-
Oziq-ovqat darajasidagi tatlandırıcı D-Tagatose D Tagatose
Tagg saxarid, D-tagg shakarining ilmiy nomi geksuloza bo'lib, u oq kristall kukun, shirinligi saxarozaning taxminan 92% ni tashkil qiladi, issiqlik saxarozaning faqat uchdan bir qismini tashkil qiladi va suvda eruvchanligi yaxshiroq. Yaxshi barqarorlik, o'rtacha namlik assimilyatsiya qilish.
-
Oziq-ovqat darajasidagi tatlandırıcı D mannoz D-mannoz kukuni
D-mannoz - bu turli xil fiziologik funktsiyalarga ega monosaxaridlarning bir turi. Bu a- va b- konfiguratsiyalarga ega oq gigroskopik kukun. Suvda oson eriydi. Tabiatda, ayniqsa, ba'zi mevalarda (masalan, ko'k, olma va apelsin) keng tarqalgan. Mannoz inson organizmida glyukoza kabi metabollanadi, ammo uning biologik faolligi va funktsiyasi boshqacha.
-
Oziq-ovqat qo'shimchalari Tatlandırıcılar Sorbitol kukuni
Sorbitol, shuningdek, sorbitol sifatida ham tanilgan, oq gigroskopik kukun yoki kristalli zarracha bo'lib, hidsiz va shirin bo'lib, shirinligi saxarozaning 60% ni tashkil qiladi. U suvda oson eriydi, kimyoviy jihatdan barqaror va yaxshi namlovchi xususiyatlarga ega, bu uning keng qo'llanilishi uchun asos yaratadi. Funksiyalarga boy va keng qo'llaniladigan sorbitol sog'lom ovqatlanish, terini parvarish qilish, sanoat ishlab chiqarish va hokazolarda muhim rol o'ynaydi. Sorbitolni tanlash - hayot va ishlab chiqarishning yaxshiroq yo'lini tanlashdir.
-
Oziq-ovqat qo'shimchalari Tatlandırıcılar Maltitol kukuni
Maltitol - bu maltozani gidrogenlash orqali tayyorlangan disaxarid va uning shirinligi saxarozaning 80-90% ni tashkil qiladi. Oq kristall kukun va rangsiz shaffof yopishqoq suyuqlikning ikki shakli mavjud, suvda oson eriydi, barqaror kimyoviy xossalari, yaxshi issiqlik va kislotaga chidamliligi, uni turli sohalarda qo'llash uchun asos yaratadi.
-
Oziq-ovqat qo'shimchalari Acesulfame-K Acesulfame kaliy
Acesulfame Kaliy, kaliy atsetosulfanilatning kimyoviy nomi, qisqacha AK shakar, inglizcha nomi Acesulfame kaliy, oziq-ovqat va boshqa sohalarda keng qo'llaniladigan to'yimli bo'lmagan sun'iy tatlandırıcı hisoblanadi. Uning tashqi ko'rinishi oq hidsiz qattiq kristall kukun bo'lib, noyob jismoniy va kimyoviy xususiyatlarga ega, shuning uchun u ko'plab mahsulotlarda muhim rol o'ynaydi.
-
Oziq-ovqat darajasidagi tatlandırıcı laktitol monohidrat
Kimyoviy jihatdan 4-O-beta-D-galaktosil piranoil-d-glyukoza sifatida tanilgan laktitol monohidrat laktoza gidrogenatsiyasidan olingan shakar spirti birikmasidir. Xona haroratida oq kristall qattiq moddadir, erish nuqtasi 95-98 ° C va suvda yaxshi eruvchan. Laktuloza analogi sifatida laktitol monohidrat nafaqat shirin, balki farmatsevtika, oziq-ovqat va kundalik kimyoviy sohalarda ham ko'p ahamiyatga ega.
-
Oziq-ovqat darajasidagi tatlandırıcı Neotam Powde
Neotam (Neotam) N-[N-(3,3-dimetilbutil-L-a-aspartil]-L-fenilalanin-1-metil ester kimyoviy nomiga ega bo'lgan sintetik yuqori intensiv tatlandırıcı. Uning shirinligi saxarozadan 8000-13 000 baravar ko'p bo'lib, uni eng ko'p shirinlik qiladi. aspartam hosilasi bo'lgan Neotam fenilketonuriya (PKU) bilan og'rigan bemorlarda aspartamning ta'm afzalligini saqlab qolgan holda, tuzilmaviy o'zgartirish yo'li bilan yomon termal barqarorlik va murosasizlik muammolarini hal qiladi.
-
Ommaviy 100% toza sabzavotli qovoq kukuni
Qovoq kukuni - quritilgan va maydalangan qovoqdan tayyorlangan o'simlik ekstrakti. U bir nechta funktsiyalarga ega va oziq-ovqat, sog'liqni saqlash mahsulotlari va kosmetika kabi ko'plab sohalarda keng qo'llaniladi. Qovoq kukunining ozuqaviy qiymati va sog'liq uchun foydalari uni bozorda tobora ommalashib bormoqda.
-
Sariq shaftoli organik muzlatilgan quritilgan meva kukunini yetkazib bering
Shaftoli kukuni - quritilgan va maydalangan yangi sariq shaftolidan tayyorlangan o'simlik ekstrakti. U bir nechta funktsiyalarga ega va oziq-ovqat, sog'liqni saqlash mahsulotlari va kosmetika kabi ko'plab sohalarda keng qo'llaniladi. Shaftoli kukunining ozuqaviy qiymati va sog'liq uchun foydalari uni bozorda tobora ommalashib bormoqda.
-
100% tabiiy o'simlik ekstrakti 10:1 dengiz o'tlari ekstrakti kukuni
Dengiz o'tlari kukuni - quritilgan va maydalangan dengiz o'tlaridan tayyorlangan o'simlik ekstrakti. U bir nechta funktsiyalarga ega va oziq-ovqat, sog'liqni saqlash mahsulotlari va kosmetika kabi ko'plab sohalarda keng qo'llaniladi. Dengiz o'tlari kukunining ozuqaviy qiymati va sog'liq uchun foydalari uni bozorda tobora ommalashib bormoqda.
-
Eng yaxshi narx binafsha karam ekstrakti Antosiyanin 5% kukuni
Hammayoqni kukuni - yangi karam (ya'ni karam) dan quritilgan va maydalangan o'simlik ekstrakti. U bir nechta funktsiyalarga ega va oziq-ovqat, sog'liqni saqlash mahsulotlari va kosmetika kabi ko'plab sohalarda keng qo'llaniladi. Hammayoqni kukunining ozuqaviy qiymati va sog'liq uchun foydalari uni bozorda tobora ommalashib bormoqda.
-
Yuqori sifatli Anjelika Dahurica ekstrakti kukuni
Anjelika kukuni Anjelika dahurika ildizidan nozik quritish va maydalash orqali tayyorlangan tabiiy o'simlik kukunidir. An'anaviy xitoylik dorivor material sifatida Anjelika dahurica uzoq vaqtdan beri foydalanish tarixiga ega va an'anaviy xitoy tibbiyotida va pishirishda keng qo'llaniladi. U nafaqat o'ziga xos xushbo'y hidga ega, balki immunitetni yaxshilash, qon aylanishini yaxshilash va terining rangini yaxshilashga yordam beradigan turli xil ozuqa moddalariga ham boy. Anjelika kukuni asta-sekin zamonaviy parhezlarda mashhur sog'lom ziravorga aylandi.
