Phụ gia thực phẩm Chất tạo ngọt Bột Maltitol

Mô tả ngắn gọn:

Maltitol là một disaccharide được điều chế bằng phương pháp hydro hóa maltose, có độ ngọt bằng khoảng 80%-90% sucrose. Nó có hai dạng bột tinh thể màu trắng và chất lỏng nhớt trong suốt không màu, dễ tan trong nước, tính chất hóa học ổn định, chịu nhiệt và chịu axit tốt, là cơ sở cho việc ứng dụng trong nhiều ngành công nghiệp.

Gửi email cho chúng tôi

Chi tiết sản phẩm

Thẻ sản phẩm

Thông số sản phẩm

maltitol

Tên sản phẩm	maltitol
Vẻ bề ngoài	Whitebột
Thành phần hoạt tính	maltitol
Đặc điểm kỹ thuật	99%
Phương pháp thử nghiệm	HPLC
SỐ CAS	585-88-6
Chức năng	Hsức khỏeClà
Mẫu miễn phí	Có sẵn
COA	Có sẵn
Hạn sử dụng	24 tháng

Lợi ích của sản phẩm

Chức năng của maltitol bao gồm:
1. Ít calo: Lượng calo trong maltitol thấp hơn nhiều so với sucrose, phù hợp với những người muốn kiểm soát lượng calo nạp vào và muốn thưởng thức vị ngọt.
Ổn định đường huyết: không gây biến động lớn về đường huyết, không kích thích tiết insulin, thân thiện với người bệnh tiểu đường và những người quan tâm đến sức khỏe đường huyết.
2. Ngăn ngừa sâu răng: maltitol không dễ bị vi khuẩn trong miệng chuyển hóa thành chất có tính axit, đồng thời có thể ức chế vi khuẩn sản xuất glucan, ngăn ngừa sâu răng hiệu quả.
3. Điều hòa chuyển hóa chất béo: Khi ăn cùng chất béo, có thể kiểm soát được lipid máu và giảm lượng lipid dư thừa tích trữ trong cơ thể con người.
4. Thúc đẩy hấp thụ canxi: Có thể thúc đẩy cơ thể con người hấp thụ canxi và giúp cải thiện chất lượng xương.

Ứng dụng

Một loạt các ứng dụng của maltitol bao gồm:
1. Ngành công nghiệp thực phẩm: Trong sản xuất các loại bánh nướng, sô cô la, sản phẩm sữa đông lạnh, kẹo, sản phẩm từ sữa và các loại thực phẩm khác, maltitol có thể thay thế sucrose, cải thiện chất lượng sản phẩm, kéo dài thời hạn sử dụng và cải thiện hương vị.
3. Ngành dược phẩm: maltitol có thể được sử dụng làm tá dược để sản xuất viên nén, có khả năng chịu nén và độ chảy tốt, đồng thời được trộn đều với các nguyên liệu khác để đảm bảo chất lượng thuốc ổn định.
3. Các lĩnh vực khác: Trong ngành công nghiệp mỹ phẩm, maltitol có thể được sử dụng như một chất dưỡng ẩm để khóa nước trong da và cũng có thể đóng vai trò trong một số sản phẩm công nghiệp.