Saure Protease ist eine Protease mit hoher Aktivität in saurer Umgebung, die Protein-Peptid-Bindungen aufbrechen und makromolekulare Proteine in Polypeptide oder Aminosäuren zerlegen kann. Sie wird hauptsächlich durch Fermentation von Mikroorganismen wie Aspergillus niger und Aspergillus oryzae produziert. Unsere Produkte bieten entscheidende Vorteile: Ausgewählte hochwertige mikrobielle Stämme gewährleisten durch fortschrittliche Fermentationsverfahren eine hohe Aktivität und Stabilität der Enzyme.