ફૂડ ફીડ ગ્રેડ નેચરલ સોયા લેસીથિન પાવડર સોયા સોયાબીન સપ્લીમેન્ટ્સ

સોયા લેસીથિનની ભૂમિકા:

૧. સોયા લેસીથિન એક ઇમલ્સિફાયર તરીકે કામ કરે છે, જે તેલ અને પાણી આધારિત ઘટકોને એકસાથે મિશ્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે મિશ્રણને સ્થિર કરે છે, અલગ થવાથી અટકાવે છે અને ચોકલેટ, માર્જરિન અને સલાડ ડ્રેસિંગ જેવા ઉત્પાદનોમાં સરળ ટેક્સચર બનાવે છે.

2. ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં, સોયા લેસીથિન એક સમાન માળખું પ્રદાન કરીને અને ચોકલેટ અને અન્ય કન્ફેક્શનરી વસ્તુઓમાં સ્ફટિકીકરણ અટકાવીને પોત અને મોંનો સ્વાદ સુધારી શકે છે.

૩. સોયા લેસીથિન એક સ્થિર એજન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે, જે માર્જરિન અથવા સ્પ્રેડ જેવા ઘટકોને અલગ થતા અટકાવીને ઘણા ખાદ્ય ઉત્પાદનોના શેલ્ફ લાઇફને લંબાવે છે.

૪. ફાર્માસ્યુટિકલ અને ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ ઉત્પાદનોમાં, સોયા લેસીથિન શરીરમાં પોષક તત્વો અને સક્રિય ઘટકોની દ્રાવ્યતા અને શોષણમાં સુધારો કરીને તેમના વિતરણમાં મદદ કરે છે.