Élelmiszeripari takarmányminőségű természetes szójalecitin por szója szójabab-kiegészítők

A szójalecitin szerepe:

1. A szójalecitin emulgeálószerként működik, segítve az olajos és víz alapú összetevők összekeverését. Stabilizálja a keveréket, megakadályozza a szétválást, és simább textúrákat hoz létre olyan termékekben, mint a csokoládé, a margarin és a salátaöntetek.

2. Az élelmiszerekben a szójalecitin javíthatja a textúrát és a szájérzetet azáltal, hogy egyenletes szerkezetet biztosít, és megakadályozza a kristályosodást a csokoládéban és más édesipari termékekben.

3. A szójalecitin stabilizálószerként működik, meghosszabbítva számos élelmiszertermék eltarthatóságát azáltal, hogy megakadályozza az összetevők, például a margarin vagy a kenhető termékek szétválását.

4. Gyógyszerészeti és nutraceutikai termékekben a szójalecitin segíti a tápanyagok és hatóanyagok célba juttatását azáltal, hogy javítja azok oldhatóságát és felszívódását a szervezetben.