Gıda Sınıfı Tatlandırıcı Laktitol Monohidrat

Kısa Açıklama:

Kimyasal olarak 4-O-beta-D-galaktosil piranoil-d-glikoz olarak bilinen Laktitol Monohidrat, laktozun hidrojenasyonundan elde edilen bir şeker alkol bileşiğidir. Oda sıcaklığında beyaz kristal bir katıdır, erime noktası 95-98°C'dir ve suda iyi çözünür. Bir laktuloz analoğu olan Laktitol Monohidrat, tatlı olmasının yanı sıra ilaç, gıda ve günlük kimya alanlarında da çok yönlü bir değere sahiptir.

Bize e-posta gönderin

Ürün Detayı

Ürün Etiketleri

Ürün Parametresi

Laktitol Monohidrat

Ürün Adı	Laktitol Monohidrat
Dış görünüş	Wbeyaztoz
Aktif Madde	Laktitol Monohidrat
Şartname	%99
Test Yöntemi	HPLC
CAS NO.	81025-04-9
İşlev	HsağlıkCvardır
Ücretsiz Örnek	Mevcut
COA	Mevcut
Raf ömrü	24 Ay

Ürün Avantajları

Laktitol monohidratın işlevleri şunlardır:
1. Alternatif tatlandırıcı: Laktitol Monohidrat, sakarozun yaklaşık %30-40'ı kadar tatlıdır ve kalorisi sadece 2,4 kcal/g'dır. Ağız bakterileri tarafından metabolize edilmediği için düşük kalorili, çürük önleyici gıdalarda yaygın olarak kullanılır. Tatlı ve ferahlatıcıdır, ağızda kalan tadı yoktur ve genellikle tadı optimize etmek için kullanılan yüksek tatlılıktaki tatlandırıcılarla (Newsweet gibi) birlikte kullanılır.
2. Kabızlık ve hepatik ensefalopati tedavisi: Ozmotik bir müshil olan Laktitol Monohidrat, bağırsak nemini artırarak dışkıyı yumuşatır ve kabızlığı giderir.
3. Bağırsak sağlığının düzenlenmesi: Laktitol Monohidrat, seçici olarak probiyotiklerin (bifidobakteri gibi) çoğalmasını teşvik edebilir, bağırsak florasının dengesini iyileştirebilir ve fonksiyonel gıda geliştirmede potansiyel bir uygulamaya sahip olabilir.

Başvuru

Laktitol monohidratın uygulamaları şunlardır:
1. Karaciğer hastalığı yönetimi: Hepatik ensefalopati için birinci basamak tedavi olarak Laktitol Monohidrat, oral veya lavman yoluyla kan amonyak düzeylerini laktuloz ile karşılaştırılabilir bir etkinlikle ancak daha iyi tolere edilerek azaltır 34.
2. Müshil: Kronik kabızlığı olan hastalar, özellikle şeker hastalığı olanlar veya şekerini kontrol altına alması gerekenler için 112.
3. Düşük kalorili gıda: Şekersiz unlu mamullerde (kek, kurabiye gibi), dondurulmuş süt ürünlerinde (dondurma), şekerleme kaplamalarında vb. yaygın olarak kullanılır, yüksek sıcaklığa dayanıklıdır (200°C'nin altında) ve gıdanın dokusunu etkilemez 611.
4. İçecekler ve süt ürünleri: Sütlü içecekler ve meyve suları yerine sakarozu tercih ederek kaloriyi azaltırken tatlı dengesini de koruyabilirsiniz.
5. Diş macunu ve sakız: Kalıcı tatlılık sağlar, ağız bakterilerinin büyümesini engeller, diş çürüklerini önler 611.