Matvælaaukefni Sýrupróteasa

Stutt lýsing:

Sýrupróteasi er próteasi með mikla virkni í súru umhverfi, sem getur rofið peptíðtengi próteina og brotið niður stórsameindaprótein í fjölpeptíð eða amínósýrur. Það er aðallega framleitt með gerjun örvera eins og Aspergillus Niger og Aspergillus oryzae. Vörur okkar hafa mikla kosti, valin hágæða örverustofna, í gegnum háþróað gerjunarferli, til að tryggja mikla virkni og stöðugleika ensíma.

Senda okkur tölvupóst

Vöruupplýsingar

Vörumerki

Vörubreyta

Sýrt próteasa

Vöruheiti	Sýrt próteasa
Útlit	Whitaduft
Virkt innihaldsefni	Sýrt próteasa
Upplýsingar	99%
Prófunaraðferð	HPLC
CAS nr.	9025-49-4
Virkni	HheilsaCeru
Ókeypis sýnishorn	Fáanlegt
COA	Fáanlegt
Geymsluþol	24 mánuðir

Ávinningur af vörunni

Hlutverk sýrupróteasa eru meðal annars:
1. Skilvirk próteinvatnsrof: Í matvæla-, fóður- og öðrum atvinnugreinum getur sýrupróteasi nákvæmlega greint og brotið niður peptíðtengi próteina, eins og í bruggun sojasósu, það getur flýtt fyrir niðurbroti sojapróteina, stytt bruggunarferlið, bætt bragð og gæði sojasósu og hjálpað fyrirtækjum að bæta samkeppnishæfni.
2. Bæta gæði vöru: Í matvælavinnslu getur sýrupróteasi aðlagað seigjueiginleika deigs, miðlungs vatnsrof glútenpróteins, þannig að brauð og aðrar bakstursvörur þenjast jafnar út og bragðið verður mýkra og mörg þekkt bakstursmerki hafa verið notuð.
3. Stuðla að næringarefnaupptöku: Með því að bæta sýrupróteasa við fóður getur prótein brotið niður í litlar sameindir, bætt nýtingarhlutfall, dregið úr úrgangi, stuðlað að vexti og þroska dýra og bætt verulega efnahagslegan ávinning eftir notkun á búfé.

Umsókn

Notkun sýrupróteasa er meðal annars:
1. Matvælaiðnaður: Í bruggunariðnaði getur sýrupróteasi hjálpað til við að brugga edik og vín til að bæta framleiðslu og gæði; Í vinnslu mjólkurafurða getur það aðstoðað við ostaframleiðslu og bætt hreinleika mysupróteins; Þegar kjötvörur eru unnar geta þær gert kjötið mýkt og bætt bragðið.
2. Fóðuriðnaður: Sem fóðuraukefni getur sýrupróteasi bætt næringargildi fóðurs og skilvirkni meltingar og frásogs dýra. Í fiskeldi getur það einnig dregið úr losun köfnunarefnis í vatni og náð grænni ræktun.
3. Leðuriðnaður: Sýrupróteasi getur varlega fjarlægt hár og mýkt leður, bætt gæði leðurs og vinnslugetu og dregið úr umhverfismengun.
4. Lyfjaiðnaður: Það er hægt að nota til að framleiða lyf við meltingartruflunum og gegnir einnig hlutverki í rannsóknum, þróun og framleiðslu á próteinlyfjum.