ফুড গ্রেড সুইটনার ডি ম্যানোজ ডি-ম্যানোজ পাউডার

মিষ্টিকারকদের মধ্যে ডি-ম্যানোজের ভূমিকা একটি প্রাকৃতিক মিষ্টিকারক হিসেবে, যা সুক্রোজ এবং গ্লুকোজের মতো ঐতিহ্যবাহী চিনির মিষ্টিকারকদের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। ডি-ম্যানোজের মিষ্টিকারকতা তুলনামূলকভাবে দুর্বল, সুক্রোজের মিষ্টিকারকের মাত্র ৫০-৭০%, তবে ঐতিহ্যবাহী চিনির মিষ্টিকারকের তুলনায় ডি-ম্যানোজের কিছু অনন্য বৈশিষ্ট্য এবং সুবিধা রয়েছে:

১.ক্যালোরি কম: ডি-ম্যানোজে ক্যালোরির পরিমাণ মোটামুটি কম, প্রতি গ্রামে প্রায় ২.৬ কিলোক্যালোরি, যা এটিকে সুক্রোজ এবং গ্লুকোজের তুলনায় কম-ক্যালোরিযুক্ত মিষ্টির পছন্দ করে তোলে।

২. হাইপোগ্লাইসেমিক প্রভাব: ডি-ম্যানোজ ধীরে ধীরে হজম এবং শোষিত হয় এবং ঐতিহ্যবাহী চিনির মিষ্টির মতো দ্রুত রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় না, যা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের খাদ্যতালিকায় খাপ খাইয়ে নেয় তাদের ক্ষেত্রে এটি একটি সুবিধাজনক উপাদান।

৩. দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী: সুক্রোজের তুলনায়, ডি-ম্যানোজ মৌখিক গহ্বরে ধীরে ধীরে বিপাকিত হয় এবং চিনির মিষ্টির মতো দাঁতের ক্ষয়কে উৎসাহিত করে না। এটি ডি-ম্যানোজকে মুখের জন্য উপকারী মিষ্টির বিকল্প করে তোলে।