-
Մեծածախ գին Կատալազ ֆերմենտային փոշի
Կատալազը կարևոր ֆերմենտ է, որի հիմնական գործառույթը ջրածնի պերօքսիդի (H₂O₂) քայքայման ռեակցիայի կատալիզացումն է՝ այն ջրի և թթվածնի վերածելով։ Կատալազը, որը հայտնի է նաև որպես կատալազ, արդյունավետորեն կատալիզացնում է ջրածնի պերօքսիդի քայքայումը ջրի և թթվածնի։ Ջրածնի պերօքսիդը, որպես ուժեղ օքսիդացնող նյութ, լայնորեն տարածված է օրգանիզմներում և արդյունաբերական արտադրության մեջ։
-
Մեծածախ գին Կատալազ ֆերմենտային փոշի
Կատալազը կարևոր ֆերմենտ է, որի հիմնական գործառույթը ջրածնի պերօքսիդի (H₂O₂) քայքայման ռեակցիայի կատալիզացումն է՝ այն ջրի և թթվածնի վերածելով։ Կատալազը, որը հայտնի է նաև որպես կատալազ, արդյունավետորեն կատալիզացնում է ջրածնի պերօքսիդի քայքայումը ջրի և թթվածնի։ Ջրածնի պերօքսիդը, որպես ուժեղ օքսիդացնող նյութ, լայնորեն տարածված է օրգանիզմներում և արդյունաբերական արտադրության մեջ։
-
Ալֆա ամիլազ ֆերմենտի լավագույն գինը
Ալֆա-ամիլազը կարող է արդյունահանվել տարբեր աղբյուրներից, այդ թվում՝ բույսերից (օրինակ՝ սոյայի, եգիպտացորենի), կենդանիներից (օրինակ՝ թքի և ենթաստամոքսային գեղձի) և միկրոօրգանիզմներից (օրինակ՝ մանրէների և սնկերի): Ալֆա-ամիլազը կարևոր ֆերմենտ է, որը պատկանում է ամիլազների ընտանիքին և հիմնականում պատասխանատու է պոլիսախարիդների, ինչպիսիք են օսլան և գլիկոգենը, հիդրոլիզի կատալիզացման համար: Այն օսլան քայքայում է ավելի փոքր շաքարի մոլեկուլների, ինչպիսիք են մալտոզը և գլյուկոզը՝ օսլայի մոլեկուլում ալֆա-1,4-գլյուկոզիդային կապը կտրելով:
-
Սննդային որակի հյուսվածքային սոյայի սպիտակուցի փոշի
Սոյայի սպիտակուցը բուսական սպիտակուցի տեսակ է, որը ստացվում է սոյայից։ Սոյայի սպիտակուցն ունի բարձր սննդային արժեք, պարունակում է 8 տեսակի էական ամինաթթուներ և հարուստ է լիզինով, որը կարող է լրացնել հացահատիկային սպիտակուցի պակասը։ Բացի այդ, այն ունի լավ լուծելիություն, էմուլգացիա, գելային կառուցվածք և այլ ֆունկցիոնալ բնութագրեր՝ տարբեր արտադրական կարիքները բավարարելու համար։ Լայնորեն օգտագործվում է սննդի, առողջապահական ապրանքների և այլ արդյունաբերական ոլորտներում։
-
Բնական շագանակագույն բրնձի սպիտակուցի փոշի
Բրնձի սպիտակուցը բրնձից արդյունահանվող բուսական սպիտակուցի տեսակ է, որի հիմնական բաղադրիչներն են գլյուտենը և ալբումինը։ Այն բարձրորակ բուսական սպիտակուց է, որը պարունակում է բազմազան ամինաթթուներ, մասնավորապես լիզինի պարունակությունը համեմատաբար բարձր է, հարմար է սննդային սպիտակուցը լրացնելու համար։ Բրնձի սպիտակուցի պարունակությունը համեմատաբար կայուն է, սակայն դրա կազմին և բնութագրերին ազդում են տեսակները և մշակման մեթոդները։
-
Գործարանի մատակարարման ալկալային պրոտեազային ֆերմենտ
Ալկալային պրոտեազները պրոտեազների դաս են, որոնք առավել ակտիվ են ալկալային միջավայրերում և կարող են կատալիզացնել սպիտակուցների հիդրոլիզը: Այս դասի ֆերմենտները սովորաբար ցուցաբերում են օպտիմալ ակտիվություն 8-ից 12 pH միջակայքում: Ալկալային պրոտեազը ալկալային միջավայրում բարձր ակտիվություն ունեցող պրոտեազ է, որը կարող է կտրել սպիտակուցային պեպտիդային կապերը և մակրոմոլեկուլային սպիտակուցները քայքայել պոլիպեպտիդների կամ ամինաթթուների:
-
Գործարանի մատակարարում տրանսգլուտամինազ ֆերմենտ
Տրանսգլուտամինազը (TG) ֆերմենտ է, որը կատալիզացնում է սպիտակուցների միջև խաչաձև կապի ռեակցիան: Այն բարելավում է սպիտակուցի կայունությունը և գործառույթը՝ գլուտամատային մնացորդների ամինոխմբի և լիզինային մնացորդների կարբօքսիլային խմբի միջև կովալենտային կապեր առաջացնելով: Տրանսգլուտամինազը լայնորեն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ՝ սննդի կառուցվածքը բարելավելու և պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար: Այն նաև ունի պոտենցիալ կիրառություններ կենսաբժշկական ոլորտում, ինչպիսիք են հյուսվածքային ինժեներիան և վերքերի բուժումը:
-
Գործարանի մատակարարման պեկտինազ ֆերմենտ
Թթվային պրոտեազը պրոտեազ է, որն ունի բարձր ակտիվություն թթվային միջավայրում, որը կարող է խզել սպիտակուցային պեպտիդային կապը և մակրոմոլեկուլային սպիտակուցը քայքայել պոլիպեպտիդի կամ ամինաթթվի: Այն հիմնականում արտադրվում է միկրոօրգանիզմների, ինչպիսիք են Aspergillus Niger-ը և Aspergillus oryzae-ն, խմորման միջոցով: Մեր արտադրանքն ունի զգալի առավելություններ, քանի որ ընտրված բարձրորակ մանրէային շտամները, առաջադեմ խմորման գործընթացի միջոցով, ապահովում են ֆերմենտների բարձր ակտիվությունը և կայունությունը:
-
Սննդային հավելումներ՝ թթվային պրոտեազ
Թթվային պրոտեազը պրոտեազ է, որն ունի բարձր ակտիվություն թթվային միջավայրում, որը կարող է խզել սպիտակուցային պեպտիդային կապը և մակրոմոլեկուլային սպիտակուցը քայքայել պոլիպեպտիդի կամ ամինաթթվի: Այն հիմնականում արտադրվում է միկրոօրգանիզմների, ինչպիսիք են Aspergillus Niger-ը և Aspergillus oryzae-ն, խմորման միջոցով: Մեր արտադրանքն ունի զգալի առավելություններ, քանի որ ընտրված բարձրորակ մանրէային շտամները, առաջադեմ խմորման գործընթացի միջոցով, ապահովում են ֆերմենտների բարձր ակտիվությունը և կայունությունը:
-
Լավագույն գինը՝ սախարոզ օկտացետատ
Սախարոզի օկտացետատը սախարոզի և քացախային անհիդրիդի ռեակցիայով ստացվող եթերային միացություն է, որը կարևոր դեր է խաղում բազմաթիվ ոլորտներում: Մեր սախարոզի օկտացետատ արտադրանքն ունի ակնհայտ առավելություններ՝ բարձր մաքրություն և կայուն որակ: Սախարոզի օկտացետատը հզոր է և լայնորեն կիրառվում է, ուստի մեր արտադրանքի ընտրությունը նշանակում է արդյունավետ և հուսալի լուծում ընտրել՝ ակնկալելով ձեզ հետ ավելի լավ ապագա ստեղծել:
-
Լավագույն որակի մանանային օլիգոսախարիդներ
Մաննօլիգոսախարիդները, որոնք հայտնի են նաև որպես մաննօլիգոսախարիդներ, առաջանում են մանոզից կամ մանոզից և գլյուկոզից՝ հատուկ գլյուկոզիդային կապի միջոցով: Առևտրային մաննօլիգոսախարիդները հիմնականում արտադրվում են մանրէային բջջային պատերի վրա ազդող ֆերմենտների կողմից: Դրանք սպիտակ կամ սպիտակ փոշի են, կայուն ֆիզիոլոգիական pH-ի և սովորական կերերի մշակման պայմաններում, հեշտությամբ լուծվող բևեռային լուծիչներում, ինչպիսին է ջուրը, և պակաս քաղցր են, քան սախարոզը:
-
Լավագույն գին օրգանական FOS ֆրուկտոօլիգոսախարիդներ
Մրգային օլիգոսախարիդները, որոնք հայտնի են նաև որպես ֆրուկտոօլիգոսախարիդներ, բնական ֆունկցիոնալ օլիգոսախարիդներ են։ Դրանք անգույն փոշի են, լավ լուծելի, սախարոզի քաղցրությունը կազմում է 30%-60%, թարմացնող համ։ Մրգային օլիգոսախարիդները ունեն լավ կայունություն, հարմար մածուցիկություն և բյուրեղացում, խոնավության գերազանց պահպանում, նշանակալի կենսաբանական ակտիվություն, վնասակար մանրէների արգելակում և պրոբիոտիկներ, որոնք կարող են նպաստել B վիտամինների ձևավորմանը։
