Sødemiddel af fødevarekvalitet D-mannose D-mannosepulver

D-Mannose fungerer som et naturligt sødemiddel i sødestoffer, der kan bruges som erstatning for traditionelle sukkersødestoffer såsom sukrose og glukose. D-Mannose har en relativt svag sødme, kun omkring 50-70% af sukroses sødme, men sammenlignet med traditionelle sukkersødestoffer har D-Mannose nogle unikke egenskaber og fordele:

1. Lavt kalorieindhold: D-Mannose har et forholdsvis lavt kalorieindhold på omkring 2,6 kcal pr. gram, hvilket gør det til et kaloriefattigt sødemiddelvalg i forhold til sukrose og glukose.

2. Hypoglykæmiske effekter: D-Mannose fordøjes og absorberes langsomt og hæver ikke blodsukkerniveauet så hurtigt som traditionelle sukkersødemidler, hvilket gør det til en fordel for personer, der kontrollerer blodsukkeret og tilpasser sig en diabetisk kost.

3. Skånsom for tandhygienen: Sammenlignet med sukrose metaboliseres D-Mannose langsomt i mundhulen og fremmer ikke huller i tænderne, som sødemidler med sukker kan forårsage. Dette gør D-Mannose til et mere mundvenligt sødemiddel.