Bột tạo ngọt thực phẩm Neotame

Mô tả ngắn gọn:

Neotame (Neotame) là một chất tạo ngọt tổng hợp cường độ cao có tên hóa học là N-[N-(3,3-dimethylbutyl-L-α-aspartyl] -L-phenylalanine-1-methyl ester. Độ ngọt của nó gấp khoảng 8000-13000 lần so với sucrose, khiến nó trở thành một trong những chất tạo ngọt thương mại ngọt nhất hiện nay. Là một dẫn xuất của aspartame, Neotame giải quyết vấn đề kém ổn định nhiệt và khó dung nạp ở bệnh nhân mắc bệnh phenylketon niệu (PKU) bằng cách biến đổi cấu trúc trong khi vẫn giữ được hương vị đặc trưng của aspartame.

Gửi email cho chúng tôi

Chi tiết sản phẩm

Thẻ sản phẩm

Thông số sản phẩm

Bột Neotame

Tên sản phẩm	Neotame
Vẻ bề ngoài	Whitebột
Thành phần hoạt tính	Neotame
Đặc điểm kỹ thuật	99%
Phương pháp thử nghiệm	HPLC
SỐ CAS	165450-17-9
Chức năng	Hsức khỏeClà
Mẫu miễn phí	Có sẵn
COA	Có sẵn
Hạn sử dụng	24 tháng

Lợi ích của sản phẩm

Các tính năng cốt lõi của Neotame bao gồm:
1. Độ ngọt cực cao: Liều lượng rất thấp có thể đạt được độ ngọt cần thiết, giúp giảm đáng kể chi phí sản xuất;
2. Không calo: không bị hấp thụ bởi quá trình trao đổi chất của con người, thích hợp để kiểm soát lượng đường và thực phẩm ít calo;
3. Độ ổn định cao: chịu được nhiệt độ cao (dưới 200℃), chịu được axit và kiềm, thích hợp để nướng và chế biến ở nhiệt độ cao;
4. Hiệu ứng hiệp đồng: sự kết hợp với rượu đường và chất tạo ngọt tự nhiên có thể cải thiện hương vị và che đi vị đắng.

Ứng dụng

1. Đồ uống: đồ uống có ga, nước ép, sữa thay cho đường sucrose, giảm calo;
2. Nướng: bánh ngọt, bánh quy và các loại thực phẩm chế biến ở nhiệt độ cao khác để cung cấp độ ngọt ổn định;
3. Sản phẩm từ sữa: Cải thiện kết cấu và độ ngọt trong sữa chua và kem.
4. Được sử dụng trong xi-rô, viên nhai, v.v. để che giấu vị đắng của thuốc;
5. Lựa chọn thay thế đường cho bệnh nhân tiểu đường để đáp ứng nhu cầu không đường.
6. Sản phẩm hóa chất dùng hàng ngày: kem đánh răng, kẹo cao su cung cấp vị ngọt lâu dài, ức chế vi khuẩn trong miệng.