-
אבקת איזומלטואיגוסכריד בדרגת מזון
אוליגו-מלטוז הוא אוליגוסכריד המורכב ממלטוז ואיזומלטוז, הנמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון ומוצרי הבריאות. כסוכר פונקציונלי טבעי, איזומלטואוליגו-סכריד לא רק מספק טעם מתוק, אלא גם בעל מגוון יתרונות בריאותיים. עם הדאגה הגוברת של הצרכנים לתזונה בריאה, גם הביקוש בשוק לאיזומלטואוליגו-סכריד נמצא במגמת עלייה, והוא הופך לבחירה אידיאלית עבור מוצרים רבים דלי סוכר ועשירים בסיבים.
-
ממתיק באיכות מזון L-arabinose אבקת L Arabinose
L-Arabinose הוא סוכר טבעי בעל חמישה פחמנים, הנמצא באופן נרחב בצמחים, במיוחד בפירות וירקות מסוימים. כתחליף סוכר דל קלוריות, L-Arabinose לא רק מספק מתיקות, אלא גם בעל יתרונות בריאותיים רבים. עם העניין הגובר של הצרכנים באכילה בריאה, גם הביקוש בשוק ל-L-Arabinose נמצא במגמת עלייה, והוא הופך לבחירה אידיאלית עבור מוצרים רבים דלי סוכר וללא סוכר.
-
אבקת ציקלמט נתרן בדרגת מזון
ממתיק הוא ממתיק מלאכותי בשימוש נרחב, המועדף על ידי צרכנים בשל מתיקותו הגבוהה ותכונותיו דלות הקלוריות. כתחליף לממתק נטול קלוריות, ציקלמט מתוק פי מאות מסוכרוז והוא מסוגל לספק לצרכנים מתיקות מבלי להוסיף קלוריות. ככל שתשומת הלב של אנשים לאכילה בריאה ממשיכה לעלות, הביקוש בשוק לציקלמט עולה גם הוא, והוא הופך לבחירה אידיאלית עבור מוצרים רבים דלי סוכר וללא סוכר.
-
אבקת אספרטיים בדרגת מזון
אספרטיים הוא סוג חדש של ממתיק טבעי בעל מתיקות גבוהה במיוחד ותכונות נמוכות קלוריות. כתחליף מתוק בריא, אספרטיים לא רק מספק מתיקות, אלא גם בעל יתרונות בריאותיים מרובים. בין אם בתחום המזון, המשקאות או התרופות, אספרטיים הוכיח את ערכו הייחודי. בחירת מוצרי אספרטיים איכותיים תוסיף למוצרים שלכם יתרונות בריאים וטעימים כאחד.
-
אבקת סכרין נתרן ממתיק בדרגת מזון
סכרין נתרן הוא ממתיק מלאכותי בשימוש נרחב הידוע במתיקותו הגבוהה במיוחד ובתכונותיו הדלות בקלוריות. כממתיק נטול קלוריות, סכרין נתרן מתוק פי מאות מסוכרוז ומתאים לשימוש במגוון מאכלים ומשקאות. בין אם בתחומי המזון, המשקאות או התרופות, סכרין נתרן הוכיח את ערכו הייחודי. בחירת מוצרי סכרין נתרן איכותיים תוסיף יתרונות בריאים וטעימים כאחד למוצרים שלכם.
-
אבקת סוכרלוז בדרגת מזון
סוכרלוז הוא ממתיק מלאכותי יעיל ביותר הנמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון והמשקאות. כממתיק נטול קלוריות, סוכרלוז מתוק פי מאות מסוכר שולחן והוא מסוגל לספק לצרכנים מתיקות מבלי להוסיף קלוריות. בין אם בתחומי המזון, המשקאות או התרופות, סוכרלוז הוכיח את ערכו הייחודי. בחירת מוצרי סוכרלוז איכותיים תוסיף יתרונות בריאים וטעימים כאחד למוצרים שלכם.
-
ממתיק סורביטל 70% אבקת סורביט
השם המדעי של סורביטול הוא D-סורביטול, שהוא תרכובת פוליאול המופיעה באופן טבעי בפירות כמו תפוחים, אגסים ואצות. הוא נוצר על ידי הידרוגנציה של גלוקוז. הצורה המולקולרית הייתה C₆H₁₄O₆. הוא הופיע כאבקה גבישית לבנה או נוזל שקוף וצפוף חסר צבע. המתיקות הייתה כ-60%-70% מזו של סוכרוז, עם טעם קריר ומתוק.
-
אבקת אריתריטול ללא ממתיק קלורי סיטונאי
אריתריטול הוא אלכוהול סוכר טבעי הנמצא בשימוש נרחב במזון, משקאות ומוצרי טיפוח אישי. כממתיק דל קלוריות, אריתריטול לא רק מספק מתיקות, אלא גם בעל מספר יתרונות בריאותיים. עם תשומת הלב הגוברת לאכילה בריאה, גם הביקוש בשוק לאריתריטול נמצא במגמת עלייה.
-
אבקת קסיליטול בתפזורת בסיטונאות ממתיק מזון
קסיליטול הוא אלכוהול סוכר טבעי הנמצא בשימוש נרחב במזון, תרופות ומוצרי טיפוח אישי. כממתיק דל קלוריות, קסיליטול לא רק מספק מתיקות, אלא גם בעל מגוון יתרונות בריאותיים. עם תשומת הלב הגוברת לאכילה בריאה, גם הביקוש בשוק לקסיליטול נמצא במגמת עלייה.
-
אבקת דיאמינאז לתוספי מזון
דיאמינאז הוא ביו-זרז חשוב, המסוגל לזרז את תגובת הדיאמינציה, על ידי הסרת קבוצות אמינו (-NH2) מחומצות אמינו או מתרכובות אחרות המכילות אמוניה. הוא ממלא תפקיד מפתח בתהליכים מטבוליים באורגניזמים חיים, במיוחד בחילוף החומרים של חומצות אמינו וחנקן. עם ההתפתחות המתמשכת של הביוטכנולוגיה, גם תחום היישום של דיאמינאז מתרחב, והופך למרכיב הכרחי בתעשיות רבות.
-
אבקת חלבון עדשים איכותית
חלבון עדשים מופק מפולי עדשים המעובדים באופן נרחב, ותכולת החלבון שלו מהווה כ-20%-30% ממשקל היבש של הזרעים, והוא מורכב בעיקר מגלובולין, אלבומין, חלבון מסיס באלכוהול וגלוטן, מתוכם גלובולין מהווה 60%-70%. בהשוואה לחלבון סויה, לחלבון עדשים הרכב חומצות אמינו מאוזן, עשיר בחומצות אמינו חיוניות כמו ואלין ותראונין, ותכולת מתיונין גבוהה יחסית. יש לו פחות גורמים אנטי-תזונתיים, יתרונות ברורים בעיכול ובספיגה, ואלרגניות נמוכה, ולכן הוא תחליף חלבון איכותי לאנשים אלרגיים.
-
אבקת חלבון חומוס מבודד באיכות גבוהה
חלבון חומוס מופק מחומוס, שעועית עתיקה עם תכולת חלבון של 20%-30% ממשקל היבש של הזרע. הוא מורכב בעיקר מגלובולין, אלבומין, חלבון מסיס באלכוהול וגלוטן, מתוכם גלובולין מהווה 70%-80%. בהשוואה לחלבון סויה, חלבון חומוס מאוזן יותר בהרכב חומצות האמינו, עשיר בלאוצין, איזולאוצין, ליזין וחומצות אמינו חיוניות אחרות, ובעל אלרגיות נמוכות, ולכן הוא תחליף חלבון איכותי לאנשים רגישים.
