Найкраща ціна на фермент альфа-амілази

Короткий опис:

Альфа-амілазу можна екстрагувати з різних джерел, включаючи рослини (такі як соя, кукурудза), тварини (такі як слина та підшлункова залоза) та мікроорганізми (такі як бактерії та гриби). Альфа-амілаза – це важливий фермент, що належить до родини амілаз, і головним чином відповідає за каталіз гідролізу полісахаридів, таких як крохмаль та глікоген. Вона розщеплює крохмаль на менші молекули цукру, такі як мальтоза та глюкоза, шляхом розрізання альфа-1,4-глюкозидного зв'язку в молекулі крохмалю.

Надіслати нам електронного листа

Деталі продукту

Теги продукту

Параметр продукту

Фермент альфа-амілази

Назва продукту	Фермент альфа-амілази
Зовнішній вигляд	Wхайтпорошок
Активний інгредієнт	Фермент альфа-амілази
Специфікація	99%
Метод випробування	ВЕРХ
Номер CAS.	9000-90-2
Функція	Hздоров'яСє
Безкоштовний зразок	Доступно
Сертифікат справжності	Доступно
Термін придатності	24 місяці

Переваги продукту

Функції альфа-амілази включають:
1. Сприяння розрідженню та оцукрюванню крохмалю: α-амілаза спочатку розріджує крохмаль на декстрин та олігосахариди, створюючи умови для оцукрювання. Під час оцукрювання оцукрювальні ферменти перетворюють декстрин та олігосахариди на моносахариди, які використовуються у виробництві пива, лікерів, сиропу з високим вмістом фруктози тощо.
2. Покращення якості харчових продуктів: У хлібобулочних виробах відповідна кількість α-амілази може регулювати характеристики тіста, декстрин та олігосахариди, що утворюються гідролізованим крохмалем, можуть збільшити утримання води в тісті, роблячи його м’якшим та зручнішим в роботі.
3. Обробка текстильних волокон для знешліхтування та паперового волокна: У текстильній промисловості α-амілаза може розкладати крохмальну суспензію на пряжі для знешліхтування.

Застосування

Застосування α-амілази включає:
1. Харчова промисловість: пивоварна промисловість, у виробництві пива, лікерів, соєвого соусу, α-амілаза може швидко розріджувати крохмаль для ферментації цукру; виробництво крохмального цукру; хлібобулочні вироби, α-амілаза може покращити властивості тіста.
2. Кормова промисловість: власна амілаза тварини може бути не в змозі повністю перетравити кормовий крохмаль, додавання α-амілази може покращити використання корму та сприяти росту тварин, особливо для поросят та молодняку з неповним травленням.
3. Текстильна промисловість: α-амілаза використовується для процесу знешліхтування, що дозволяє ефективно видаляти крохмальний клейстер, покращувати змочуваність тканини та її фарбування, зменшувати пошкодження, покращувати якість продукції та відповідати вимогам охорони навколишнього середовища.
4. Паперова промисловість: вона може покращити дисперсію паперової сировини, покращити рівномірність та міцність паперу, зменшити використання хімічних добавок та відігравати важливу роль у виробництві спеціального паперу.