Що таке порошок ячмінної трави та порошок соку ячмінної трави?

Високоякісний порошок ячмінної трави

Процес виробництвапорошок ячмінної трави зазвичай включає такі кроки: спочатку його збирають, коли поживна цінність досягає свого піку, що зазвичай робиться навесні або на початку літа, коли молоде листя найпишніше. Збір урожай можна проводити вручну або механізовано. Потім зібрану ячмінну траву ретельно промивають чистою водою, щоб видалити будь-який бруд та домішки. Далі йде процес сушіння, і вибір методу сушіння має вирішальне значення для поживної цінності кінцевого продукту:

· Сушіння гарячим повітрям: це поширений метод сушіння, при якому нагріте повітря циркулює через ячмінну траву для зменшення вмісту вологи. Цей метод є ефективним і відносно недорогим, але високі температури можуть спричинити руйнування деяких термочутливих поживних речовин (таких як вітаміни та ферменти).

· Сублімаційне сушіння: цей метод спочатку заморожує ячмінну траву, а потім видаляє вологу у вакуумному середовищі. Сублімаційне сушіння може максимально зберегти поживні речовини в ячмінній траві, включаючи леткі сполуки, а також її початковий колір і смак. Хоча воно має найкращу якість, сублімаційне сушіння зазвичай дорожче та займає більше часу.

· Низькотемпературне сушіння: Деякі виробники використовують спеціальну технологію низькотемпературного сушіння для сушіння за температури нижче певної (наприклад, 40°С або 60°C) мінімізувати втрати поживних речовин та максимально зберегти «зелені» характеристики ячмінної трави.

Висушену ячмінну траву подрібнюватимуть за допомогою спеціального обладнання до дрібного порошкоподібного стану. Порошок просіюватимуть за допомогою сит з різною кількістю отворів, щоб забезпечити однорідність розміру частинок для зручного споживання та подальшого застосування. Якщо буде впроваджено органічне землеробство, більше уваги приділятимуть уникненню використання пестицидів та синтетичних добрив, щоб забезпечити чистоту та натуральність продукту.

Високоякісний порошок соку ячмінної трави

Виробництво високоякісноїпорошок соку ячмінної трави Спочатку потрібно витягти сік зі свіжої ячмінної трави, що зазвичай включає промивання розсади, а потім відділення соку від волокнистої рослинної тканини пресуванням або іншими способами. Потім витягнутий сік сушать. Звичайні методи сушіння включають:

·Розпилювальне сушіння: це ефективний метод сушіння, який розпилює екстрагований сік на дрібні краплі, а потім швидко обробляє їх контрольованим потоком теплого повітря. Для формування порошку та запобігання агломерації зазвичай використовуються носії, такі як мальтодекстрин або рисове борошно. Кінцевим результатом є дрібний водорозчинний порошок, який дуже підходить для приготування напоїв.

·Сублімаційне сушіння: Подібно до порошку ячмінної трави, сік ячмінної трави також можна обробляти сублімаційним сушінням. Спочатку сік заморожують, потім воду видаляють під високим вакуумом та в кріогенних умовах. Цей метод вважається найкращим способом збереження термочутливих поживних речовин, ферментів та антиоксидантів у свіжому соку ячмінної трави, що призводить до отримання продукту дуже високої якості.

Порівняно з порошком цільної ячмінної трави, порошок соку ячмінної трави має багато переваг, таких як легше засвоювання завдяки видаленню клітковини; біодоступність певних вітамінів, мінералів і ферментів може бути вищою; і він зазвичай містить вищу концентрацію поживних речовин на порцію. Хоча порошок цільної ячмінної трави містить харчові волокна, порошок соку ячмінної трави зазвичай містить більше мікроелементів.

Розблокування кількох програм

Розмір сітки порошку ячмінної трави безпосередньо пов'язаний з тонкістю помелу порошку, що, у свою чергу, впливає на його текстуру, розчинність та придатність для різних застосувань.

80 мешЦей відносно грубий порошок підходить для загального додавання харчових добавок і може бути доданий до густіших напоїв, таких як смузі та молочні коктейлі. Його також часто використовують як базовий інгредієнт у харчових продуктах завдяки його економічній ефективності.

200 мешЦе дрібніший порошок з кращою розчинністю, ідеально підходить для змішування з напоями, такими як сік, вода та більш рідкі смузі. Він також підходить для харчових добавок, що потребують гарної дисперсності, та має застосування в певних косметичних засобах, таких як маски для обличчя або м’які ексфоліанти.

500 мешЦе надтонкий порошок з чудовою розчинністю та дуже гладкою текстурою, що робить його ідеальним для високоякісних розчинних зелених напоїв, професійних добавок, що потребують оптимального поглинання, та косметики, яка потребує шовковистої текстури, такої як дрібні пудри для обличчя або засоби догляду за шкірою.