-
ફૂડ ગ્રેડ સ્વીટનર ઇસોમાલ્ટુલિગોસેકરાઇડ પાવડર
ઓલિગો-માલ્ટોઝ એ માલ્ટોઝ અને આઇસોમલ્ટોઝથી બનેલું ઓલિગોસેકરાઇડ છે, જેનો ઉપયોગ ખોરાક અને આરોગ્ય ઉત્પાદનો ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે થાય છે. કુદરતી કાર્યાત્મક ખાંડ તરીકે, આઇસોમલ્ટૂલિગોસેકરાઇડ માત્ર મીઠો સ્વાદ જ નહીં, પણ વિવિધ પ્રકારના સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ ધરાવે છે. સ્વસ્થ આહાર માટે ગ્રાહકોની વધતી ચિંતા સાથે, આઇસોમલ્ટૂલિગોસેકરાઇડની બજાર માંગ પણ વધી રહી છે, જે ઘણી ઓછી ખાંડ અને ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ઉત્પાદનો માટે એક આદર્શ પસંદગી બની રહી છે.
-
ફૂડ ગ્રેડ સ્વીટનર એલ-અરબીનોઝ એલ અરેબીનોઝ પાવડર
L-Arabinose એ કુદરતી રીતે બનતી પાંચ-કાર્બન ખાંડ છે જે છોડમાં, ખાસ કરીને અમુક ફળો અને શાકભાજીમાં વ્યાપકપણે જોવા મળે છે. ઓછી કેલરીવાળા ખાંડના વિકલ્પ તરીકે, L-arabinose માત્ર મીઠાશ જ નહીં, પણ અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ ધરાવે છે. સ્વસ્થ આહારમાં ગ્રાહકોની વધતી રુચિ સાથે, L-arabinose ની બજારમાં માંગ પણ વધી રહી છે, જે ઘણી ઓછી ખાંડ અને ખાંડ-મુક્ત ઉત્પાદનો માટે એક આદર્શ પસંદગી બની રહી છે.
-
ફૂડ ગ્રેડ સ્વીટનર સોડિયમ સાયક્લેમેટ પાવડર
સ્વીટનર એ વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતું કૃત્રિમ સ્વીટનર છે જે ગ્રાહકો દ્વારા તેની ઉચ્ચ મીઠાશ અને ઓછી કેલરી ગુણધર્મોને કારણે પસંદ કરવામાં આવે છે. કેલરી-મુક્ત મીઠાશના વિકલ્પ તરીકે, સાયક્લેમેટ સુક્રોઝ કરતાં સેંકડો ગણું મીઠું છે અને કેલરી ઉમેર્યા વિના ગ્રાહકોને મીઠાશ પ્રદાન કરવામાં સક્ષમ છે. સ્વસ્થ આહાર તરફ લોકોનું ધ્યાન સતત વધી રહ્યું છે, તેમ તેમ સાયક્લેમેટની બજારમાં માંગ પણ વધી રહી છે, જે ઘણા ઓછા અને ખાંડ-મુક્ત ઉત્પાદનો માટે એક આદર્શ વિકલ્પ બની રહી છે.
-
ફૂડ ગ્રેડ સ્વીટનર એસ્પાર્ટેમ પાવડર
એસ્પાર્ટેમ એક નવા પ્રકારનું કુદરતી સ્વીટનર છે જેમાં અત્યંત ઉચ્ચ મીઠાશ અને ઓછી કેલરી ગુણધર્મો છે. એક સ્વસ્થ મીઠાશના વિકલ્પ તરીકે, એસ્પાર્ટેમ માત્ર મીઠાશ જ નહીં, પણ તેના અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે. ખોરાક, પીણા કે દવાના ક્ષેત્રમાં, એસ્પાર્ટેમે તેનું અનોખું મૂલ્ય દર્શાવ્યું છે. ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા એસ્પાર્ટેમ ઉત્પાદનો પસંદ કરવાથી તમારા ઉત્પાદનોમાં સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ બંને ફાયદાઓ ઉમેરાશે.
-
ફૂડ ગ્રેડ સ્વીટનર સેકરિન સોડિયમ પાવડર
સેકરિન સોડિયમ એક વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતું કૃત્રિમ સ્વીટનર છે જે તેની અત્યંત ઉચ્ચ મીઠાશ અને ઓછી કેલરી ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે. કેલરી-મુક્ત સ્વીટનર તરીકે, સોડિયમ સેકરિન સુક્રોઝ કરતાં સેંકડો ગણું મીઠું છે અને વિવિધ ખોરાક અને પીણાંમાં ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે. ખોરાક, પીણા કે ફાર્માસ્યુટિકલ ક્ષેત્રોમાં, સેકરિન સોડિયમે તેનું અનોખું મૂલ્ય દર્શાવ્યું છે. ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા સેકરિન સોડિયમ ઉત્પાદનો પસંદ કરવાથી તમારા ઉત્પાદનોમાં સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ બંને ફાયદા ઉમેરાશે.
-
ફૂડ ગ્રેડ સ્વીટનર સુક્રલોઝ પાવડર
સુકરાલોઝ એક અત્યંત અસરકારક કૃત્રિમ સ્વીટનર છે જેનો ઉપયોગ ખાદ્ય અને પીણા ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે થાય છે. કેલરી-મુક્ત સ્વીટનર તરીકે, સુકરાલોઝ ટેબલ ખાંડ કરતાં સેંકડો ગણું મીઠું હોય છે અને ગ્રાહકોને કેલરી ઉમેર્યા વિના મીઠાશ પૂરી પાડવા સક્ષમ છે. ખોરાક, પીણા કે ફાર્માસ્યુટિકલ ક્ષેત્રોમાં, સુકરાલોઝે તેનું અનોખું મૂલ્ય દર્શાવ્યું છે. ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા સુકરાલોઝ ઉત્પાદનો પસંદ કરવાથી તમારા ઉત્પાદનોમાં સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ બંને ફાયદા ઉમેરાશે.
-
સ્વીટનર સોર્બિટલ 70% સોર્બિટ પાવડર
સોર્બિટોલનું વૈજ્ઞાનિક નામ ડી-સોર્બિટોલ છે, જે એક પોલિઓલ સંયોજન છે જે સફરજન, નાસપતી અને સીવીડ જેવા ફળોમાં કુદરતી રીતે જોવા મળે છે. તે ગ્લુકોઝના હાઇડ્રોજનેશન દ્વારા ઉત્પન્ન થયું હતું. તેનું પરમાણુ સ્વરૂપ C₆H₁₄O₆ હતું. તે સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર અથવા રંગહીન પારદર્શક, ગાઢ પ્રવાહી તરીકે દેખાય છે. મીઠાશ સુક્રોઝના મીઠાશ કરતાં લગભગ 60%-70% હતી, જેનો સ્વાદ ઠંડો, મીઠો હતો.
-
જથ્થાબંધ શૂન્ય કેલરી સ્વીટનર એરિથ્રિટોલ પાવડર
એરિથ્રિટોલ એક કુદરતી ખાંડનો આલ્કોહોલ છે જેનો ઉપયોગ ખોરાક, પીણાં અને વ્યક્તિગત સંભાળ ઉત્પાદનોમાં વ્યાપકપણે થાય છે. ઓછી કેલરીવાળા સ્વીટનર તરીકે, એરિથ્રિટોલ માત્ર મીઠાશ જ નહીં, પણ તેના અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે. સ્વસ્થ આહાર પર વધતા ધ્યાન સાથે, એરિથ્રિટોલની બજારમાં માંગ પણ વધી રહી છે.
-
જથ્થાબંધ ફૂડ ગ્રેડ સ્વીટનર બલ્ક ઝાયલીટોલ પાવડર
ઝાયલીટોલ એ કુદરતી ખાંડનો આલ્કોહોલ છે જેનો ઉપયોગ ખોરાક, દવા અને વ્યક્તિગત સંભાળ ઉત્પાદનોમાં વ્યાપકપણે થાય છે. ઓછી કેલરીવાળા સ્વીટનર તરીકે, ઝાયલીટોલ માત્ર મીઠાશ જ પ્રદાન કરતું નથી, પરંતુ તેના વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે. સ્વસ્થ આહાર પર વધતા ધ્યાન સાથે, ઝાયલીટોલની બજારમાં માંગ પણ વધી રહી છે.
-
ફૂડ એડિટિવ્સ ડીમિનેઝ પાવડર
ડીમિનેઝ એક મહત્વપૂર્ણ બાયોકેટાલિસ્ટ છે, જે એમિનો એસિડ અથવા અન્ય એમોનિયા ધરાવતા સંયોજનોમાંથી એમિનો (-NH2) જૂથોને દૂર કરીને ડીમિનેઝ પ્રતિક્રિયાને ઉત્પ્રેરિત કરવામાં સક્ષમ છે. તે જીવંત જીવોમાં ચયાપચય પ્રક્રિયાઓમાં, ખાસ કરીને એમિનો એસિડ અને નાઇટ્રોજન ચયાપચયમાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. બાયોટેકનોલોજીના સતત વિકાસ સાથે, ડીમિનેઝનો ઉપયોગ ક્ષેત્ર પણ વિસ્તરી રહ્યો છે, જે ઘણા ઉદ્યોગોમાં એક અનિવાર્ય ઘટક બની રહ્યો છે.
-
ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા મસૂર પ્રોટીન પાવડર
મસૂર પ્રોટીન વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવતી મસૂરના દાળમાંથી કાઢવામાં આવે છે, અને તેમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ બીજના સૂકા વજનના લગભગ 20%-30% જેટલું હોય છે, જે મુખ્યત્વે ગ્લોબ્યુલિન, આલ્બ્યુમિન, આલ્કોહોલ દ્રાવ્ય પ્રોટીન અને ગ્લુટેનથી બનેલું હોય છે, જેમાંથી ગ્લોબ્યુલિનનો હિસ્સો 60%-70% હોય છે. સોયાબીન પ્રોટીનની તુલનામાં, મસૂર પ્રોટીનમાં સંતુલિત એમિનો એસિડ રચના હોય છે, જે વેલીન અને થ્રેઓનાઇન જેવા આવશ્યક એમિનો એસિડથી સમૃદ્ધ હોય છે, અને પ્રમાણમાં ઊંચી મેથિઓનાઇન સામગ્રી હોય છે. તેમાં ઓછા પોષણ વિરોધી પરિબળો, પાચન અને શોષણમાં સ્પષ્ટ ફાયદા અને ઓછી એલર્જેનિકિટી હોય છે, તેથી તે એલર્જીક લોકો માટે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન વિકલ્પ છે.
-
ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા આઇસોલેટ ચણા પ્રોટીન પાવડર
ચણા પ્રોટીન ચણામાંથી મેળવવામાં આવે છે, જે એક પ્રાચીન કઠોળ છે જેમાં બીજના શુષ્ક વજનના 20%-30% પ્રોટીન હોય છે. તે મુખ્યત્વે ગ્લોબ્યુલિન, આલ્બ્યુમિન, આલ્કોહોલ દ્રાવ્ય પ્રોટીન અને ગ્લુટેનથી બનેલું છે, જેમાંથી ગ્લોબ્યુલિન 70%-80% જેટલું છે. સોયા પ્રોટીનની તુલનામાં, ચણા પ્રોટીન એમિનો એસિડ રચનામાં વધુ સંતુલિત છે, જે લ્યુસીન, આઇસોલ્યુસીન, લાયસીન અને અન્ય આવશ્યક એમિનો એસિડથી સમૃદ્ધ છે, અને તેમાં ઓછી એલર્જનિઝમ છે, તેથી તે સંવેદનશીલ લોકો માટે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન વિકલ્પ છે.
