สารให้ความหวานเกรดอาหารโซเดียมไซคลาเมตผง

หน้าที่ของไซคลาเมต ได้แก่:
1. ความหวานสูง: ความหวานของไซคลาเมตนั้นสูงกว่าซูโครสหลายร้อยเท่า และหากใช้ปริมาณเล็กน้อยก็สามารถให้ความหวานที่เข้มข้นได้ เหมาะกับการปรุงรสอาหารและเครื่องดื่มหลายประเภท
2. ไม่มีแคลอรี่: ไซคลาเมตแทบไม่มีแคลอรี่เลยและเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับ เช่น ผู้ป่วยเบาหวานและผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร
3. มีเสถียรภาพสูง: ไซคลาเมตสามารถคงความเสถียรภายใต้อุณหภูมิสูงและสภาพแวดล้อมที่มีกรด เหมาะสำหรับการอบและอาหารแปรรูป
4. ไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด: ไซคลาเมตไม่ก่อให้เกิดการผันผวนของระดับน้ำตาลในเลือด เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานและผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
5. รสชาติดี: ความหวานของไซคลาเมตทำให้สดชื่น ไม่มีรสขมหรือรสค้างอยู่ในคอ และช่วยปรับปรุงรสชาติอาหารโดยรวมให้ดีขึ้น