สารให้ความหวานเกรดอาหารแลคทิทอลโมโนไฮเดรต

การประยุกต์ใช้แลคทิทอลโมโนไฮเดรต ได้แก่:
1. การจัดการโรคตับ: ในฐานะการรักษาขั้นแรกสำหรับโรคสมองจากตับ แลคทิทอลโมโนไฮเดรตจะช่วยลดระดับแอมโมเนียในเลือดโดยการรับประทานหรือสวนทวาร ซึ่งมีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับแล็กทูโลส แต่ทนทานได้ดีกว่า 34
2. ยาระบาย : สำหรับผู้ป่วยที่มีอาการท้องผูกเรื้อรัง โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือต้องการควบคุมน้ำตาล 112.
3. อาหารแคลอรี่ต่ำ: ใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์อบไร้น้ำตาล (เช่น เค้ก คุกกี้) ผลิตภัณฑ์นมแช่แข็ง (ไอศกรีม) เคลือบขนมหวาน ฯลฯ ทนต่ออุณหภูมิสูง (ต่ำกว่า 200°C) และไม่ส่งผลกระทบต่อเนื้อสัมผัสของอาหาร 611
4. เครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์จากนม: ใช้ซูโครสทดแทนเครื่องดื่มนมและน้ำผลไม้ ช่วยลดแคลอรี่แต่ยังคงความหวานไว้ได้
5. ยาสีฟันและหมากฝรั่ง: ให้ความหวานยาวนาน ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในช่องปาก ป้องกันฟันผุ 611.