Edulcorant de grau alimentari D-manosa en pols

El paper de la D-mannosa en els edulcorants és com a edulcorant natural, que es pot utilitzar com a substitut dels edulcorants de sucre tradicionals com la sacarosa i la glucosa. La dolçor de la D-mannosa és relativament feble, només aproximadament un 50-70% de la dolçor de la sacarosa, però en comparació amb els edulcorants de sucre tradicionals, la D-mannosa té algunes propietats i avantatges únics:

1. Baix en calories: la D-mannosa té un contingut calòric força baix, d'unes 2,6 kcal per gram, cosa que la converteix en un edulcorant baix en calories en relació amb la sacarosa i la glucosa.

2. Efectes hipoglucèmics: la D-manosa es digereix i s'absorbeix lentament i no augmenta els nivells de sucre en sang tan ràpidament com els edulcorants tradicionals, cosa que la converteix en un avantatge en persones que controlen el sucre en sang i s'adapten a una dieta diabètica.

3. Respectuós amb la salut dental: en comparació amb la sacarosa, la D-mannosa es metabolitza lentament a la cavitat oral i no afavoreix la càries dental com els edulcorants de sucre. Això fa que la D-mannosa sigui una opció d'edulcorant més respectuosa amb la boca.