Подсладител за храна D маноза D-маноза на прах

Ролята на D-манозата в подсладителите е като естествен подсладител, който може да се използва като заместител на традиционните захарни подсладители като захароза и глюкоза. Сладостта на D-манозата е сравнително слаба, само около 50-70% от сладостта на захарозата, но в сравнение с традиционните захарни подсладители, D-манозата има някои уникални свойства и предимства:

1. Ниско съдържание на калории: D-манозата е сравнително нискокалорична, около 2,6 kcal на грам, което я прави нискокалоричен подсладител в сравнение със захарозата и глюкозата.

2. Хипогликемични ефекти: D-манозата се усвоява и абсорбира бавно и не повишава нивата на кръвната захар толкова бързо, колкото традиционните подсладители, което я прави предимство за хора, които контролират кръвната захар и се адаптират към диабетна диета.

3. Полезен за здравето на зъбите: В сравнение със захарозата, D-манозата се метаболизира бавно в устната кухина и не насърчава зъбния кариес, както захарните подсладители. Това прави D-манозата по-подходящ за устата подсладител.