Beth yw powdr glaswellt haidd a phowdr sudd glaswellt haidd?

Powdr glaswellt haidd o ansawdd uchel

Y broses gynhyrchu opowdr glaswellt haidd fel arfer yn cynnwys y camau canlynol: Yn gyntaf, caiff ei gynaeafu pan fydd y gwerth maethol yn cyrraedd ei anterth, a wneir fel arfer yn y gwanwyn neu ddechrau'r haf pan fydd y dail ifanc fwyaf toreithiog. Gellir cynaeafu â llaw neu'n fecanyddol. Yna caiff y glaswellt haidd a gynaeafwyd ei olchi'n drylwyr â dŵr pur i gael gwared ar unrhyw faw ac amhureddau. Nesaf daw'r broses sychu, ac mae'r dewis o ddull sychu yn hanfodol i gynnwys maethol y cynnyrch terfynol:

· Sychu ag aer poeth: Mae hwn yn ddull sychu cyffredin sy'n cylchredeg aer wedi'i gynhesu drwy'r glaswellt haidd i leihau ei gynnwys lleithder. Mae'r dull hwn yn effeithlon ac yn gymharol rhad, ond gall tymereddau uchel achosi diraddio rhai maetholion sy'n sensitif i wres (megis fitaminau ac ensymau).

· Sychu rhewi: Mae'r dull hwn yn rhewi'r glaswellt haidd yn gyntaf ac yna'n tynnu'r lleithder o dan amgylchedd gwactod. Gall sychu rhewi wneud y mwyaf o gadw maetholion yn y glaswellt haidd, gan gynnwys cyfansoddion anweddol, yn ogystal â'i liw a'i flas gwreiddiol. Er bod ganddo'r ansawdd gorau, mae sychu rhewi fel arfer yn ddrytach ac yn cymryd mwy o amser.

· Sychu tymheredd isel: Mae rhai cynhyrchwyr yn defnyddio technoleg sychu tymheredd isel benodol i sychu islaw tymheredd penodol (er enghraifft, 40°C neu 60°C) i leihau colli maetholion a chynnal nodweddion "gwyrdd" y glaswellt haidd cymaint â phosibl.

Bydd y glaswellt haidd sych yn cael ei falu gan offer arbennig nes iddo gyrraedd cyflwr powdr mân. Bydd y powdr yn cael ei sgrinio gan ddefnyddio sgriniau gyda rhwyllau gwahanol i sicrhau unffurfiaeth maint y gronynnau ar gyfer ei fwyta'n hawdd a'i roi wedyn. Os mabwysiadir ffermio organig, rhoddir mwy o sylw i osgoi defnyddio plaladdwyr a gwrteithiau synthetig i sicrhau purdeb a naturioldeb y cynnyrch.

Powdr sudd glaswellt haidd o ansawdd uchel

Cynhyrchu o ansawdd uchelpowdr sudd glaswellt haidd yn gyntaf mae angen echdynnu sudd o laswellt haidd ffres, sydd fel arfer yn cynnwys golchi'r eginblanhigion ac yna gwahanu'r sudd o feinwe ffibrog y planhigyn trwy wasgu neu ddulliau eraill. Yna caiff y sudd a echdynnwyd ei sychu. Mae dulliau sychu cyffredin yn cynnwys:

·Sychu chwistrellu: Mae hwn yn ddull sychu effeithlon sy'n atomeiddio'r sudd a echdynnwyd yn ddiferion mân ac yna'n eu cysylltu'n gyflym â llif aer cynnes rheoledig. Defnyddir cludwyr fel maltodextrin neu flawd reis fel arfer i helpu i ffurfio'r powdr ac atal crynhoi. Y canlyniad terfynol yw powdr mân a hydawdd mewn dŵr sy'n addas iawn ar gyfer paratoi diodydd.

·Sychu rhewi: Yn debyg i bowdr glaswellt haidd, gellir prosesu sudd glaswellt haidd hefyd trwy sychu rhewi. Caiff y sudd ei rewi yn gyntaf, yna caiff y dŵr ei dynnu o dan amodau gwactod uchel a chryogenig. Ystyrir mai'r dull hwn yw'r ffordd orau o gadw'r maetholion, yr ensymau a'r gwrthocsidyddion sy'n sensitif i wres mewn sudd glaswellt haidd ffres, gan arwain at gynnyrch o ansawdd uchel iawn.

O'i gymharu â phowdr glaswellt haidd cyfan, mae gan bowdr sudd glaswellt haidd lawer o fanteision, fel bod yn haws i'w dreulio oherwydd bod y ffibr wedi'i dynnu; gall bioargaeledd rhai fitaminau, mwynau ac ensymau fod yn uwch; ac yn gyffredinol mae'n cynnwys crynodiad uwch o faetholion fesul dogn. Er bod powdr glaswellt haidd cyfan yn cynnwys ffibr dietegol, mae powdr sudd glaswellt haidd yn gyffredinol yn fwy crynodedig yn y rhan fwyaf o ficroniwtrientau.

Datgloi nifer o gymwysiadau

Mae maint rhwyll powdr glaswellt haidd yn uniongyrchol gysylltiedig â mânder y powdr, sydd yn ei dro yn effeithio ar ei wead, ei hydoddedd, a'i addasrwydd ar gyfer gwahanol gymwysiadau.

80 rhwyllMae'r powdr cymharol fras hwn yn addas ar gyfer atchwanegiadau maethol cyffredinol a gellir ei gymysgu i ddiodydd mwy trwchus fel smwddis a ysgytlaethau llaeth. Fe'i defnyddir yn aml hefyd fel cynhwysyn sylfaenol mewn fformwleiddiadau bwyd oherwydd ei gost-effeithiolrwydd.

200 rhwyllMae hwn yn bowdr mân gyda hydoddedd gwell, sy'n ddelfrydol ar gyfer cymysgu i ddiodydd fel sudd, dŵr a smwddis teneuach. Mae hefyd yn addas ar gyfer atchwanegiadau maethol sydd angen gwasgaredd da ac mae ganddo gymwysiadau mewn rhai cymwysiadau cosmetig fel masgiau wyneb neu exfoliants ysgafn.

500 rhwyllMae hwn yn bowdr ultra-fân gyda hydoddedd rhagorol a gwead llyfn iawn, gan ei wneud yn ddelfrydol ar gyfer diodydd gwyrdd parod pen uchel, atchwanegiadau proffesiynol sydd angen amsugno gorau posibl, a cholur sydd angen gwead sidanaidd fel powdrau wyneb mân neu gynhyrchion gofal croen.