Ang acid protease ay isang protease na may mataas na aktibidad sa acidic na kapaligiran, na maaaring masira ang protein peptide bond at mabulok ang macromolecular protein sa polypeptide o amino acid. Ito ay pangunahing ginawa ng microorganism fermentation tulad ng Aspergillus Niger at Aspergillus oryzae. Ang aming mga produkto ay may makabuluhang pakinabang, napiling mataas na kalidad na microbial strain, sa pamamagitan ng advanced na proseso ng fermentation, upang matiyak ang mataas na aktibidad at katatagan ng mga enzyme.
