Харчовий підсолоджувач лактитолу моногідрат

Короткий опис:

Моногідрат лактитолу, хімічно відомий як 4-O-бета-D-галактозилпіраноїл-D-глюкоза, являє собою цукровий спирт, отриманий шляхом гідрування лактози. За кімнатної температури це біла кристалічна тверда речовина з температурою плавлення 95-98°C та хорошою розчинністю у воді. Як аналог лактулози, моногідрат лактитолу не тільки солодкий, але й має багатогранне значення у фармацевтичній, харчовій та повсякденній хімічній галузях.

Надіслати нам електронного листа

Деталі продукту

Теги продукту

Параметр продукту

Моногідрат лактитолу

Назва продукту	Моногідрат лактитолу
Зовнішній вигляд	Wхайтпорошок
Активний інгредієнт	Моногідрат лактитолу
Специфікація	99%
Метод випробування	ВЕРХ
Номер CAS.	81025-04-9
Функція	Hздоров'яСє
Безкоштовний зразок	Доступно
Сертифікат справжності	Доступно
Термін придатності	24 місяці

Переваги продукту

Функції лактитолу моногідрату включають:
1. Альтернативний підсолоджувач: Моногідрат лактитолу має солодкість близько 30-40% сахарози, а його калорійність становить лише 2,4 ккал/г. Він не метаболізується бактеріями ротової порожнини, тому широко використовується в низькокалорійних продуктах, що запобігають карієсу. Він солодкий, освіжаючий, без післясмаку, часто поєднується з підсолоджувачами високої солодкості (такими як Newsweet), що використовуються для оптимізації смаку 611.
2. Лікування запорів та печінкової енцефалопатії: Як осмотичний проносний засіб, моногідрат лактитолу розм’якшує стілець та полегшує запори, збільшуючи вміст вологи в кишечнику.
3. Регуляція здоров'я кишечника: Моногідрат лактитолу може вибірково сприяти проліферації пробіотиків (таких як біфідобактерії), покращувати баланс кишкової флори та мати потенційне застосування в розробці функціональних продуктів харчування.

Застосування

Застосування лактитолу моногідрату включає:
1. Лікування захворювань печінки: Як препарат першої лінії для лікування печінкової енцефалопатії, моногідрат лактитолу знижує рівень аміаку в крові перорально або за допомогою клізми з ефективністю, порівнянною з лактулозою, але переноситься краще 34.
2. Проносне: для пацієнтів із хронічними запорами, особливо для людей з діабетом або тих, кому потрібно контролювати рівень цукру 112.
3. Низькокалорійна їжа: широко використовується у випічці без цукру (такі як торти, печиво), заморожених молочних продуктах (морозиво), глазурі для цукерок тощо, стійка до високих температур (нижче 200°C) та не впливає на текстуру їжі 611.
4. Напої та молочні продукти: Замініть молочні напої та соки сахарозою, зменшуючи калорії, зберігаючи стабільність солодкості.
5. Зубна паста та жувальна гумка: забезпечують тривале відчуття солодкості, пригнічують ріст бактерій у ротовій порожнині, запобігають карієсу зубів 611.