Gambar Unggulan Enzim Alfa Amilase Harga Terbaik

Harga Terbaik Enzim Alfa Amilase

Deskripsi Singkat:

Alfa-amilase dapat diekstraksi dari berbagai sumber, termasuk tumbuhan (seperti kedelai, jagung), hewan (seperti air liur dan pankreas), dan mikroorganisme (seperti bakteri dan jamur). Alfa-amilase merupakan enzim penting yang termasuk dalam famili amilase dan terutama bertanggung jawab untuk mengkatalisis hidrolisis polisakarida seperti pati dan glikogen. Enzim ini memecah pati menjadi molekul gula yang lebih kecil, seperti maltosa dan glukosa, dengan memutus ikatan alfa-1,4-glukosida dalam molekul pati.

Kirim email ke kami

Detail Produk

Label Produk

Parameter Produk

Enzim Alfa Amilase

Nama Produk	Enzim Alfa Amilase
Penampilan	Whitebubuk
Bahan Aktif	Enzim Alfa Amilase
Spesifikasi	99%
Metode Pengujian	HPLC
NOMOR CAS.	Telepon 9000-90-2
Fungsi	HkesehatanCadalah
Sampel Gratis	Tersedia
COA	Tersedia
Umur simpan	24 Bulan

Manfaat Produk

Fungsi alfa-amilase meliputi:
1. Pencairan pati dan sakarifikasi: α-amilase pertama-tama mencairkan pati menjadi dekstrin dan oligosakarida, menciptakan kondisi untuk sakarifikasi. Selama sakarifikasi, enzim sakarifikasi mengubah dekstrin dan oligosakarida menjadi monosakarida, yang digunakan dalam produksi bir, minuman keras, sirup fruktosa tinggi, dll.
2. Meningkatkan kualitas makanan: Pada makanan yang dipanggang, jumlah α-amilase yang tepat dapat menyesuaikan karakteristik adonan, dekstrin dan oligosakarida yang dihasilkan oleh pati terhidrolisis dapat meningkatkan retensi air pada adonan, membuatnya lebih lembut dan mudah dioperasikan.
3. Pengolahan serat tekstil dan pembuatan kertas: Dalam industri tekstil, α-amilase dapat menguraikan bubur pati pada benang untuk mencapai proses desizing.

Aplikasi

Aplikasi α-amilase meliputi:
1. Industri makanan: Industri pembuatan bir, dalam pembuatan bir, minuman keras, pembuatan kecap, α-amilase dapat dengan cepat mencairkan pati, untuk fermentasi gula; Produksi gula pati; Makanan yang dipanggang, α-amilase dapat meningkatkan sifat adonan.
2. Industri pakan: amilase hewan sendiri mungkin tidak dapat mencerna pati pakan sepenuhnya, penambahan α-amilase dapat meningkatkan pemanfaatan pakan dan mendorong pertumbuhan hewan, terutama untuk anak babi dan burung muda dengan sistem pencernaan yang tidak lengkap.
3. Industri tekstil: α-amilase digunakan untuk proses penghilangan ukuran, yang secara efisien dapat menghilangkan pasta pati, meningkatkan keterbasahan kain dan kinerja pewarnaan, mengurangi kerusakan, meningkatkan kualitas produk, dan memenuhi persyaratan perlindungan lingkungan.
4. Industri kertas: Dapat meningkatkan penyebaran bahan baku kertas, meningkatkan kerataan dan kekuatan kertas, mengurangi penggunaan bahan tambahan kimia, dan memainkan peran penting dalam produksi kertas khusus.