Phụ gia thực phẩm Bột enzyme Lactase

Mô tả ngắn gọn:

Lactase là một enzyme phân hủy lactose thành glucose và galactose, có trong thực vật, động vật và vi sinh vật. Lactase có nguồn gốc từ vi sinh vật đã trở thành lựa chọn hàng đầu cho sản xuất công nghiệp nhờ những ưu điểm vượt trội.

Gửi email cho chúng tôi

Chi tiết sản phẩm

Thẻ sản phẩm

Thông số sản phẩm

bột enzyme lactase

Tên sản phẩm	bột enzyme lactase
Vẻ bề ngoài	Whitebột
Thành phần hoạt tính	bột enzyme lactase
Đặc điểm kỹ thuật	99%
Phương pháp thử nghiệm	HPLC
SỐ CAS	9031-11-2
Chức năng	Hsức khỏeClà
Mẫu miễn phí	Có sẵn
COA	Có sẵn
Hạn sử dụng	24 tháng

Lợi ích của sản phẩm

Chức năng của lactase
1. Tiêu hóa lactose: Giúp cơ thể con người tiêu hóa lactose, đặc biệt đối với những người không dung nạp lactose, bổ sung lactase có thể giải quyết các vấn đề tiêu hóa, giảm chướng bụng, đau bụng, tiêu chảy và các khó chịu khác.
2. Thúc đẩy sự phát triển não bộ: galactose do lactase tạo ra phân hủy lactose, là thành phần quan trọng của đường và lipid trong não và mô thần kinh, có ý nghĩa rất lớn đối với sự phát triển não bộ của trẻ sơ sinh.
3. Điều hòa hệ vi sinh đường ruột: lactase có thể sản xuất oligosaccharides dưới dạng chất xơ hòa tan trong nước, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn bifidobacteria, ức chế vi khuẩn có hại và ngăn ngừa táo bón và tiêu chảy.

Ứng dụng

Lĩnh vực ứng dụng của lactase:
1. Ngành công nghiệp thực phẩm: Sản xuất các sản phẩm sữa có hàm lượng lactose thấp để đáp ứng nhu cầu của những người không dung nạp lactose; Sản xuất galactose oligosaccharide cho nhiều loại thực phẩm tốt cho sức khỏe; Cải thiện các sản phẩm sữa, cải thiện hương vị, rút ngắn chu kỳ lên men, v.v.
2. Lĩnh vực dược phẩm: Giúp bệnh nhân không dung nạp lactose tiêu hóa lactose để đảm bảo sức khỏe tốt là thành phần quan trọng trong các loại thuốc và thực phẩm bổ sung liên quan.
3. Chế biến rau quả: phân hủy galactoside trong polysaccharide thành tế bào, làm mềm quả, đẩy nhanh quá trình chín của rau quả.