ბუნებრივი დამატკბობლის ახალი სახეობაა, რომელსაც აქვს უკიდურესად მაღალი სიტკბო და დაბალკალორიული თვისებები. ჯანსაღი ტკბილი ალტერნატივის სახით, ასპარტამი არა მხოლოდ უზრუნველყოფს სიტკბოს, არამედ მრავალმხრივ სარგებელს მოაქვს ჯანმრთელობისთვის. კვების, სასმელების თუ მედიცინის სფეროში, ასპარტამმა აჩვენა თავისი უნიკალური ღირებულება. მაღალი ხარისხის ასპარტამის პროდუქტების არჩევა თქვენს პროდუქტებს როგორც ჯანსაღ, ასევე გემრიელ უპირატესობებს შემატებს.
-
საკვების დამატკბობელი საქარინი ნატრიუმის ფხვნილი
ნატრიუმის საქარინი ფართოდ გამოიყენება ხელოვნური დამატკბობელი, რომელიც ცნობილია თავისი უკიდურესად მაღალი სიტკბოთი და დაბალკალორიული თვისებებით. როგორც კალორიებისგან თავისუფალი დამატკბობელი, ნატრიუმის საქარინი ასობითჯერ უფრო ტკბილია, ვიდრე საქაროზი და შესაფერისია სხვადასხვა საკვებსა და სასმელში გამოსაყენებლად. კვების, სასმელებისა თუ ფარმაცევტული სფეროებისთვის, ნატრიუმის საქარინმა აჩვენა თავისი უნიკალური ღირებულება. მაღალი ხარისხის საქარინ-ნატრიუმის პროდუქტების არჩევა თქვენს პროდუქტებს როგორც ჯანსაღ, ასევე გემრიელ უპირატესობებს შემატებს.
-
საკვები ხარისხის დამატკბობელი სუკრალოზის ფხვნილი
სუკრალოზა მაღალეფექტური ხელოვნური დამატკბობელია, რომელიც ფართოდ გამოიყენება კვებისა და სასმელების ინდუსტრიაში. როგორც კალორიებისგან თავისუფალი დამატკბობელი, სუკრალოზა ასობითჯერ უფრო ტკბილია, ვიდრე სუფრის შაქარი და შეუძლია მომხმარებლებს მიაწოდოს სიტკბო კალორიების დამატების გარეშე. კვების, სასმელების თუ ფარმაცევტული სფეროების სფეროში, სუკრალოზამ აჩვენა თავისი უნიკალური ღირებულება. მაღალი ხარისხის სუკრალოზის პროდუქტების არჩევა თქვენს პროდუქტებს როგორც ჯანსაღ, ასევე გემრიელ უპირატესობებს შემატებს.
-
დამატკბობელი სორბიტალი 70% სორბიტის ფხვნილი
სორბიტოლის სამეცნიერო სახელწოდებაა D-სორბიტოლი, რომელიც წარმოადგენს პოლიოლის ნაერთს, რომელიც ბუნებრივად გვხვდება ხილში, როგორიცაა ვაშლი, მსხალი და ზღვის მცენარეები. იგი წარმოიქმნა გლუკოზის ჰიდროგენიზაციით. მოლეკულური ფორმა იყო C₆H₁₄O₆. ის იყო თეთრი კრისტალური ფხვნილი ან უფერო გამჭვირვალე, მკვრივი სითხე. სიტკბო დაახლოებით საქაროზის სიტკბოს 60%-70%-ს შეადგენდა და გრილი, ტკბილი გემო ჰქონდა.
-
საბითუმო ნულოვანი კალორიული დამატკბობელი ერითრიტოლის ფხვნილი
ერითრიტოლი არის ბუნებრივი შაქრის სპირტი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება საკვებში, სასმელებსა და პირადი მოვლის საშუალებებში. დაბალკალორიული დამატკბობლის სახით, ერითრიტოლი არა მხოლოდ უზრუნველყოფს სიტკბოს, არამედ ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებითაც გამოირჩევა. ჯანსაღი კვებისადმი მზარდი ყურადღების გათვალისწინებით, ბაზარზე ერითრიტოლზე მოთხოვნაც იზრდება.
-
საბითუმო საკვები ხარისხის დამატკბობელი ნაყარი ქსილიტოლის ფხვნილი
ქსილიტოლი არის ბუნებრივი შაქრის სპირტი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება საკვებში, მედიცინასა და პირადი მოვლის საშუალებებში. დაბალკალორიული დამატკბობლის სახით, ქსილიტოლი არა მხოლოდ უზრუნველყოფს სიტკბოს, არამედ ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო მრავალფეროვან სარგებელსაც შეიცავს. ჯანსაღი კვებისადმი მზარდი ყურადღების გათვალისწინებით, ქსილიტოლზე ბაზარზე მოთხოვნაც იზრდება.
-
საკვები დანამატები დეამინაზას ფხვნილი
დეამინაზა მნიშვნელოვანი ბიოკატალიზატორია, რომელსაც შეუძლია დეამინირების რეაქციის კატალიზება, ამინომჟავებიდან ან სხვა ამიაკის შემცველი ნაერთებიდან ამინო (-NH2) ჯგუფების მოცილებით. ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ცოცხალი ორგანიზმების მეტაბოლურ პროცესებში, განსაკუთრებით ამინომჟავების და აზოტის მეტაბოლიზმში. ბიოტექნოლოგიის უწყვეტ განვითარებასთან ერთად, დეამინაზას გამოყენების სფეროც ფართოვდება და მრავალ ინდუსტრიაში შეუცვლელ ინგრედიენტად იქცევა.
-
მაღალი ხარისხის ოსპის ცილის ფხვნილი
ოსპის ცილა მიიღება ფართოდ გავრცელებული კულტივირებული ოსპის ლობიოდან და მისი ცილის შემცველობა თესლის მშრალი წონის დაახლოებით 20%-30%-ს შეადგენს, ძირითადად შედგება გლობულინის, ალბუმინის, სპირტში ხსნადი ცილისა და გლუტენისგან, რომელთაგან გლობულინი 60%-70%-ს შეადგენს. სოიოს ცილასთან შედარებით, ოსპის ცილას აქვს დაბალანსებული ამინომჟავების შემადგენლობა, მდიდარია ისეთი აუცილებელი ამინომჟავებით, როგორიცაა ვალინი და თრეონინი, და შედარებით მაღალი მეთიონინის შემცველობა. მას აქვს ნაკლები ანტიკვარული ფაქტორები, აშკარა უპირატესობები მონელებისა და შეწოვის მხრივ და დაბალი ალერგენურობა, ამიტომ ის მაღალი ხარისხის ცილის შემცვლელია ალერგიული ადამიანებისთვის.
-
მაღალი ხარისხის იზოლირებული ნუტის ცილის ფხვნილი
ნუტის ცილა მიიღება ნუტისგან, უძველესი ლობიოსგან, რომლის ცილის შემცველობა თესლის მშრალი წონის 20%-30%-ია. იგი ძირითადად შედგება გლობულინის, ალბუმინის, სპირტში ხსნადი ცილისა და გლუტენისგან, რომელთაგან გლობულინი 70%-80%-ს შეადგენს. სოიოს ცილასთან შედარებით, ნუტის ცილა უფრო დაბალანსებულია ამინომჟავების შემადგენლობით, მდიდარია ლეიცინით, იზოლეუცინით, ლიზინითა და სხვა აუცილებელი ამინომჟავებით და აქვს დაბალი ალერგენულობა, ამიტომ ის მაღალი ხარისხის ცილის შემცვლელია მგრძნობიარე ადამიანებისთვის.
