-
Bubuk Erythritol Pemanis Nol Kalori Grosir
Eritritol adalah gula alkohol alami yang banyak digunakan dalam makanan, minuman, dan produk perawatan pribadi. Sebagai pemanis rendah kalori, eritritol tidak hanya memberikan rasa manis, tetapi juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Dengan meningkatnya perhatian terhadap pola makan sehat, permintaan pasar untuk eritritol juga meningkat.
-
Bubuk Xylitol Grosir Pemanis Food Grade
Xylitol adalah gula alkohol alami yang banyak digunakan dalam makanan, obat-obatan, dan produk perawatan pribadi. Sebagai pemanis rendah kalori, xylitol tidak hanya memberikan rasa manis, tetapi juga memiliki beragam manfaat kesehatan. Dengan meningkatnya perhatian terhadap pola makan sehat, permintaan pasar akan xylitol juga meningkat.
-
Bubuk Deaminase Aditif Makanan
Deaminase merupakan biokatalis penting yang mampu mengkatalisis reaksi deaminasi, menghilangkan gugus amino (-NH2) dari asam amino atau senyawa lain yang mengandung amonia. Deaminase berperan penting dalam proses metabolisme organisme hidup, terutama metabolisme asam amino dan nitrogen. Seiring dengan perkembangan bioteknologi yang berkelanjutan, bidang aplikasi deaminase juga semakin luas, menjadikannya bahan yang sangat diperlukan dalam berbagai industri.
-
Bubuk Protein Lentil Berkualitas Tinggi
Protein lentil diekstrak dari kacang lentil yang dibudidayakan secara luas, dan kandungan proteinnya mencapai sekitar 20%-30% dari berat kering biji, terutama terdiri dari globulin, albumin, protein yang larut dalam alkohol, dan gluten, dengan globulin mencapai 60%-70%. Dibandingkan dengan protein kedelai, protein lentil memiliki komposisi asam amino yang seimbang, kaya akan asam amino esensial seperti valin dan treonin, serta kandungan metionin yang relatif tinggi. Protein ini memiliki lebih sedikit faktor antinutrisi, memiliki keunggulan yang nyata dalam pencernaan dan penyerapan, serta alergenisitas yang rendah, sehingga merupakan pengganti protein berkualitas tinggi bagi penderita alergi.
-
Bubuk Protein Kacang Arab Isolat Berkualitas Tinggi
Protein kacang arab berasal dari kacang arab, kacang-kacangan purba dengan kandungan protein 20%-30% dari berat kering biji. Protein ini terutama terdiri dari globulin, albumin, protein yang larut dalam alkohol, dan gluten, dengan globulin mencapai 70%-80%. Dibandingkan dengan protein kedelai, protein kacang arab memiliki komposisi asam amino yang lebih seimbang, kaya akan leusin, isoleusin, lisin, dan asam amino esensial lainnya, serta memiliki tingkat alergenisitas yang rendah, sehingga merupakan pengganti protein berkualitas tinggi bagi orang yang sensitif.
-
Bubuk Enzim Katalase Harga Grosir
Katalase adalah enzim penting yang fungsi utamanya adalah mengkatalisis reaksi dekomposisi hidrogen peroksida (H₂O₂), mengubahnya menjadi air dan oksigen. Katalase, juga dikenal sebagai katalase, secara efisien mengkatalisis dekomposisi hidrogen peroksida menjadi air dan oksigen. Hidrogen peroksida, sebagai oksidator kuat, terdapat secara luas dalam organisme dan produksi industri.
-
Bubuk Enzim Katalase Harga Grosir
Katalase adalah enzim penting yang fungsi utamanya adalah mengkatalisis reaksi dekomposisi hidrogen peroksida (H₂O₂), mengubahnya menjadi air dan oksigen. Katalase, juga dikenal sebagai katalase, secara efisien mengkatalisis dekomposisi hidrogen peroksida menjadi air dan oksigen. Hidrogen peroksida, sebagai oksidator kuat, terdapat secara luas dalam organisme dan produksi industri.
-
Harga Terbaik Enzim Alfa Amilase
Alfa-amilase dapat diekstraksi dari berbagai sumber, termasuk tumbuhan (seperti kedelai, jagung), hewan (seperti air liur dan pankreas), dan mikroorganisme (seperti bakteri dan jamur). Alfa-amilase merupakan enzim penting yang termasuk dalam famili amilase dan terutama bertanggung jawab untuk mengkatalisis hidrolisis polisakarida seperti pati dan glikogen. Enzim ini memecah pati menjadi molekul gula yang lebih kecil, seperti maltosa dan glukosa, dengan memutus ikatan alfa-1,4-glukosida dalam molekul pati.
-
Bubuk Protein Kedelai Bertekstur Food Grade
Protein kedelai adalah sejenis protein nabati yang diekstrak dari kedelai. Protein kedelai memiliki nilai gizi yang tinggi, mengandung 8 jenis asam amino esensial, dan kaya akan lisin, yang dapat menutupi kekurangan protein biji-bijian. Selain itu, protein kedelai juga memiliki kelarutan, emulsifikasi, gel, dan karakteristik fungsional lainnya yang baik untuk memenuhi berbagai kebutuhan produksi. Protein ini banyak digunakan dalam makanan, produk kesehatan, dan bidang industri lainnya.
-
Bubuk Protein Beras Merah Alami
Protein beras adalah sejenis protein nabati yang diekstrak dari beras, dengan komponen utamanya adalah gluten dan albumin. Protein beras merupakan protein nabati berkualitas tinggi yang mengandung beragam asam amino, terutama lisin yang relatif tinggi, sehingga cocok untuk melengkapi protein pangan. Kandungan protein beras relatif stabil, tetapi varietas dan metode pengolahannya memengaruhi komposisi dan karakteristiknya.
-
Pasokan Pabrik Enzim Protease Alkali
Protease alkali adalah golongan protease yang paling aktif dalam suasana basa dan dapat mengkatalisis hidrolisis protein. Golongan enzim ini biasanya menunjukkan aktivitas optimal pada rentang pH 8 hingga 12. Protease alkali adalah protease dengan aktivitas tinggi dalam suasana basa, yang dapat memotong ikatan peptida protein dan menguraikan protein makromolekul menjadi polipeptida atau asam amino.
-
Pasokan Pabrik Enzim Transglutaminase
Transglutaminase (TG) adalah enzim yang mengkatalisis reaksi ikatan silang antar protein. TG meningkatkan stabilitas dan fungsi protein dengan membentuk ikatan kovalen antara gugus amino residu glutamat dan gugus karboksil residu lisin. Transglutaminase banyak digunakan dalam industri pangan untuk memperbaiki tekstur dan memperpanjang masa simpan makanan. TG juga memiliki potensi aplikasi di bidang biomedis, seperti rekayasa jaringan dan penyembuhan luka.
