Apa itu bubuk rumput barley dan bubuk sari rumput barley?

Bubuk rumput barley berkualitas tinggi

Proses produksibubuk rumput barley Biasanya, proses ini meliputi langkah-langkah berikut: Pertama, rumput barley dipanen ketika nilai gizinya mencapai puncaknya, biasanya pada musim semi atau awal musim panas ketika daun-daun mudanya paling rimbun. Pemanenan dapat dilakukan secara manual maupun mekanis. Rumput barley yang telah dipanen kemudian dicuci bersih dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan pengotor. Selanjutnya, proses pengeringan, dan pemilihan metode pengeringan sangat menentukan kandungan gizi produk akhir:

· Pengeringan udara panas: Ini adalah metode pengeringan umum yang mengalirkan udara panas melalui rumput barley untuk mengurangi kadar airnya. Metode ini efisien dan relatif murah, tetapi suhu tinggi dapat menyebabkan degradasi beberapa nutrisi yang sensitif terhadap panas (seperti vitamin dan enzim).

· Pengeringan beku: Metode ini membekukan rumput barley terlebih dahulu, kemudian menghilangkan kelembapannya dalam ruang vakum. Pengeringan beku dapat memaksimalkan retensi nutrisi dalam rumput barley, termasuk senyawa volatil, serta warna dan rasa aslinya. Meskipun memiliki kualitas terbaik, pengeringan beku biasanya lebih mahal dan membutuhkan waktu lebih lama.

· Pengeringan suhu rendah: Beberapa produsen menggunakan teknologi pengeringan suhu rendah khusus untuk mengeringkan di bawah suhu tertentu (misalnya, 40°C atau 60°C) untuk meminimalkan hilangnya nutrisi dan mempertahankan karakteristik "hijau" dari rumput barley semaksimal mungkin.

Rumput barley kering akan digiling dengan peralatan khusus hingga menjadi bubuk halus. Bubuk akan diayak menggunakan saringan dengan mata jaring yang berbeda untuk memastikan keseragaman ukuran partikel agar mudah dikonsumsi dan diaplikasikan selanjutnya. Jika pertanian organik diadopsi, akan lebih diperhatikan untuk menghindari penggunaan pestisida dan pupuk sintetis guna memastikan kemurnian dan kealamian produk.

Bubuk jus rumput barley berkualitas tinggi

Produksi berkualitas tinggibubuk jus rumput barley Pertama-tama, diperlukan ekstraksi sari rumput barley segar. Proses ini biasanya meliputi pencucian bibit, kemudian pemisahan sari dari jaringan tanaman berserat dengan pengepresan atau metode lain. Sari yang telah diekstraksi kemudian dikeringkan. Metode pengeringan yang umum meliputi:

·Pengeringan semprot: Ini adalah metode pengeringan efisien yang mengatomisasi sari buah yang diekstraksi menjadi tetesan-tetesan halus, lalu dengan cepat mengontakkannya dengan aliran udara hangat yang terkontrol. Bahan pembawa seperti maltodekstrin atau tepung beras biasanya digunakan untuk membantu pembentukan bubuk dan mencegah penggumpalan. Hasil akhirnya adalah bubuk halus yang larut dalam air, sangat cocok untuk penyajian minuman.

·Pengeringan beku: Serupa dengan bubuk rumput barley, sari rumput barley juga dapat diproses dengan pengeringan beku. Sari rumput barley dibekukan terlebih dahulu, kemudian airnya dikeluarkan dalam kondisi vakum tinggi dan kriogenik. Metode ini dianggap sebagai cara terbaik untuk mengawetkan nutrisi, enzim, dan antioksidan yang sensitif terhadap panas dalam sari rumput barley segar, sehingga menghasilkan produk berkualitas tinggi.

Dibandingkan dengan bubuk rumput barley utuh, bubuk sari rumput barley memiliki banyak keunggulan, seperti lebih mudah dicerna karena seratnya telah dihilangkan; bioavailabilitas vitamin, mineral, dan enzim tertentu mungkin lebih tinggi; dan umumnya mengandung konsentrasi nutrisi yang lebih tinggi per sajian. Meskipun bubuk rumput barley utuh mengandung serat pangan, bubuk sari rumput barley umumnya lebih terkonsentrasi pada sebagian besar zat gizi mikro.

Buka kunci beberapa aplikasi

Ukuran kasa bubuk rumput barley berhubungan langsung dengan kehalusan bubuk, yang selanjutnya mempengaruhi tekstur, kelarutan, dan kesesuaiannya untuk berbagai aplikasi.

80 jaringBubuk yang relatif kasar ini cocok untuk suplemen nutrisi umum dan dapat dicampur ke dalam minuman yang lebih kental seperti smoothie dan milkshake. Bubuk ini juga sering digunakan sebagai bahan dasar dalam formulasi makanan karena hemat biaya.

200 jaringBubuk ini lebih halus dan memiliki daya larut yang lebih baik, ideal untuk dicampur ke dalam minuman seperti jus, air, dan smoothie yang lebih encer. Bubuk ini juga cocok untuk suplemen nutrisi yang membutuhkan dispersibilitas yang baik dan dapat digunakan dalam aplikasi kosmetik tertentu seperti masker wajah atau eksfoliator ringan.

500 jaring: Ini adalah bubuk ultra-halus dengan daya larut yang sangat baik dan tekstur yang sangat halus, membuatnya ideal untuk minuman hijau instan kelas atas, suplemen profesional yang memerlukan penyerapan optimal, dan kosmetik yang memerlukan tekstur halus seperti bedak wajah halus atau produk perawatan kulit.