-
Ulgurji narx katalaza fermenti kukuni
Katalaza muhim ferment bo'lib, uning asosiy vazifasi vodorod peroksidning (H₂O₂) parchalanish reaktsiyasini katalizlash, uni suv va kislorodga aylantirishdir. Katalaz, shuningdek, katalaza sifatida ham tanilgan, vodorod periksni suv va kislorodga parchalanishini samarali ravishda katalizlaydi. Vodorod periks kuchli oksidlovchi vosita sifatida organizmlarda va sanoat ishlab chiqarishida keng tarqalgan.
-
Ulgurji narx katalaza fermenti kukuni
Katalaza muhim ferment bo'lib, uning asosiy vazifasi vodorod peroksidning (H₂O₂) parchalanish reaktsiyasini katalizlash, uni suv va kislorodga aylantirishdir. Katalaz, shuningdek, katalaza sifatida ham tanilgan, vodorod periksni suv va kislorodga parchalanishini samarali ravishda katalizlaydi. Vodorod periks kuchli oksidlovchi vosita sifatida organizmlarda va sanoat ishlab chiqarishida keng tarqalgan.
-
Eng yaxshi narx alfa amilaza fermenti
Alfa-amilaza turli xil manbalardan, jumladan o'simliklardan (masalan, soya, makkajo'xori), hayvonlardan (so'lak va oshqozon osti bezi kabi) va mikroorganizmlardan (bakteriyalar va zamburug'lar kabi) olinishi mumkin. Alfa-amilaza amilazalar oilasiga tegishli bo'lgan muhim ferment bo'lib, asosan kraxmal va glikogen kabi polisakkaridlarning gidrolizlanishini katalizlash uchun javobgardir. U kraxmal molekulasidagi alfa-1, 4-glyukozid aloqasini kesib, kraxmalni kichikroq shakar molekulalariga, masalan, maltoza va glyukozaga ajratadi.
-
Oziq-ovqat darajasidagi teksturali soya oqsili kukuni
Soya oqsili soyadan olingan o'simlik oqsilining bir turi bo'lib, soya oqsili yuqori ozuqaviy qiymatga ega, 8 xil muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi va don oqsilining etishmasligini to'ldirishi mumkin bo'lgan lizinga boy. Bundan tashqari, u turli ishlab chiqarish ehtiyojlarini qondirish uchun yaxshi eruvchanlik, emulsifikatsiya, jel va boshqa funktsional xususiyatlarga ega. Oziq-ovqat, sog'liqni saqlash mahsulotlari va boshqa sanoat sohalarida keng qo'llaniladi.
-
Tabiiy jigarrang guruch oqsili kukuni
Guruch oqsili guruchdan olingan o'simlik oqsilining bir turi bo'lib, asosiy komponentlar kleykovina va albumindir. Bu yuqori sifatli o'simlik oqsili bo'lib, turli xil aminokislotalarni o'z ichiga oladi, ayniqsa lizin miqdori nisbatan yuqori bo'lib, parhez oqsilini to'ldirish uchun mos keladi. Guruchning protein tarkibi nisbatan barqaror, ammo navlari va qayta ishlash usullari uning tarkibi va xususiyatlariga ta'sir qiladi.
-
Zavod ta'minoti gidroksidi proteaz fermenti
Ishqoriy proteazlar ishqoriy muhitda eng faol bo'lgan va oqsillarning gidrolizlanishini katalizlashi mumkin bo'lgan proteazalar sinfidir. Ushbu toifadagi fermentlar odatda pH 8 dan 12 gacha bo'lgan diapazonda optimal faollikni ko'rsatadi. Ishqoriy proteaza gidroksidi muhitda yuqori faollikka ega bo'lgan proteaz bo'lib, u protein peptid aloqalarini kesib, makromolekulyar oqsillarni polipeptidlar yoki aminokislotalarga parchalashi mumkin.
-
Zavod ta'minoti Transglutaminaza fermenti
Transglutaminaza (TG) oqsillar orasidagi o'zaro bog'lanish reaktsiyasini katalizlovchi fermentdir. Glutamat qoldiqlarining aminokislotalari va lizin qoldiqlarining karboksil guruhi o'rtasida kovalent aloqalar hosil qilish orqali oqsil barqarorligi va funktsiyasini oshiradi. Transglutaminaz oziq-ovqat sanoatida to'qimalarni yaxshilash va oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddatini uzaytirish uchun keng qo'llaniladi. Shuningdek, u biotibbiyot sohasida, masalan, to'qima muhandisligi va yaralarni davolashda qo'llanilishi mumkin.
-
Zavod ta'minoti pektinaza fermenti
Kislota proteazasi kislotali muhitda yuqori faollikka ega bo'lgan proteaza bo'lib, u protein peptid aloqasini buzishi va makromolekulyar oqsilni polipeptid yoki aminokislotalarga parchalashi mumkin. U asosan Aspergillus Niger va Aspergillus oryzae kabi mikroorganizmlarning fermentatsiyasi orqali ishlab chiqariladi. Mahsulotlarimiz fermentlarning yuqori faolligi va barqarorligini ta'minlash uchun ilg'or fermentatsiya jarayoni orqali muhim afzalliklarga ega, tanlangan yuqori sifatli mikrobial shtammlarga ega.
-
Oziq-ovqat qo'shimchalari kislotali proteaz
Kislota proteazasi kislotali muhitda yuqori faollikka ega bo'lgan proteaza bo'lib, u protein peptid aloqasini buzishi va makromolekulyar oqsilni polipeptid yoki aminokislotalarga parchalashi mumkin. U asosan Aspergillus Niger va Aspergillus oryzae kabi mikroorganizmlarning fermentatsiyasi orqali ishlab chiqariladi. Mahsulotlarimiz fermentlarning yuqori faolligi va barqarorligini ta'minlash uchun ilg'or fermentatsiya jarayoni orqali muhim afzalliklarga ega, tanlangan yuqori sifatli mikrobial shtammlarga ega.
-
Eng yaxshi narx saxaroza oktaatsetat
Saxaroza oktatsetat saxaroza va sirka angidridining reaksiyasi natijasida hosil bo'lgan ester birikmasi bo'lib, u ko'plab sohalarda muhim rol o'ynaydi. Bizning saxaroza oktatsetat mahsulotlarimiz aniq afzalliklarga ega: yuqori tozalik va barqaror sifat. Saxaroza oktatsetat kuchli va keng qo'llaniladi, mahsulotimizni tanlash samarali va ishonchli yechimni tanlash, siz bilan yaxshi kelajak yaratishni intiqlik bilan kutishdir.
-
Eng yaxshi sifatli Mannan oligosakkaridlari
Mannooligosakkaridlar, shuningdek, mannooligosakkaridlar, mannoz yoki mannoz va glyukozadan ma'lum bir glyukozid aloqasi orqali hosil bo'ladi. Tijorat mannooligosakkaridlar asosan mikrob hujayra devorlariga ta'sir qiluvchi fermentlar tomonidan ishlab chiqariladi. Ular oq yoki oq kukun, fiziologik pH qiymatida va an'anaviy ozuqani qayta ishlash sharoitida barqaror, suv kabi qutbli erituvchilarda oson eriydi va saxarozadan kamroq shirin.
-
Eng yaxshi narx organik FOS fruktooligosakkaridlari
Fruktooligosakkaridlar sifatida ham tanilgan mevali oligosakkaridlar tabiiy funktsional oligosakkaridlardir. Bu rangsiz kukun, yaxshi eruvchanligi, saxarozaning shirinligi 30% -60%, tetiklantiruvchi ta'mi. Meva oligosakkaridlari yaxshi barqarorlik, mos yopishqoqlik va kristallanish, mukammal namlikni saqlash, muhim biologik faollik, zararli bakteriyalarni inhibe qilish va B vitaminlari shakllanishiga yordam beradigan probiyotiklarga ega.
