สารเติมแต่งอาหาร สารให้ความหวาน ผงมอลทิทอล

หน้าที่ของมอลทิทอลมีดังนี้:
1. แคลอรี่ต่ำ: มอลทิทอลมีแคลอรี่ต่ำกว่าซูโครสมาก เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมปริมาณแคลอรี่และต้องการเพลิดเพลินกับความหวาน
ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่: ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดผันผวนมาก ไม่กระตุ้นการหลั่งอินซูลิน และเป็นมิตรต่อผู้ป่วยเบาหวานและผู้ที่กังวลเกี่ยวกับสุขภาพระดับน้ำตาลในเลือด
2. ป้องกันฟันผุ: มอลทิทอลไม่สามารถเปลี่ยนเป็นสารที่มีฤทธิ์เป็นกรดได้ง่ายโดยแบคทีเรียในช่องปาก แต่ยังสามารถยับยั้งการผลิตกลูแคนของแบคทีเรียได้ จึงป้องกันฟันผุได้อย่างมีประสิทธิภาพ
3. ควบคุมการเผาผลาญไขมัน: เมื่อรับประทานอาหารที่มีไขมัน ไขมันในเลือดจะถูกควบคุมและลดการสะสมไขมันส่วนเกินในร่างกายมนุษย์ได้
4. ส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียม: ช่วยส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมโดยร่างกายมนุษย์และช่วยปรับปรุงคุณภาพกระดูก