فوڈ گریڈ سویٹنر سیکرین سوڈیم پاؤڈر

سوڈیم سیکرین کے افعال میں شامل ہیں:
1. زیادہ مٹھاس: سیکرین سوڈیم کی مٹھاس سوکروز کے مقابلے میں تقریباً 300 سے 500 گنا زیادہ ہوتی ہے، تھوڑی سی مقدار مضبوط مٹھاس فراہم کر سکتی ہے، جو مختلف قسم کے کھانے اور مشروبات کے مسالا کے لیے موزوں ہے۔
2. کوئی کیلوریز نہیں: سیکرین سوڈیم میں تقریباً کوئی کیلوریز نہیں ہوتی ہیں اور یہ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جنہیں اپنی کیلوریز کی مقدار کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، جیسے کہ ذیابیطس کے مریض اور ڈائیٹرز۔
3. مضبوط استحکام: سوڈیم سیکرین اعلی درجہ حرارت اور تیزابیت والے ماحول میں مستحکم رہ سکتی ہے، جو بیکنگ اور پراسیسڈ فوڈز کے لیے موزوں ہے۔
4. بلڈ شوگر کو متاثر نہیں کرتا: سیکرین سوڈیم بلڈ شوگر کی سطح میں اتار چڑھاؤ کا باعث نہیں بنے گا، جو ذیابیطس کے مریضوں اور ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جنہیں بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے۔
5. اقتصادی: سیکرین سوڈیم کی پیداواری لاگت نسبتاً کم ہے، جو خوراک بنانے والوں کے لیے ایک اقتصادی میٹھا حل فراہم کر سکتی ہے۔