食品グレード甘味料 D-タガトース D-タガトース

簡単な説明:

タグ糖（D-タグ糖の学名）はヘキスロースで、白色の結晶性粉末です。甘味は蔗糖の約92%、熱量は蔗糖の3分の1で、水への溶解性は蔗糖より優れています。安定性が良好で、吸湿性も適度です。

製品詳細

製品タグ

製品パラメータ

D タガトース

製品名	D タガトース
外観	Wハイト粉
有効成分	D タガトース
仕様	99%
試験方法	HPLC
CAS番号	87-81-0
関数	H健康Cは
無料サンプル	利用可能
品質保証書	利用可能
貯蔵寿命	24ヶ月

製品のメリット

Tagose の機能は次のとおりです。
1. 低カロリーと体重管理：低カロリーなので、ショ糖の代わりに摂取カロリーを減らし、体重をコントロールし、肥満関連疾患のリスクを軽減することができます。
2. 血糖値に優しい：体には特別な吸収・代謝経路があり、小腸でゆっくりと吸収され、大部分は大腸に入り、微生物によって発酵されるため、血糖値が急激に上昇することはなく、糖尿病患者や血糖値をコントロールする必要がある人に適しています。
3. プレバイオティクス効果：腸内の有益な微生物の成長と繁殖を刺激し、短鎖脂肪酸を生成し、腸内の pH 値を調節し、有害な細菌を抑制し、腸のバリア機能を強化します。
4. 口腔の健康に有益：口腔内の細菌による酸の生成が抑えられ、歯垢や虫歯の形成を抑えることができます。

応用

Tagose の応用分野は次のとおりです。
1. 食品業界：甘味料として、飲料、キャンディー、焼き菓子、乳製品などに使用され、甘味を付与し、味と食感を改善し、メイラード反応にも関与します。また、機能性食品原料でもあり、プレバイオティクス食品や糖尿病専用食品の開発にも使用されます。
2. 製薬業界：医薬品の甘味料として使用でき、医薬品の味を改善し、患者のコンプライアンスを改善します。また、腸の機能を調整し、免疫力を高める栄養補助食品の成分としても使用できます。
3. 化粧品業界：保湿剤としてスキンケア製品に添加され、肌の潤いを保ちます。また、口腔内の細菌を抑制し、口腔の健康を守るためにオーラルケア製品にも使用されます。