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Bestpreis Alpha-Amylase-Enzym

Kurze Beschreibung:

Alpha-Amylase kann aus verschiedenen Quellen gewonnen werden, darunter Pflanzen (wie Sojabohnen, Mais), Tiere (wie Speichel und Bauchspeicheldrüse) und Mikroorganismen (wie Bakterien und Pilze). Alpha-Amylase ist ein wichtiges Enzym aus der Familie der Amylasen und hauptsächlich für die Katalyse der Hydrolyse von Polysacchariden wie Stärke und Glykogen verantwortlich. Es zerlegt Stärke in kleinere Zuckermoleküle wie Maltose und Glucose, indem es die Alpha-1,4-Glucosidbindung im Stärkemolekül aufspaltet.

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Produktdetail

Produkt Tags

Produktparameter

Alpha-Amylase-Enzym

Produktname	Alpha-Amylase-Enzym
Aussehen	WhitePulver
Wirkstoff	Alpha-Amylase-Enzym
Spezifikation	99 %
Testmethode	HPLC
CAS-NR.	9000-90-2
Funktion	HGesundheitCSind
Kostenlose Probe	Verfügbar
Echtheitszertifikat	Verfügbar
Haltbarkeit	24 Monate

Produktvorteile

Zu den Funktionen der Alpha-Amylase gehören:
1. Stärkeverflüssigungs- und Verzuckerungshilfe: α-Amylase verflüssigt zunächst Stärke zu Dextrin und Oligosacchariden und schafft so die Voraussetzungen für die Verzuckerung. Bei der Verzuckerung wandeln verzuckernde Enzyme Dextrin und Oligosaccharide in Monosaccharide um, die bei der Herstellung von Bier, Spirituosen, Fructosesirup usw. verwendet werden.
2. Verbesserung der Lebensmittelqualität: Bei Backwaren kann die richtige Menge an α-Amylase die Teigeigenschaften anpassen, Dextrin und Oligosaccharide, die durch hydrolysierte Stärke produziert werden, können die Wasserretention des Teigs erhöhen, wodurch er weicher und leichter zu verarbeiten wird.
3. Entschlichten von Textilien und Faserbehandlung bei der Papierherstellung: In der Textilindustrie kann α-Amylase die Stärkeaufschlämmung auf dem Garn zersetzen, um eine Entschlichtung zu erreichen.

Anwendung

Zu den Anwendungen von α-Amylase gehören:
1. Lebensmittelindustrie: Brauindustrie, beim Brauen von Bier, Spirituosen und Sojasauce kann α-Amylase Stärke schnell verflüssigen und so Zucker fermentieren; Stärkezuckerproduktion; Backwaren, α-Amylase kann die Teigeigenschaften verbessern.
2. Futtermittelindustrie: Die tiereigene Amylase ist möglicherweise nicht in der Lage, Futterstärke vollständig zu verdauen. Die Zugabe von α-Amylase kann die Futterverwertung verbessern und das Tierwachstum fördern, insbesondere bei Ferkeln und Jungvögeln mit unvollständigem Verdauungssystem.
3. Textilindustrie: α-Amylase wird für den Entschlichtungsprozess verwendet, wodurch Stärkepaste effizient entfernt, die Benetzbarkeit des Gewebes und die Färbeleistung verbessert, Schäden reduziert, die Produktqualität verbessert und Umweltschutzanforderungen erfüllt werden können.
4. Papierindustrie: Es kann die Dispersion von Papierrohstoffen verbessern, die Gleichmäßigkeit und Festigkeit des Papiers verbessern, den Einsatz chemischer Zusatzstoffe reduzieren und eine herausragende Rolle bei der Herstellung von Spezialpapier spielen.