Élelmiszeripari minőségű édesítőszer D-mannóz D-mannóz por

A D-mannóz szerepe az édesítőszerekben a természetes édesítőszer szerepe, amely helyettesítheti a hagyományos cukros édesítőszereket, például a szacharózt és a glükózt. A D-mannóz édessége viszonylag gyenge, a szacharóz édességének mindössze 50-70%-a, de a hagyományos cukros édesítőszerekkel összehasonlítva a D-mannóznak néhány egyedi tulajdonsága és előnye van:

1. Alacsony kalóriatartalmú: A D-mannóz kalóriatartalma meglehetősen alacsony, körülbelül 2,6 kcal/gramm, így a szacharózhoz és a glükózhoz képest alacsony kalóriatartalmú édesítőszer.

2. Hipoglikémiás hatások: A D-mannóz lassan emésztődik és szívódik fel, és nem emeli meg olyan gyorsan a vércukorszintet, mint a hagyományos cukorédesítőszerek, ami előnyt jelent azok számára, akik szabályozzák a vércukorszintjüket és alkalmazkodnak a cukorbetegek étrendjéhez.

3. Fogászati ​​egészségre káros: A szacharózzal összehasonlítva a D-mannóz lassan metabolizálódik a szájüregben, és nem okoz fogszuvasodást, mint a cukros édesítőszerek. Ezáltal a D-mannóz szájbarátabb édesítőszer.