-
ผงเอริทริทอลสารให้ความหวานแบบไม่มีแคลอรีขายส่ง
อิริทริทอลเป็นแอลกอฮอล์น้ำตาลธรรมชาติที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล อิริทริทอลเป็นสารให้ความหวานแคลอรีต่ำที่ไม่เพียงแต่ให้ความหวานเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย ด้วยความใส่ใจในอาหารเพื่อสุขภาพที่เพิ่มมากขึ้น ความต้องการอิริทริทอลในตลาดก็เพิ่มสูงขึ้นเช่นกัน
-
ผงไซลิทอลสารให้ความหวานเกรดอาหารขายส่งจำนวนมาก
ไซลิทอลเป็นแอลกอฮอล์น้ำตาลธรรมชาติที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร ยา และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล ไซลิทอลเป็นสารให้ความหวานที่มีแคลอรีต่ำ ไม่เพียงแต่ให้ความหวานเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย ด้วยความใส่ใจในการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพที่เพิ่มมากขึ้น ความต้องการไซลิทอลในตลาดจึงเพิ่มสูงขึ้นเช่นกัน
-
ผงดีอะมิเนสสารเติมแต่งอาหาร
ดีอะมิเนสเป็นสารเร่งปฏิกิริยาชีวภาพที่สำคัญ สามารถเร่งปฏิกิริยาดีอะมิเนชัน โดยกำจัดหมู่อะมิโน (-NH2) ออกจากกรดอะมิโนหรือสารประกอบอื่นๆ ที่มีแอมโมเนีย ดีอะมิเนสมีบทบาทสำคัญในกระบวนการเมแทบอลิซึมของสิ่งมีชีวิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระบวนการเมแทบอลิซึมของกรดอะมิโนและไนโตรเจน ด้วยการพัฒนาอย่างต่อเนื่องของเทคโนโลยีชีวภาพ การประยุกต์ใช้ดีอะมิเนสจึงขยายตัวเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จนกลายเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ขาดไม่ได้ในหลายอุตสาหกรรม
-
ผงโปรตีนถั่วเลนทิลคุณภาพสูง
โปรตีนจากถั่วเลนทิลสกัดจากถั่วเลนทิลที่ปลูกกันอย่างแพร่หลาย มีปริมาณโปรตีนคิดเป็นประมาณ 20%-30% ของน้ำหนักแห้งของเมล็ด ประกอบด้วยโกลบูลิน อัลบูมิน โปรตีนที่ละลายในแอลกอฮอล์ และกลูเตนเป็นหลัก ซึ่งโกลบูลินคิดเป็น 60%-70% เมื่อเทียบกับโปรตีนถั่วเหลือง โปรตีนจากถั่วเลนทิลมีองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่สมดุล อุดมไปด้วยกรดอะมิโนจำเป็น เช่น วาลีนและทรีโอนีน และมีปริมาณเมไทโอนีนค่อนข้างสูง โปรตีนจากถั่วเลนทิลมีสารต้านโภชนาการน้อยกว่า มีข้อได้เปรียบที่ชัดเจนในการย่อยและดูดซึม และมีสารก่อภูมิแพ้ต่ำ จึงเป็นโปรตีนทดแทนคุณภาพสูงสำหรับผู้ที่เป็นภูมิแพ้
-
ผงโปรตีนถั่วชิกพีไอโซเลตคุณภาพสูง
โปรตีนจากถั่วชิกพีสกัดจากถั่วชิกพี ซึ่งเป็นถั่วโบราณที่มีปริมาณโปรตีน 20-30% ของน้ำหนักแห้งของเมล็ด ประกอบด้วยกลอบูลิน อัลบูมิน โปรตีนที่ละลายในแอลกอฮอล์ และกลูเตนเป็นหลัก ซึ่งกลอบูลินคิดเป็น 70-80% เมื่อเทียบกับโปรตีนถั่วเหลือง โปรตีนจากถั่วชิกพีมีกรดอะมิโนที่สมดุลมากกว่า อุดมไปด้วยลิวซีน ไอโซลิวซีน ไลซีน และกรดอะมิโนจำเป็นอื่นๆ และมีสารก่อภูมิแพ้ต่ำ จึงเป็นโปรตีนทดแทนคุณภาพสูงสำหรับผู้ที่แพ้ง่าย
-
ผงเอนไซม์คาตาเลสราคาส่ง
คาตาเลสเป็นเอนไซม์สำคัญที่มีหน้าที่หลักในการเร่งปฏิกิริยาการย่อยสลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H₂O₂) โดยเปลี่ยนเป็นน้ำและออกซิเจน คาตาเลส หรือที่รู้จักกันในชื่อคาตาเลส ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาการย่อยสลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เป็นน้ำและออกซิเจนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ในฐานะสารออกซิไดซ์ที่แรง พบได้ทั่วไปในสิ่งมีชีวิตและการผลิตทางอุตสาหกรรม
-
ผงเอนไซม์คาตาเลสราคาส่ง
คาตาเลสเป็นเอนไซม์สำคัญที่มีหน้าที่หลักในการเร่งปฏิกิริยาการย่อยสลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H₂O₂) โดยเปลี่ยนเป็นน้ำและออกซิเจน คาตาเลส หรือที่รู้จักกันในชื่อคาตาเลส ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาการย่อยสลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เป็นน้ำและออกซิเจนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ในฐานะสารออกซิไดซ์ที่แรง พบได้ทั่วไปในสิ่งมีชีวิตและการผลิตทางอุตสาหกรรม
-
เอนไซม์อัลฟาอะไมเลสราคาดีที่สุด
แอลฟา-อะไมเลสสามารถสกัดได้จากหลากหลายแหล่ง ได้แก่ พืช (เช่น ถั่วเหลือง ข้าวโพด) สัตว์ (เช่น น้ำลายและตับอ่อน) และจุลินทรีย์ (เช่น แบคทีเรียและเชื้อรา) แอลฟา-อะไมเลสเป็นเอนไซม์สำคัญในตระกูลอะไมเลส และมีหน้าที่หลักในการเร่งปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของพอลิแซ็กคาไรด์ เช่น แป้งและไกลโคเจน แอลฟา-อะไมเลสจะย่อยแป้งให้เป็นโมเลกุลน้ำตาลขนาดเล็กลง เช่น มอลโทสและกลูโคส โดยการตัดพันธะแอลฟา-1, 4-กลูโคไซด์ในโมเลกุลแป้ง
-
ผงโปรตีนถั่วเหลืองเนื้อละเอียดเกรดอาหาร
โปรตีนถั่วเหลืองเป็นโปรตีนจากพืชชนิดหนึ่งที่สกัดจากถั่วเหลือง มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็น 8 ชนิด และอุดมไปด้วยไลซีน ซึ่งช่วยชดเชยโปรตีนจากเมล็ดพืชที่ขาดหายไป นอกจากนี้ โปรตีนถั่วเหลืองยังมีคุณสมบัติการละลายที่ดี อิมัลซิไฟเออร์ เจล และคุณสมบัติอื่นๆ เพื่อตอบสนองความต้องการด้านการผลิตที่หลากหลาย นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ และอุตสาหกรรมอื่นๆ
-
ผงโปรตีนข้าวกล้องธรรมชาติ
โปรตีนข้าวเป็นโปรตีนจากพืชชนิดหนึ่งที่สกัดจากข้าว มีส่วนประกอบหลักคือกลูเตนและอัลบูมิน เป็นโปรตีนจากพืชคุณภาพสูง ประกอบด้วยกรดอะมิโนหลากหลายชนิด โดยเฉพาะไลซีนซึ่งมีปริมาณค่อนข้างสูง เหมาะสำหรับการเสริมโปรตีนในอาหาร ปริมาณโปรตีนของข้าวค่อนข้างคงที่ แต่พันธุ์และวิธีการแปรรูปมีผลต่อองค์ประกอบและคุณสมบัติของข้าว
-
โรงงานจำหน่ายเอนไซม์โปรตีเอสอัลคาไลน์
โปรตีเอสอัลคาไลน์เป็นโปรตีเอสประเภทหนึ่งที่ออกฤทธิ์ได้ดีที่สุดในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง และสามารถเร่งปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของโปรตีนได้ เอนไซม์ประเภทนี้มักมีกิจกรรมที่เหมาะสมที่สุดในช่วง pH 8 ถึง 12 โปรตีเอสอัลคาไลน์เป็นโปรตีเอสที่มีกิจกรรมสูงในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง ซึ่งสามารถตัดพันธะเปปไทด์ของโปรตีนและย่อยสลายโปรตีนโมเลกุลขนาดใหญ่ให้เป็นพอลิเปปไทด์หรือกรดอะมิโน
-
โรงงานจำหน่ายเอนไซม์ทรานส์กลูตามิเนส
ทรานส์กลูตามิเนส (TG) เป็นเอนไซม์ที่เร่งปฏิกิริยาการเชื่อมขวางระหว่างโปรตีน ช่วยเพิ่มเสถียรภาพและการทำงานของโปรตีนโดยการสร้างพันธะโควาเลนต์ระหว่างกลุ่มอะมิโนของกากกลูตาเมตและกลุ่มคาร์บอกซิลของกากไลซีน ทรานส์กลูตามิเนสถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร นอกจากนี้ยังมีศักยภาพในการนำไปประยุกต์ใช้ในด้านชีวการแพทย์ เช่น วิศวกรรมเนื้อเยื่อและการสมานแผล
