וואָס איז מאַטשאַ פּודער?

כינעזישע מאַטשאַ

מאַטשאַ, מיט איר העלן שמאַראַגד-גרינעם קאָליר און אייגענאַרטיקן טעם, האָט געוואונען ברייטע דערקענונג אַרום דער וועלט. די דעליקאַטע טיי-פּודער איז נישט נאָר אַ געזונטע געטראַנק, נאָר אויך אַ קולטורעל סימבאָל מיט אַ לאַנגער געשיכטע. כאָטש יאַפּאַנישע מאַטשאַ איז אינטערנאַציאָנאַל באַרימט, זענען אירע וואָרצלען טיף איינגעוואָרצלט אין כינע. שוין ביי די סוי און טאַנג דינאַסטיעס, האָט כינע שוין געזען דעם פּראָטאָטיפּ פון מאַטשאַ, און עס האָט דערגרייכט אירע בלי-צייטן אין דער סאָנג דינאַסטיע. אין יענער צייט, איז דער פיינער פּראָצעס פון מאַכן פּודער-טיי נישט נאָר געווען די הנאה פון די הויף-אַדעלן, נאָר אויך ביסלעכווייַז אינטעגרירט אין די לעבנס פון פּראָסטע מענטשן.

דער פיינער פּראָצעס פון מאַטשאַ פּודער

אונדזערמאַטשאַ פּודערווערט געמאכט אין א שטרענגן און פּינקטלעכן פּראָצעס צו באַהאַלטן דעם נאַטירלעכן טעם און נוטרישאַנעלן ווערט פון טיי. כּדי צו מאַכן הויך-קוואַליטעט מאַטשאַ, קלייבן מיר ערשט אויס הויך-קוואַליטעט טיי בוים ווערייאַטיז, ספּעציעל די מיט אַ הויכן אַמינאָ זויער און פּראָטעין אינהאַלט.

כּדי צו געבן מאַטשאַ זײַן אייגענאַרטיקן שמאַראַגד־גרינעם קאָליר און מילדן טעם, איז שאָטן פֿאַרן קלייבן וויכטיק. אַ באַשטימטע צאָל טעג פֿאַרן קלייבן (געוויינטלעך 20-30 טעג), וועלן מיר בויען אַ שאָטן־נעץ פֿאַר די טיי־ביימער כּדי צו פֿאַרמײַדן דירעקטע זון. דער פּראָצעס פֿאַרגרעסערט באַדײַטנדיק דעם כלאָראָפֿיל און ל־טעאַנין אינהאַלט אין די טיי־בלעטער, געבנדיק דעם מאַטשאַ אַ העל־גרינעם קאָליר און עפֿעקטיוו פֿאַרקלענערנדיק די ביטערקייט פֿון די טיי־בלעטער.

פרישע טיי בלעטער ווערן גלייך געקאכט אין פארע (געדימפט) נאכדעם וואס זיי ווערן געפיקט. אנדערש ווי דער פראשן-פרישן פראצעס וואס ווערט גענוצט אין געוויסע גרינע טייען, קען דאמפן מאקסימיזירן די אויפהאלטונג פון די גרינע קאליר און נוטריענטן פון די טיי בלעטער. די טיי בלעטער ווערן געטריקנט צו קאנטראלירן די פייכטקייט אינהאלט צו ארום 5%-10%. די שטענגלעך און אדערן פון די געטריקנטע טיי בלעטער ווערן דערנאך אראפגענומען (דע-שטענגט). דער שריט איז וויכטיג צו באקומען ריין, פיין-טעמענדיק מאטשע פודער.

צום סוף, די קערפֿול אויסגעקליבענע און פּראָצעסירטע טיי בלעטער ווערן געמאָלן אין אַ טראַדיציאָנעלער שטיין מיל. שטיין מילן ווערן באַטראַכט ווי דער בעסטער וועג צו מאָלן הויך-קוואַליטעט מאַטשאַ ווייל זיי אַרבעטן מיט אַ נידעריקער גיכקייט און שאַפֿן נישט קיין הויכע טעמפּעראַטורן. מיר קאָנטראָלירן שטרענג די פֿײַנקייט פֿון דער מאָל, געוויינטלעך דערגרייכנדיק 2000-5000 מעש (וועגן 18 מיקראָן), וואָס זיכערט אַז יעדער קערנדל מאַטשאַ פּודער איז אַזוי פֿײַן ווי זײַד און האָט אַ גלאַטן טעם.

קייפל ניצט פון מאַטשאַ פּודער

אונדזערע פֿאַרשידענע גראַדן פֿון מאַטשאַ פּודער האָבן אַ ברייטע קייט פֿון אַפּליקאַציע סצענאַרן צו באַפרידיקן פֿאַרשידענע באַדערפֿנישן.
צערעמאָניאַל גראַד מאַטשאַ פּודערדי ערשטע ברירה פאר א טראדיציאנעלע יאפאנעזישע מאטשע טיי צערעמאָניע, צי עס איז דיק אדער דין, קען עס ווייזן זיין ריינעם טעם. אין דעם טראדיציאנעלן מאטשע צוגרייטונג פראצעס, זענען ספעציפישע געצייג און טעכניקעס נויטיג, ווי טיי וויסקעס (באַמביוס וויסקעס) און טיי שיסלען צו פולשטענדיג דערפארן דעם דעליקאטן טעם און רייכן שאום פון מאטשע. אין דער זעלבער צייט, מאכט זיין אויסגעצייכנטע קוואַליטעט עס אויך ידעאַל פארן מאכן הויך-קוואַליטעט מאטשע לאַטעס און סמודיז, ברענגענדיג א זיידענן און רייכן טעם.

אָרגאַנישע מאַטשאַ פּודערמיט זיינע ריינע און ארגאנישע אייגנשאפטן, איז עס פערפעקט פאר געזונט-באוואוסטזיניגע קאנסומערס און קען גענוצט ווערן צו מאכן א פארשיידנקייט פון געזונטע געטראנקען ווי לאטעס, טייען און סמודיז. דערצו, ארגאנישע מאטשאַ פּודער ווערט אויך ברייט גענוצט אין בעקן און קאכן, צולייגנדיג אייגנארטיגע טעם'ס און העלע פארבן צו דעזערטן, געבעקס און אנדערע דעליקאטעסן.

סטאַנדאַרט גראַד מאַטשאַ פּודעראלס א מער צוגענגלעכע אפציע, איז סטאנדארט-קלאס מאטשאַ פּודער פּאַסיק פֿאַר אַ ברייטערע קייט פון עסן און טרינקען אַפּליקאַציעס. עס קען לייכט ווערן איינגעארבעט אין אַ פאַרשיידנקייט פון דיזערטן, סנאַקס און קאַנדי, און איז אויך אַן אידעאַלער רוי מאַטעריאַל פֿאַר פילע עסן פאַבריקאַנטן. נידעריקער-קלאס מאטשאַ פּודער ווערט אָפט געניצט אין עסנוואַרג און טרינקען וואָס דאַרפן נישט אַ הויכע אינטענסיטעט פון ריין מאטשאַ טאַם.

מסקנא

מיר פאָרשטעלן אײַך אַ סעלעקציע פֿון הויך-קוואַליטעט כינעזישע פּראָדוקטןמאַטשאַ פּודערס, פון סטאַנדאַרט ביז אָרגאַניש ביז הויך-קלאַס צערעמאָניאַל, יעדער פון וואָס שפּיגלט אָפּ אונדזער עקספּערטיז און איבערגעגעבנקייט צו קוואַליטעט. מיר לאַדן אײַך ערלעך אײַן צו לערנען מער וועגן אונדזערע פּראָדוקטן און מאַכן אַן אָרדער דורך אונדזער גרענעץ-איבערשרייטנדיקער אי-קאַמערץ פּלאַטפאָרמע. מיר גלויבן פעסט אַז אונדזער כינעזישער מאַטשאַ פּודער וועט ברענגען אײַך אַן אייגנאַרטיקע טעם-ערפאַרונג און אומענדלעכע אַפּליקאַציע-מעגלעכקייטן. אויב איר האָט באַדערפענישן פֿאַר נאָככאַלטיקער אַנטוויקלונג און עטישע סאָרסינג, וועלן מיר אויך פּרובירן אונדזער בעסטע צו באַפרידיקן אײַערע באַדערפענישן.

אַליס וואַנג

וואַטסאַפּ:+86 133 7928 9277

אימעיל: info@demeterherb.com