-
גראָס פּרייַז קאַטאַלאַז ענזיים פּודער
קאַטאַלאַזע איז אַ וויכטיקער ענזים וועמענס הויפּט פֿונקציע איז צו קאַטאַליזירן די דעקאָמפּאָזיציע רעאַקציע פֿון וואַסערשטאָף פּעראָקסייד (H₂O₂), און עס פֿאַרוואַנדלען אין וואַסער און זויערשטאָף. קאַטאַלאַזע, אויך באַקאַנט ווי קאַטאַלאַזע, קאַטאַליזירט עפֿעקטיוו די דעקאָמפּאָזיציע פֿון וואַסערשטאָף פּעראָקסייד אין וואַסער און זויערשטאָף. וואַסערשטאָף פּעראָקסייד, ווי אַ שטאַרקער אָקסידירנדיקער אַגענט, עקזיסטירט ווײַט אין אָרגאַניזמען און אינדוסטריעלער פּראָדוקציע.
-
גראָס פּרייַז קאַטאַלאַז ענזיים פּודער
קאַטאַלאַזע איז אַ וויכטיקער ענזים וועמענס הויפּט פֿונקציע איז צו קאַטאַליזירן די דעקאָמפּאָזיציע רעאַקציע פֿון וואַסערשטאָף פּעראָקסייד (H₂O₂), און עס פֿאַרוואַנדלען אין וואַסער און זויערשטאָף. קאַטאַלאַזע, אויך באַקאַנט ווי קאַטאַלאַזע, קאַטאַליזירט עפֿעקטיוו די דעקאָמפּאָזיציע פֿון וואַסערשטאָף פּעראָקסייד אין וואַסער און זויערשטאָף. וואַסערשטאָף פּעראָקסייד, ווי אַ שטאַרקער אָקסידירנדיקער אַגענט, עקזיסטירט ווײַט אין אָרגאַניזמען און אינדוסטריעלער פּראָדוקציע.
-
בעסטער פרייז אַלפֿאַ אַמילאַזע ענזיים
אלפא-אמילאזע קען עקסטראקטירט ווערן פון פארשידענע קוועלער, אריינגערעכנט פלאנצן (ווי סויבינס, קארן), בעלי חיים (ווי שפייעכץ און פאנקרעאס), און מיקראארגאניזמען (ווי באקטעריע און שוואמען). אלפא-אמילאזע איז א וויכטיגער ענזיים וואס געהערט צו דער אמילאז פאמיליע און איז הויפטזעכליך פאראנטווארטליך פארן קאטאליזירן די הידראליז פון פאליסאקארידן ווי שטארקע און גלייקאגען. עס צעברעכט שטארקע אין קלענערע צוקער מאלעקולן, ווי מאלטאזע און גלוקאזע, דורך שניידן די אלפא-1, 4-גלוקאסייד בונד אין די שטארקע מאלעקול.
-
עסן גראַד טעקסטשערד סוי פּראָטעין פּודער
סויבין פּראָטעין איז אַ סאָרט פון גרינס פּראָטעין עקסטראַקטעד פון סויבין, סויבין פּראָטעין האט הויך נוטרישאַנאַל ווערט, כּולל 8 מינים פון יקערדיק אַמינאָ זויערן, און איז רייַך אין ליזין, וואָס קענען קאָמפּענסירן פֿאַר די פעלן פון קערל פּראָטעין. אין דערצו, עס האט אויך גוט סאַליאַבאַלנאַס, עמולסיפיקאַטיאָן, געל און אנדערע פאַנגקשאַנאַל קעראַקטעריסטיקס צו טרעפן פאַרשידענע פּראָדוקציע באדערפענישן. וויידלי געניצט אין עסנוואַרג, געזונט פּראָדוקטן און אנדערע ינדאַסטריאַל פעלדער.
-
נאַטירלעך ברוין רייז פּראָטעין פּודער
רייז פּראָטעין איז אַ סאָרט פלאַנצן פּראָטעין וואָס ווערט עקסטראַקטירט פון רייז, די הויפּט קאָמפּאָנענטן זענען גלוטען און אַלבומין. עס איז אַ הויך-קוואַליטעט פלאַנצן פּראָטעין, וואָס כּולל אַ פאַרשיידנקייט פון אַמינאָ זויערן, ספּעציעל ליזין אינהאַלט איז לעפיערעך הויך, פּאַסיק ווי אַ סופּלעמענט פֿאַר דייאַטערי פּראָטעין. דער פּראָטעין אינהאַלט פון רייז איז לעפיערעך סטאַביל, אָבער ווערייאַטיז און פּראַסעסינג מעטהאָדס ווירקן זיין זאַץ און כאַראַקטעריסטיקס.
-
פאַבריק צושטעלן אַלקאַליין פּראָטעאַסע ענזיים
אַלקאַלינע פּראָטעאַזעס זענען אַ קלאַס פון פּראָטעאַזעס וואָס זענען מערסט אַקטיוו אין אַלקאַלינע סביבות און קענען קאַטאַליזירן די הידראָליז פון פּראָטעאינען. די קלאַס פון ענזימען ווייזט געוויינטלעך אָפּטימאַלע אַקטיוויטעט אין די pH קייט פון 8 צו 12. אַלקאַלינע פּראָטעאַזע איז אַ פּראָטעאַזע מיט הויך אַקטיוויטעט אין אַלקאַלינע סביבה, וואָס קען שניידן פּראָטעין פּעפּטיד בונדס און צעלאָזן מאַקראָמאָלעקולאַר פּראָטעאינען אין פּאָליפּעפּטידן אָדער אַמינאָ זויערן.
-
פאַבריק צושטעלן טראַנסגלוטאַמינאַסע ענזיים
טראַנסגלוטאַמינאַסע (TG) איז אַן ענזים וואָס קאַטאַליזירט די קראָס-לינקינג רעאַקציע צווישן פּראָטעאינען. עס פֿאַרבעסערט פּראָטעין פעסטקייט און פֿונקציע דורך פֿאָרמען קאָוואַלענטע פֿאַרבינדונגען צווישן דער אַמינאָ גרופּע פֿון גלוטאַמאַט רעזידוען און דער קאַרבאָקסיל גרופּע פֿון ליזין רעזידוען. טראַנסגלוטאַמינאַסע ווערט ברייט געניצט אין דער עסן אינדוסטריע צו פֿאַרבעסערן די טעקסטור און פֿאַרלענגערן די האַלטבּאַרקייט פֿון עסן. עס האט אויך פּאָטענציעלע אַפּליקאַציעס אין דעם ביאָמעדיצינישן פֿעלד, אַזאַ ווי אין געוועב אינזשעניריע און וואונד היילונג.
-
פאַבריק צושטעלן פּעקטינאַזע ענזיים
זויער פּראָטעאַזע איז אַ פּראָטעאַזע מיט הויך אַקטיוויטעט אין אַ זויערער סביבה, וואָס קען צעברעכן די פּראָטעין פּעפּטיד בונד און צעלאָזן די מאַקראָמאָלעקולאַר פּראָטעין אין פּאָליפּעפּטיד אָדער אַמינאָ זויער. עס ווערט דער הויפּט פּראָדוצירט דורך מיקראָאָרגאַניזם פערמענטאַציע ווי אַספּערגיללוס ניגער און אַספּערגיללוס אָריזאַע. אונדזערע פּראָדוקטן האָבן באַדייטנדיקע מעלות, אויסגעקליבענע הויך-קוואַליטעט מיקראָביאַלע שטאַמען, דורך אַ אַוואַנסירטער פערמענטאַציע פּראָצעס, צו ענשור הויך אַקטיוויטעט און פעסטקייט פון ענזימען.
-
עסן צוגעבן זויער פּראָטעאַזע
זויער פּראָטעאַזע איז אַ פּראָטעאַזע מיט הויך אַקטיוויטעט אין אַ זויערער סביבה, וואָס קען צעברעכן די פּראָטעין פּעפּטיד בונד און צעלאָזן די מאַקראָמאָלעקולאַר פּראָטעין אין פּאָליפּעפּטיד אָדער אַמינאָ זויער. עס ווערט דער הויפּט פּראָדוצירט דורך מיקראָאָרגאַניזם פערמענטאַציע ווי אַספּערגיללוס ניגער און אַספּערגיללוס אָריזאַע. אונדזערע פּראָדוקטן האָבן באַדייטנדיקע מעלות, אויסגעקליבענע הויך-קוואַליטעט מיקראָביאַלע שטאַמען, דורך אַ אַוואַנסירטער פערמענטאַציע פּראָצעס, צו ענשור הויך אַקטיוויטעט און פעסטקייט פון ענזימען.
-
בעסטער פּרייַז סוקראָז אָקטאַאַסעטאַטע
סוקראָז אָקטאַאַסעטאַט איז אַן עסטער קאַמפּאַונד פּראָדוצירט דורך דער רעאַקציע פון סוקראָז און עסיק אַנהידריד, וואָס שפּילט אַ וויכטיקע ראָלע אין פילע אינדוסטריעס. אונדזערע סוקראָז אָקטאַאַסעטאַט פּראָדוקטן האָבן קלאָרע מעלות: הויך ריינקייט און סטאַביל קוואַליטעט. סוקראָז אָקטאַאַסעטאַט איז שטאַרק און וויידלי געניצט, טשוזינג אונדזערע פּראָדוקטן איז צו קלייַבן אַן עפעקטיוו און פאַרלאָזלעך לייזונג, קוקן פאָרויס צו שאַפֿן אַ בעסער צוקונפֿט מיט איר.
-
בעסטע קוואַליטעט מאַנאַן אָליגאָסאַקאַרידעס
מאַננאָאָליגאָסאַקאַרידן, אויך באַקאַנט ווי מאַננאָאָליגאָסאַקאַרידן, ווערן געשאַפן פון מאַנאָז אָדער מאַנאָז און גלוקאָזע דורך אַ ספּעציפֿישער גלוקאָזיד בונד. קאמערציעלע מאַננאָאָליגאָסאַקאַרידן ווערן מערסטנס פּראָדוצירט דורך ענזימען וואָס ווירקן אויף מיקראָביעלע צעל ווענט. זיי זענען ווייס אָדער ווייס פּודער, סטאַביל ביי פיזיאָלאָגישע pH ווערט און קאַנווענשאַנאַל פיטער פּראַסעסינג באדינגונגען, לייכט סאַליאַבאַל אין פּאָליאַר סאָלוואַנץ ווי וואַסער, און ווייניקער זיס ווי סוכראָז.
-
בעסטער פּרייַז אָרגאַנישע FOS פרוקטאָאָליגאָסאַקאַרידעס
פרוכט אָליגאָסאַקאַרידן, אויך באַקאַנט ווי פרוקטאָאָליגאָסאַקאַרידן, זענען נאַטירלעכע פונקציאָנעלע אָליגאָסאַקאַרידן. עס איז אַ קאָלירלאָז פּודער, גוטע סאַליאַבאַל, זיסקייט פון סוכראָז 30%-60%, דערפרישנדיק טעם. פרוכט אָליגאָסאַקאַרידן האָבן גוטע פעסטקייט, פּאַסיק וויסקאָסיטי און קריסטאַליזאַציע, ויסגעצייכנט נעץ ריטענשאַן, באַטייטיק ביאָלאָגיש טעטיקייט, ינכיבישאַן פון שעדלעך באַקטיריאַ, און פּראָביאָטיקס, וואָס קענען העכערן די פאָרמירונג פון ב וויטאַמינס.
